唐僧洗头用洗洁清
牛肉丸子蘑菇汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
牛肉 200克
鸡蛋 1个
面包糠 适量
蘑菇 适量
洋葱 适量
姜片 适量
高汤或清水 适量
盐 适量
食用油 适量
葱花 适量
做法：
牛肉切成小块，加入鸡蛋、适量面包糠，加入适量的盐，拌匀搓成肉丸。
蘑菇切片，洋葱切丝，姜片切成细末。
热锅凉油，放入洋葱丝和姜末煸炒出香味。
加入适量的高汤或清水，放入肉丸和蘑菇片，大火烧开。
改小火煮10分钟左右，加入适量的盐调味，撒上少许葱花即可。
温馨提示：
在制作肉丸时，可以在牛肉中加入一些淀粉，这样肉丸口感更加鲜嫩。
在烹饪蘑菇时，要先放入煮沸的水中焯水，这样蘑菇会更加嫩滑。
汤的口感也可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉或其他调味品进行调整。
这样做出来的牛肉丸子蘑菇汤味道浓郁、口感鲜美，营养丰富，非常适合冬天或者下雨天食用，可以温暖身体，提高人的免疫力。