白果炒山药做法,白果炒山药做法窍门
白果炒山药是一道美味而营养丰富的菜品，下面是一种常见的做法和一些窍门：
材料： 山药：1根，去皮切块 白果：适量 葱：适量，切段 姜：适量，切片 大蒜：适量，切末 食盐：适量 鸡精：适量 生抽：适量 料酒：适量 胡椒粉：适量 植物油：适量 步骤： 准备材料：山药去皮后切成块状，白果用刀切开外壳。 热锅热油：热锅中加入适量的植物油，待油热后加入姜片、葱段和蒜末炒香。 炒煮山药：将山药块放入锅中翻炒均匀，炒至表面微微变色。 加入白果：将白果放入锅中继续炒煮，使其与山药均匀混合。 调味：加入适量的食盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。 炒至熟透：翻炒均匀后，继续煮炒约2-3分钟，直到山药变软糯，白果熟透。 加胡椒粉和调味：加入适量的胡椒粉，根据个人口味再次调整食盐和鸡精的用量。 上桌：将炒好的白果炒山药装盘，可以撒上葱花作为装饰，即可享用。 窍门： 选择新鲜的山药和白果，口感更佳。 在炒煮山药时，火候要掌握好，以免煮得过久导致山药变糊。 炒煮过程中不要加水，以免影响口感。 可以根据个人口味添加一些辣椒或其他喜欢的调料，增加风味。 炒煮
滑蛋虾仁怎么做才滑,滑蛋虾仁正宗做法
滑蛋虾仁是一道口感丰富、营养丰富的家常菜，下面是它的正宗做法和窍门：所需材料：鲜虾仁100克鸡蛋2个水淀粉适量盐、胡椒粉、葱花、姜末适量食用油适量步骤：鲜虾仁洗净备用。打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉打散成蛋液备用。热锅加油，放入姜末爆香，加入鲜虾仁煸炒至变色。倒入蛋液，炒至快凝固时，加入少许水淀粉，快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。窍门：鸡蛋和水淀粉的比例可以根据个人口感来进行调整。煸炒鲜虾仁的时候火力要大，这样能够使虾仁更加入味。炒蛋液的时候要快速翻炒，不要让它变成硬块，以免口感不好。加入少许水淀粉可以使蛋液更加滑嫩。滑蛋虾仁，虾仁的鲜美加上蛋液的滑嫩，口感非常棒。可以搭配米饭或面条食用，也可以作为一道下酒菜。
苋菜的营养价值分析
苋菜的维生素含量高居绿色蔬菜第一位，富含钙、磷、铁等营养物质。苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，所以苋菜有营养价值是相当高的，问道美食网今天把苋菜的营养含量表的营养功效详细给大家讲解一下。
苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。苋菜的营养含量表：
每百克紫红苋菜中含水分88.8克、热量31千卡、能量130千焦、蛋白质2.8克、脂肪0.4克、碳水化合物5.9克、膳食纤维1.8克、灰份2.1克、维生素a248毫克、胡萝卜素1490毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.1毫克、尼克酸0.6毫克、维生素c30毫克、维生
特色奶油蛋糕做法大全 怎样做奶油蛋糕
奶油蛋糕的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：甜品/点心工艺：暗炉烤
奶油蛋糕的制作材料：
主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克
调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
奶油蛋糕的特色：
此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。
奶油蛋糕的做法：
1.将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。
2.将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。
3.入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。
没有面粉是做不成蛋糕的！！！
如果想做去吧材料买全了！！！
祝你好胃口了！！！
o(∩_∩)o...请问怎样做奶油蛋糕，详细步骤
先看看准备的材料：
低筋面粉80g
珍鲑做法 烟熏珍鲑怎么吃法
材料
主料：新鲜腐皮1包，香菇丝1/2杯，红萝卜丝一碗，熟笋丝1/2杯，
调料：酱油6大匙，糖2大匙，香油4大匙，甘草水
做法
1.将调味料调匀备用
2.热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/2的调味料拌炒，熄火置一旁备用
3.取刀将整叠腐皮对半裁开，每半边约比一个汤锅盖大一点（太大就再对半切开），将所有腐皮均分二等份（或四等份，视素烧鹅包的大小而定），腐皮的形状不一定像很规则，没有关系
4.取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀，再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷（这样腐皮的两面都可以沾到调味料），将一份腐皮都刷完后，再中间放上炒好的馅料，将腐皮卷起后，将下层再刷上调味料，用保鲜膜包好，一旁备用
5.重复上一步骤，继续完成其它的腐皮卷
6.将包好的腐皮放入蒸锅中，注意不要让腐皮卷接触到锅缘，大火蒸10分钟，取出拿走保鲜膜，备用
7.取一耐热锅（可以空烧的锅子），铺上锡泊纸，倒入红茶（用两包红茶茶包撕开倒出茶叶亦可，乌龙茶也可以，不一
青菜包陷做法大全 怎样做青菜包馅
素包儿，是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖，用切碎的粉皮、香干、香菜，加入一点豆挺儿（绿豆芽），用麻酱、酱豆腐汁和香油，搅拌成馅，包成的包子。包子顶部要捏花折儿。
灌汤类型的：就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加入白菜或西葫芦等水分大的菜，当然相对包的时候会有些出水，但只要处理得当也没问题的。
白菜馅：
主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要
稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出
不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下
闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒
当归和杜仲一起煎水如何做法
当归和杜仲可以煲汤。杜仲有补益肝肾、强筋健骨的作用。当归则能补血。两者没有冲突。对于月经不调、高血压合并心脏病及腰痛、腰酸等症都有一定的疗效。注：女性在经期不能服用此方。
当归红豆水的做法,当归红豆水怎么做好吃,当归
主料当归15克鸡蛋100克辅料红糖30克步骤当归鸡蛋红糖水的做法步骤11.把所有材料准备好。
当归鸡蛋红糖水的做法步骤22.当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。
当归鸡蛋红糖水的做法步骤33.切成薄片。
当归鸡蛋红糖水的做法步骤44.把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。
当归鸡蛋红糖水的做法步骤55.鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
当归鸡蛋红糖水的做法步骤66.取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
当归鸡蛋红糖水的做法步骤77.把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
当归鸡蛋红糖水的做法步骤88.加入红糖，煮至糖溶即可。
当归
新疆的特色美食有哪些？
新疆的美食:清炖羊肉、大盘鸡，手抓饭，羊肉串，手抓肉、羊肉汤，烤包子，拉条子、烤鸡蛋、烤饼、油馓子、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶、拿仁烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，伊犁马肠子，熏马肉，馕、曲曲汤、回手面、琼琼饭，沙尔阔勒，薄皮包子，胡辣羊蹄，炒烤肉，馕坑烤肉
新疆的特色小吃有哪些
新疆的特色小吃有：凉皮子；薄皮包子；馕；烤羊肉串；烤包子；馕坑烤肉。
凉皮子是一道适合夏日风情的小吃，盛夏吃凉皮子既可消暑又可提神，其风味绝非一般。
薄皮包子是维吾尔族喜爱的特色美食，特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱浓郁的香甜味，非常爽口好吃。
馕，是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。
烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。
烤包子是维吾尔族同胞喜爱的美食。
城乡巴扎的饭馆、食摊，多销售这两种食品，类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，很受顾客欢迎。
馕坑烤肉，又名皇宫烤肉，主要是新
吃零食的大蟹酥怎么制作和配料
材料
急冻软壳蟹3只，蒜茸一粒量，姜茸1/3茶匙，花椒盐适量，姜汁1/2茶匙，绍酒1/2茶匙，盐，胡椒粉，面粉，油
做法
1.调味料：姜汁、绍酒各1/2茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉小许；面浆料：面粉3/4杯，清水约1/2杯，油1汤匙（后下）
2.先用1/2杯清水，拌匀面粉，调成浆状，侯5-10分钟，加入油拌匀成面浆，再放入蒜茸、姜茸拌匀，待用。
3.软壳蟹解冻后，揭起蟹盖，去腮洗净，完全沥干水分，放入调味料腌匀，备用。
4.将腌透的软壳蟹扑上少许干生粉，然后逐只蘸上面浆，放入大热油内，炸至微黄酥脆即捞起，沥干油份，上碟，拌以花椒盐，趁热享用。小零食蒜香青豆怎么做好吃又简单,做法图
主料青豆：200辅料蒜粉：5盐：3白砂糖：8蒜头：10瓣具体步骤第一步青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。
第二步热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。
第三步倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。<
杏鲍菇炒牛柳做法
原料
鲍菇三个，牛里脊三两，胡萝卜少许，香葱、香菜少许，盐、蚝油、酱油，淀粉，油
做法：
1、将牛肉切成长条，用盐，料酒，水淀粉调味。
2、将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。
3、香葱和香菜切碎末。
4、蚝油加少量水调成汁。
5、锅中加油，烧热，下入牛肉丝炒至八成熟，铲出。
6、再加少许油，放入杏鲍菇，炒三分钟，变软后加少许酱油，继续炒一下，加入炒好的牛肉丝。
7、最后加入调成汁的蚝油，放入香葱和香菜末，少许鸡精翻匀。黑椒杏鲍菇炒牛柳的做法步骤图,怎么做好吃
用料牛里脊肉500g杏鲍菇一个或两个黑胡椒酱（如果不喜欢可以用黑胡椒碎）一汤勺生抽一汤勺老抽半汤勺柿子椒一个耗油20g嫩竹笋两根蒜三瓣黑椒牛柳杏鲍菇的做法牛肉和杏鲍菇切成一立方厘米小块，葱蒜切末备用，柿子椒切块牛肉放入老抽，生抽，耗油，黑胡椒酱腌制半个小时（用保鲜膜盖住放冰箱保鲜层）冷锅倒油，油温六成热时放入杏鲍菇翻炒至有香味（杏鲍菇
牛肉炖扁豆要注意什么？
扁豆炖牛肉
1:扁豆去掉头尾和旁边的筋,洗净切丝备用
2:牛肉切丝,用少许盐,老抽,料酒,生粉腌渍10分钟.
3:热油锅,放姜丝蒜片少许,香叶两片,桂皮一小片,干辣椒四个,八角一个.
4:出香味后,放入牛肉,大火翻炒,变色后放入扁豆.
5:入盐,老抽,放一小碗冷开水,中火开始炖.
6:快收汁时,加入鸡精香葱即可.
注意：扁豆炖熟，避免扁豆中毒。胡萝卜炖牛腩的做法有什么诀窍？爱问知识人
胡萝卜炖牛腩按如下步骤做：牛腩300克，胡萝100克。
调料料酒、葱段、姜片、盐、清汤各适量。
1.将牛腩洗净，切块，汆水，捞出，沥干备用；胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块备用。
2.锅置火上，倒入适量清汤，放入牛腩块、料酒、姜片、葱段煮沸，开锅后用小火焖煮20分钟，放入胡萝卜块煮i小时，加入盐调味即可。
牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，新鲜的黄牛牛腩为最好。
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请问深圳市西丽有哪些美食餐厅
山庄很多：华鑫驴庄（驴）、天乐农庄（鹅）、竹园农庄（水鱼）、春风水鱼、茗香阁（水库鱼）、紫荆山庄（粤菜）九祥岭农庄（蛇）、树窑农庄（鸡）
高档粤菜：b&b（粤菜）、芳都酒楼、陶源酒家、潮江春、南荣酒店、朗山酒店、假日私房菜、粤香园
海鲜：金富海鲜、永利海鲜、可圆海鲜、朝苑海鲜
其他：农耕记、东北人、老乡镇、乳鸽王、三极地、黄记煌、耗之味、醉鹅柴火鸡、窑鸡王、草原情、江边渔火、老郑家、楚天土菜、煌上煌、潮汕牛肉、胡须佬、天麻鸡、醉爽烤巴、兄弟烤肉、香飘飘湖南菜、一休料理、板千料理、小农村、吉利猪肚鸡（羊蝎子）、红叶烧烤、金顺、巴蜀村。====好吃的太多了！
以上这些都是我去吃过了感觉不错。请问深圳市西丽有哪些美食餐厅
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写杭州美食的作文
听到“西湖醋鱼”和“叫化童子鸡”这写名称，大概所有人都会想到大名鼎鼎的杭州西湖了。来到了杭州，这么好吃的东西我怎么会放过？
“山外青山楼外楼”，杭州最有名气的餐馆当然是传说中的楼外楼了！一到杭州，我迫不及待地来到楼外楼。看着菜谱，图片上的美食似乎要蹦出来，一看就知道味道一定不错。
上菜了，香味扑鼻而来，我马上夹起一块莲藕炒芹菜，扔到嘴里一阵大嚼。芹菜又脆又香，在芹菜的口味上叠加了一股莲藕的鲜味。莲藕乃西湖中的莲藕，纯属天然，入口松脆还不失莲藕特有的“藕断丝连”的味道。再夹起一块“叫化童子鸡”，一放到嘴里就觉得肉有纤维状，很有嚼劲，但却不硬，由于是用荷叶包起来的关系，有一股鲜香的味道，咸的味道适中，带有荷花的味道在唇舌之间回味。楼外楼的小笼包不同于外面街上买的，它的皮像饺子皮一样薄，里面的味道很足，一咬，汁液便迸出来，顿时像进入了仙境，畅游在西湖里。、
楼外楼的招牌菜就是大名鼎鼎的西湖醋鱼了。西湖醋鱼在西湖里有专门的养殖场，先饿养三天，排泄完肚子里的所有东西，除掉腥味，又由大师控制火候蒸制而成。一口咬下，醋酸甜
美食来了主题曲歌词。就是那个美食来了，吃货快乐
《美食来了》主题曲
穿过大街小巷安徽美食飘香
口味多种多样快和我去尝尝
包你吃的很香让你大呼很棒
下次别忘再来喊着哥们老乡
淮南的牛肉汤配上烧饼就是香
芜湖的蟹黄包皮薄汤浓吃得香
蚌埠的大龙虾就着啤酒不怕辣
阜阳的格拉条吃上一碗还想要
合肥的老母鸡汤汁鲜美到肥西
可照来照来
美食来了吃货快乐
美食来了开心每一刻
美食来了做个吃货
美食来了生活快乐合肥有哪些美食
合肥人喜欢吃香香辣辣的东西，我个人也比较偏爱，至于合肥地方特色美食，无外乎夏天的龙虾（宁国路龙虾一条街），土菜馆我吃过的一家小饭店让我久久难忘，地方不大，但味道非常正宗，名字叫周姐土菜馆（地址：十里庙美乐园广场），还有就是爆爆椒香辣虾或者香锅年代，真的比五星级酒店的都好吃。
能带走的就是四大名点，或者合肥本土企业像肥西老母鸡的土鸡蛋和采蝶轩的蛋糕或
君之千层肉饼的做法视频
千层肉饼的做法
主料
肉末
250g
面粉
2大勺
辅料
葱姜蒜
适量
盐
2小勺
生抽
1大勺
鸡精
1/4小勺
老抽
1大勺
步骤
1.肉末中放入葱姜蒜末，调入适量盐和鸡精，生抽和老抽，搅拌均匀做成肉馅
2.面粉2大勺和成面团
3.擀成薄面片，然后在其中的一半上铺上一层肉末
4.将面片没有铺肉末的一半叠起
5.在叠起的一半上再铺上肉末
6.再叠起
7.将口封牢
8.放入电饼铛中烙至两面金黄即可盛出稍微晾晾
9.切块装盘食用千层牛肉饼的做法步骤图,千层牛肉饼怎么做
用料牛肉200克猪肉100克香油3勺鸡蛋1个蚝油1勺生抽3勺盐适量大葱1根姜适量面粉400克温水250克千层牛肉饼的做法
香辣牛肉酱最正宗的做法 香辣牛肉酱怎么做
鲜肉辣椒酱食材鲜红辣椒500克、鲜瘦肉馅(猪肉牛肉都可以)300克、豆瓣酱(就是普通的黄豆酱)300克、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、米醋40克、白糖20克、盐15克、葱末50克、蒜末50克、料酒适量做法1、将辣椒洗净，用刀将蒂部划一圈，然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂；2、将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末;无论哪一种都要避免受直接接触辣椒，特别是辣椒汁，不然手会特别难受；3、将豆瓣酱准备好，如果是很干不具任何流动性的豆瓣酱，最好先用清水稀释到具流动性的状态；4、将葱蒜都切成碎末，可以根据自己的喜好在增减葱蒜的量；5、肉末也准备好，不要带有肥肉的，那样会很腻，凉了以后表面会有凝固的油，所以一定要用纯瘦肉，猪肉和牛肉都可以；6、将炒熟的花生和芝麻都放入保鲜袋中用擀面杖擀成花生碎和芝麻碎，不要用料理机(搅拌机)打成末状，最好是这种手擀的带着颗粒状，口感会更好；7、将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味；8、然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆
秘制腊汁肉的制作方法
腊汁肉秘方腊汁肉秘方,好难才搞到的啊,奉献给大家吧
配料及做法:
用量:大肉10斤
配料:花椒大香小香草果红寇三奈丁香各10g
桂皮5g
酱油500g盐250g干黄酱500g葱100g
姜100g糖100g
老抽(酱油)少许
做法:大肉切大块,用热水稍滚.然后用冷水过.再将肉与配料放入锅中煮即可
注:以上均为10斤肉的用量.自己做时可按比例配料.肉炕饼的做法肉炕饼怎么做好吃
肉炕饼的做法面团：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克油酥：低筋面粉100克、盐3克、鸡精1克、干辣椒粉4克、植物油50克肉馅：猪肉（肥三瘦七）300克、姜末20克、蒜末15克、盐4克、鸡精1克、胡椒粉0.5克、生粉3克、干辣椒粉3克、料酒3克、老抽1小勺、水10克装饰：白芝麻30克、小葱50克1.将面团材料全部加入面包机中，选择和面程序开始和面2.一个和面程序结束后再加
炒鱼松的做法，炒鱼松怎么做好吃，炒鱼松的家常做法
料
鱼肉1000克
辅料
姜1小块葱2条芝麻适量紫菜少许食盐5克白糖70克胡椒粉2克生抽30ml料酒5ml猪油30克
1姜去皮，拍扁；葱洗净，切大段
2鱼肉抹上料酒，放上葱段，姜，用大火隔水蒸15分钟至熟
3将蒸熟的鱼肉用叉子弄松散
4倒入锅里用大火炒至微干，加入盐，糖，胡椒粉和生抽（分次加入，试味），翻炒均匀
5改小火炒至接近干，放入紫菜和芝麻，再炒均匀，最后加油拌炒至干，即可焙烤鱼松的吃法
鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。
鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素b1、维生素b2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。
鱼松制品易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。
鱼松是营养健康食品。
鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，家长们认为这是宝宝最好的吃鱼方式。
因此，很多爸爸
宁德有哪些著名小吃
蕉城区－－肉丸
福鼎市－－槟榔芋泥
霞浦县－－鱼片汤
福安市－－甜糟泡蛋
古田县－－芋头面
屏南县－－牛杂
寿宁县－－乌冬粉
周宁县－－魔芋粉
柘荣县－－牛肉丸
以上只是我个人到宁德各地的最爱小吃。宁德的小吃有那些啊！
马蛋，麻团（麻圆）的别称，多在福建莆田地区使用。
麻团是汉族特色小吃，中国油炸面食的一种。
以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。
麻团是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。
因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。
麻圆是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂。
宁德的三都澳,太姥山,牛郎岗海滨景区有去过这几个
如何做藕片汤 汤的做法大全
主料：莲藕400克
辅料：香菇(干)10克,猪肉(瘦)100克
调料：猪油(炼制)10克,白砂糖10克,料酒10克,大葱5克,姜5克,盐4克,味精2克
制作方法
1.将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内;
2.用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟;
3.冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用);
4.藕洗净削皮，切成象眼块，水煮备用;
5.汤锅置火上，放入油烧热，先将猪肉片煸炒片刻;
6.然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分钟;
7.放精盐、味精，起锅盛入汤盆内即成。
健康与保健
1.藕为睡莲科植物莲的肥大根茎，第一种新鲜、清脆爽口的蔬菜；
2.熟用可健脾开胃，止泻固精；
3.《饮膳正要》说它“主补中，益神，益气，除疾，消热渴，散血”；
4.藕片汤以藕主料，配以猪肉、冬菇共具健脾开胃，养血滋阴之功；
5.适用于脾胃虚弱、食少便
