夏日友人帐
白菜丝拌豆腐丝是一道简单而健康的凉菜，下面是一种拌好吃的做法：
材料：
白菜：1/4颗，切丝
嫩豆腐：1块，切丝
葱：适量，切段
香菜：适量，切碎
蒜：适量，切碎
生姜：适量，切丝
酱油：1汤匙
醋：1汤匙
食盐：适量
糖：适量
花椒粉：适量
香油：适量
步骤：
准备白菜丝和豆腐丝：将白菜洗净后切成丝状，嫩豆腐切成细丝。将它们分别放在不同的碗中备用。
调制拌料：在一个小碗中，将酱油、醋、适量的食盐、糖、花椒粉和香油混合均匀，制成拌料。
拌菜：将调制好的拌料均匀地倒入白菜丝和豆腐丝中，用筷子或勺子轻轻拌匀，使拌料均匀地裹在白菜丝和豆腐丝上。
加入调味料：在拌好的白菜丝和豆腐丝中加入葱段、香菜碎、蒜末和姜丝，再次轻轻拌匀。
适量放置：将拌好的白菜丝和豆腐丝放置在室温下静置一段时间，让其充分融合和入味。
享用：将拌好的白菜丝和豆腐丝装盘，即可享用作为凉菜或配菜。
这种拌豆腐丝的方法可以保持白菜丝和豆腐丝的清脆口感，拌料的调味也可以根据个人喜好进行微调。希望你喜欢这道白菜丝拌豆腐丝！
