a07葬心
白灵菇炒牛肉是一道美味的中式菜肴，牛肉的鲜嫩与白灵菇的清爽相结合，口感丰富。以下是一种常见的制作白灵菇炒牛肉的做法：
材料：
牛肉：适量
白灵菇：适量
大葱：适量
姜蒜末：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
植物油：适量
做法：
准备牛肉：将牛肉切成薄片，用刀背拍松，放入碗中，加入适量的料酒、生抽和姜蒜末，搅拌均匀腌制15分钟，使其入味。
准备白灵菇：白灵菇切除根部，洗净后切成片状，大葱切段备用。
炒制牛肉：热锅加入适量的植物油，放入姜蒜末炒香。然后加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。
加入白灵菇：将切好的白灵菇加入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和蚝油，继续翻炒均匀，使牛肉和白灵菇均匀入味。
翻炒均匀：继续翻炒均匀，使牛肉和白灵菇充分受热，保持鲜嫩口感。
上桌享用：将炒好的白灵菇炒牛肉装盘，可以撒上一些切碎的大葱作为装饰。
白灵菇炒牛肉的关键在于掌握好火候和调味品的搭配。炒制过程中要保持翻炒均匀，避免过度煮熟导致牛肉过硬。调味品的用量可以根据个人口味适量增减，以达到最佳的味道。
希望以上的做法可以帮助到您，祝您制作出一道美味
