鹿筋怎么做好吃,鹿筋怎么吃比较好
鹿筋是一种美味的食材，富含胶原蛋白，口感韧劲十足，适合用来烹制各种菜肴。下面介绍两种鹿筋的做法，供您参考：鹿筋红烧材料：鹿筋500克姜适量大葱适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量香叶适量植物油适量清水适量做法：将鹿筋放入滚水中焯水5分钟，捞出洗净备用。热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入焯水过的鹿筋块，煸炒至表面呈现微黄色。加入适量料酒，生抽，老抽翻炒均匀，直到鹿筋均匀上色。倒入适量的清水，加入冰糖，八角，桂皮和香叶，煮沸后转小火慢炖至鹿筋变得极为柔软，汤汁浓稠。如果炖的过程中汤汁过少，可以适量加水，保持汤汁的浓稠度。最后，根据个人口味适量加盐，继续翻炒均匀。关火后让菜肴在汤汁中焖一会儿，以便鹿筋更好的吸收汤汁。把鹿筋和汤汁倒入盘中，撒上适量的葱花即可。
干靠大虾与油焖大虾的区别,干靠大虾的做法
干靠大虾和油焖大虾是两种不同的做法，区别主要在于处理虾的方式和烹调方式。以下是它们的区别和干靠大虾的做法：区别：处理虾的方式不同。干靠大虾是将虾去壳去头留尾，然后用盐、糖、酱油等调料腌制，晾干晒制。而油焖大虾是将虾剪去须、去壳去头留尾，不需要腌制，直接用油焖烹制。烹调方式不同。干靠大虾需要先将虾晾干晒制，然后再用高温炒制，直至表面干燥，香脆可口。油焖大虾则是用油热锅煸炒，加入葱姜蒜等调料和水烹制，直到汁浓虾熟。干靠大虾的做法：材料：大虾500克盐适量糖适量酱油适量料酒适量葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量植物油适量步骤：将虾去壳去头留尾，清洗干净后抹干水分。在虾上撒上适量的盐、糖、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟左右。把腌制好的虾放在通风干燥的地方晾干晒制，直至表面干燥。热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香。将晾干的虾放入锅中翻炒，炒至表面变干，香脆可口即可。注意事项：虾在腌制时的盐、糖、酱油和料酒的用量要适量，否则容易过咸过甜。炒制虾时火候要掌握好，火过大容易炒焦。可以根据个人口味加入适量的香料和调味料，提高口感和香气。
秘制五香干,香干怎么炒好吃
秘制五香干是一道美味的中式素菜，主要由干豆腐和五香粉等调料制成。以下是制作秘制五香干的步骤：材料：干豆腐200克食用油适量姜蒜末适量青红椒适量料酒适量生抽适量盐适量五香粉适量步骤：将干豆腐切成薄片，用清水泡发20分钟左右，沥干水分备用。热锅冷油，放入姜蒜末和青红椒煸炒出香味。加入泡发好的干豆腐，翻炒至两面金黄。加入少量料酒，生抽和盐翻炒均匀。撒上适量的五香粉，再翻炒片刻即可。香干的炒制技巧：煮之前需泡发，使干豆腐变软，易于炒制。炒制时需加适量的食用油，使干豆腐表面金黄，增加口感。炒制时加入少量的水或料酒，有助于去除干豆腐的腥味。炒制前需将五香粉均匀撒在干豆腐表面，增加香味和口感。翻炒时需轻柔，避免干豆腐断裂或变形，影响美观。
“吃主儿”遍地话《吃主儿》
吃，本是世间一切动物生存的本能。但是人不仅视为本能，还通过智慧，将“吃”演进成了享受甚至一些人人生的终极目的。一个萝卜，人饿了，把它吃了，是谓生存。把它刻上花，好看又好吃，便是饮食艺术。不光好看好吃，还要用赏心悦目的碟子盛了，在幽幽的环境慢慢地品，就成了文化。倘若阅尽人间春色，且味蕾发达，逻辑能力强，说得出此萝卜的味儿与彼几十种萝卜的细微不同，便可涉嫌美食家了。那么，“吃主儿”是什么呢？王敦煌先生的定义是——“吃主儿”就是吃过见过、好吃会吃、会买会做的人。美食家似乎可以称之为“吃主儿”，其实不然。“吃主儿”必须会买、会做，然后才是会吃。
原来，“吃主儿”，就是“吃过见过，会买还会做会吃”各种“萝卜”的人。
王敦煌
春季养生必吃的四大状元菜
俗话说的好，一年之计在于春。春季里，万物复苏、生机蓬勃，即使春寒酷冷，突降冰雪，却也挡不住盎然的春意。而春季是体新陈代谢最活跃的时候。因此春季养生还需注意饮食。那么春季养生吃什么好呢？中医药大学养生室教授张湖德为你解析春季养生必吃的四大状元菜。养阳韭菜驱散寒冷
上榜理由：我国传统养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。
其中，韭菜被称为“春季第一菜”，南齐周j说过“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜“春食则香，夏食则臭”的说法。韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。
香菜、香椿等虽同样是温性食物，但它们属于“发物”，容
撒尿牛丸的来历介绍
撒尿牛丸名字虽然不怎么好听，可是它相当好吃，那么这菜为什么叫撒尿牛丸？其实是因为它爆浆，经常会渐住宅一身浆汁，所以叫什么撒尿牛丸。下面问道美食网把撒尿牛丸的来历给在家介绍一下。
撒尿牛丸的来历介绍
撒尿牛丸虽然名字不太雅，可因其口感爽脆、弹性十足，而深受人们喜爱。
撒尿牛丸是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。
用料
枸杞叶
猪肝
猪瘦肉
生粉
盐
料酒
生抽
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法
枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）
0
0
0
0
香菜牛肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视
香菜牛肉饺子的做法
1.
洗净所有菜肉。
2.
牛肉剁碎。
3.
将所有菜切碎和牛肉一起，加入盐，十三香，生抽，香油一起搅拌均匀。
4.
剁馅前准备好面胚，醒15分钟。再揉搓，擀皮。
5.
包入调好的肉馅，捏成自己喜欢的形状。
6.
可以多包些放冰箱速度，想吃时随时可以拿出来
香菜牛肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视
香菜牛肉饺子的做法1.洗净所有菜肉。
2.牛肉剁碎。
3.将所有菜切碎和牛肉一起，加入盐，十三香，生抽，香油一起搅拌均匀。
4.剁馅前准备好面胚，醒15分钟。
再揉搓，擀皮。
5.包入调好的肉馅，捏成自己喜欢的形状。
6.可以多包些放冰箱速度，想吃时随时可以拿出来
0
0
0
0
拔丝鸡蛋的做法
我们这叫拔丝白果：
1鸡蛋三个搅打均匀、大勺淋不粘锅空好油、把鸡蛋倒入托蛋皮切块。
2一个鸡蛋加淀粉面粉水调糊。
3大勺做油4成热蛋皮托糊下油炸、即使翻匀以免炸成阴阳色。
4熬糖汁后下入，翻匀装盘。拔丝蛋片制作方法是怎样的？爱问知识人
拔丝蛋片制作方法如下：1.将鸡蛋磕在大碗内，加入凉开水和淀粉，搅匀待用；芝麻洗净炒熟备用。
将炒锅上火，淋少许油滑锅，将鸡蛋淀粉倒入，并转动炒锅，将蛋液摊成一块直径约30厘米的蛋饼备用。
1.将蛋饼放案板上，用刀切成长6厘米、宽3厘米的菱形片。
2.炒锅坐上火，加植物油，待油烧至七成热时，下鸡蛋片，不断翻身，使鸡蛋片炸透，炸松，使其逐步膨账，离火。
3.另取一炒锅上火，加热油25克，放白糖，不停地用勺炒动，待糖浆呈棕红色时，下入炸酥的鸡，迅速颠翻几下，使糖汁均勾地裹在鸡蛋片上，然后倒在预先涂过热油的盘内，上面撒放红绿丝、熟芝麻即可。
0
0
0
0
宁夏属于中国哪个省份管辖的
宁夏哪个省份也不属于，宁夏回族自治区本身就是一个省级地区。
宁夏，全称：宁夏回族自治区，简称宁。自治区的行政地位相当于省，所以自治区其实也可以理解为有自治权的省。为中国最高一级行政区——省级行政区。
自治是在国家的统一领导下，以少数民族聚居的地方为基础，建立相应的自治机关，行使自治权，由少数民族人民自己当家作主，管理本民族内部地方事务．民族自治区享有宪法、民族区域自治法和其他法律规定的民族自治权，这种制度称为“民族区域自治制度”，民族区域自治制度是中国的一项基本政治制度。
1
0
0
0
日本料理的八爪鱼沙拉用的是什么酱
八爪鱼沙拉用的是日式沙拉酱。
日式沙拉酱做法如下：
材料
白芝麻1中匙，芝麻酱80公克，温开水200公克，鱼露2小匙，甘口酱油膏1大匙，果糖1大匙
做法
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入温开水、鱼露、甘口酱油膏、果糖于作法1的容器内，一起混拌均匀即可。章鱼沙拉的做法,章鱼沙拉怎么做
材料小章鱼8只，美萝生菜2叶，蕃茄1/2颗，洋葱丝1汤匙，米酒1/2匙，日式紫苏沙拉酱适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粒适量，柠檬1/4颗做法1、将美萝生菜洗净，放入冰水冰镇后，用手撕小片状，把蕃茄切小丁。
2、把小章鱼洗净，加点油热锅，放入章鱼，煎至半熟放入米酒跟少许盐，炒至全熟后，盛盘放置一旁待凉。
3、拿一个大锅，把生菜，蕃茄，洋葱丝，小章鱼还有调味放入，拌均匀即可。
...
0
0
0
0
蒜苗炒腊肉的家常做法大全怎么做好
食材
主料腊肉150克蒜苗500克辅料盐适量油适量红萝卜少量
步骤
蒜苗炒腊肉的做法步骤11.准备好腊肉。
蒜苗炒腊肉的做法步骤22.腊肉切片。
蒜苗炒腊肉的做法步骤33.切好蒜苗和红萝卜。
蒜苗炒腊肉的做法步骤44.热锅下腊肉煸炒。
蒜苗炒腊肉的做法步骤55.下蒜和红萝卜一起煸炒。
蒜苗炒腊肉的做法步骤66.快出锅时放蒜叶后加盐调味。
蒜苗炒腊肉的做法步骤77.成品蒜苗炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃
蒜苗炒腊肉材料广东腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙做法1.腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。
2.热锅，加入少许油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后，再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，起锅前洒上香油即可。
...
0
0
0
0
面条鱼的做法大全，面条鱼的家常做法怎么做好吃
准备材料：面条鱼1斤，花生油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、水适量，鸡蛋1个。
做法：
1.新鲜的面条鱼去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿；
0
0
0
0
btv美食地图 每期推荐的餐馆的资料谁有？？？
美食地图
小小鱼丸馆：护国寺大街100号(近护国寺宾馆)
戈拿旺巴西烤肉：东大桥路8号soho尚都北塔b座4楼
鸿海香海鲜烧烤自助：万柳中路万柳食街b区3楼(近金源购物中心)
雅玛花式铁板烧：工体东路丙2号中国红街1楼108号(近工体东门)
4月14日京城特色粉地址：
柳州螺蛳粉：朝阳门外大街26号朝外men雅宝商城底商(昆泰大厦对面)
戈壁人家：双榆树西里15号楼(近人民大学地铁站)
西江美食舫：北土城西路103号(近健德桥)
4月8日烤鸭地址：
四季民福：东四十条25号(公交车站西侧)
桂公府凤凰阁：朝内南小街芳嘉园胡同11号
乡村土城：望京利泽西街望馨商业中心1楼
4月8日美食地图之「好吃不贵」地址：
传奇酸辣粉：利泽中一路1号博雅国际大厦底商2-5号(近叶青大厦)。
新九龙香辣味道（麻辣香锅）：广渠门路甲18号(双井家乐福对面)
4月7日50元吃遍京城地址：
0
0
0
0
广州火车站附近有什么好吃的？还有什么小吃？
那里要吃不到广州特色菜，只有一些普通的菜馆，多数是经营快餐的，有一家高氏麻辣烫连锁店。小吃也是一般的牛杂萝卜那些，还有臭豆腐。广州火车站附近有好吃的川菜馆吗
广州火车站附近基本都是购物商场，最出名的就是白马，如果买衣服推荐你去白马，那真是高中低档应有尽有，可以大胆杀价哦！只有你想不到的款式，没有你买不到的.火车站旁边的草暖公园挺温馨的。
越秀公园，那里现在是免费了，里面还有很多娱乐。
喜欢历史的可以到中国大酒店旁边的西汉南越王墓博物馆，平时10元门票栈桥对面的火车站往西走50米到和广州路的路口，南侧有几家辣鸡架是青岛名吃，，我都是去那家双兴我觉得番禺周记美食自助餐厅（南村店），几唔错啊，环境好，味道也不错，在南村镇兴业大道，
广州火车站附近有什么玩？
越秀公园历史：越秀公园是广州最大的综
做酸菜鱼一般用什么鱼，草鱼还是黑鱼
一般来说酸菜鱼适合用刺少娇嫩的淡水鱼制作，酸菜鱼经常用草鱼、黑鱼、鲤鱼三种鱼，虽然说用什么鱼取决于个人的口味，但是如果你并不清楚每种鱼用来做酸菜鱼有什么样的特色、口感和味道，那选择也就显得有些困难，但现在你就不用再担心这样的问题啦，因为小编会给大家介绍哦。
制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先可以先磨磨刀，磨刀不误“片鱼“功嘛。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。
平常我们常用的鲫鱼和罗非鱼并不适合做酸菜鱼哦，鲫鱼的小刺多，不过鲫鱼很有营养的，比较适应做鱼汤补身子。而罗非鱼的刺少，但是肉质比较松，做酸菜鱼的话很轻易碎，适合清蒸或烤鱼。
很多人比较喜欢草鱼、鲤鱼或黑鱼，基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味的，只是比较贵。怎样把酸菜鱼的黑鱼切成一片片的。
要用专用的刀么？
黑鱼切成一片片的不用专用的刀的，要想把黑鱼切成片需要技巧和练习。
黑鱼切成片的方法：1、将处
怎么做详细的红酒牛肉粒？
主料：牛里脊400g，中型番茄2个，干黄豆50g，啤酒2杯，红酒半杯。
辅料：橄榄油适量，生抽适量，姜5片，干辣椒几个，冰糖少许，黄酒适量，盐适量。
做法步骤
1.牛里脊剥除筋膜，洗净。
2.切成1cm左右见方的粒。
3.锅中坐水，牛肉冷水下锅。
4.大火烧开，煮出牛肉中的血沫。
5.捞出用水冲净沥干。
6.干黄豆提前泡发成一个个小胖子。
7.番茄切成块，不必去皮。
8.电火锅中放少许橄榄油，火力调至5档。
9.下番茄块煸炒出汁。
10.下黄豆继续炒2分钟。
11.下牛肉粒炒2分钟。
12.倒入2杯啤酒。
13.调入生抽、盐、黄酒、姜片、冰糖、干辣椒。
14.大火烧开后将电力调至1档，小火焖煮约十来分钟至锅中汤汁变少。
15.倒入半杯红酒，大火收汁即可出锅。
16.挑出番茄皮。
17.完成以上步骤，就
我想了解关于伊犁的资料！
楼主你好。
伊犁哈萨克自治州地处祖国西北边陲，成立于1954年，辖塔城、阿勒泰两个地区和10个直属县市，是全国唯一的既辖地区、又辖县市的自治州。全州总面积35万平方公里，人口440.8万人，有哈萨克、汉、维吾尔、回、蒙古、锡伯等47个民族成份，其中哈萨克族占25.5%，汉族占45.2%，维吾尔族占15.9%，回族占8.3%，蒙古族占1.69%，锡伯族占0.83%。
伊犁景点http://www.1ziyou.com/zt/127351/主要看这里。
巩乃斯大草原果子沟赛里木湖伊犁河大桥罗布泊
恰西风景区
松树沟
准噶尔门户--巴克图口岸
垂钓公园
察布查尔县锡伯民俗风情园
那拉提草原
伊犁将军府
伊犁河（伊水、伊丽水）
美丽的巩乃斯大草原
0
0
0
0
潮汕节日习俗
潮汕人过年
农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年”。
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼、肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为烫发整容。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。
除夕前一二天，家家户户制作各式品，以备过年之用。
除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。
过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。春节农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈
oppo手机怎么拍美食
hdr模式
在烈日炎炎的季节让你高光不过曝，暗调不欠曝。
具体步骤：进入相机后选择普通拍照模式--点击左上角的hdr将其打开，即可开启防止曝光过度。
0
0
0
0
