u射妓总监
鹿筋是一种美味的食材，富含胶原蛋白，口感韧劲十足，适合用来烹制各种菜肴。下面介绍两种鹿筋的做法，供您参考：
鹿筋红烧
材料：
鹿筋 500克
姜 适量
大葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
植物油 适量
清水 适量
做法：
将鹿筋放入滚水中焯水5分钟，捞出洗净备用。
热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入焯水过的鹿筋块，煸炒至表面呈现微黄色。
加入适量料酒，生抽，老抽翻炒均匀，直到鹿筋均匀上色。
倒入适量的清水，加入冰糖，八角，桂皮和香叶，煮沸后转小火慢炖至鹿筋变得极为柔软，汤汁浓稠。
如果炖的过程中汤汁过少，可以适量加水，保持汤汁的浓稠度。
最后，根据个人口味适量加盐，继续翻炒均匀。
关火后让菜肴在汤汁中焖一会儿，以便鹿筋更好的吸收汤汁。
把鹿筋和汤汁倒入盘中，撒上适量的葱花即可。
