废人软肋
南瓜蒸上排是一道非常经典的中式家常菜肴，以其独特的口感和丰富的营养成分受到广大人民的喜爱。其主要的原料有南瓜和猪排，通过蒸的方式烹饪出来，使得猪排肉质鲜嫩多汁，南瓜味道香甜可口。下面是南瓜蒸上排的最正宗做法。
材料：
猪排：500克
南瓜：500克
葱姜蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
食用油：适量
鸡精：适量
步骤：
准备材料：将猪排洗净，切成小块，南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块；葱姜蒜切末备用。
腌制猪排：将猪排放入容器中，加入适量的盐、酱油、料酒和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
准备蒸锅：在锅里放入适量的水，放入蒸锅架，开火加热。
摆盘：将腌制好的猪排均匀地放在盘子里，放入切好的南瓜块，均匀地撒上白糖和鸡精。
蒸煮：将盘子放入预热好的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮30分钟左右（具体时间根据南瓜大小和蒸锅火力而定）。
出锅：蒸好后，取出盘子，倒掉南瓜中多余的水分，将蒸好的猪排和南瓜块放入盘中，淋上适量的食用油和葱花末即可。
这样，一道香喷喷、鲜嫩可口的南瓜蒸上排就完成了。这道菜品口感丰富、色香味俱佳，营养丰富，热量低，非常适合家庭日常餐桌和宴席上的招待。