鸡丝春卷的做法,鸡丝春卷的做法及配方
下面**丝春卷的做法及配方： 材料： 春卷皮8张 鸡肉丝150克 胡萝卜丝50克 香菇丝50克 粉丝50克 鸡蛋1个 盐适量 糖适量 鸡精适量 生抽适量 花椒粉适量 生粉适量 油适量 步骤： 1.将粉丝泡软切小段，胡萝卜和香菇也切成细丝； 2.将鸡肉切成丝，加入盐、糖、鸡精、生抽、花椒粉、少量生粉搅拌均匀，腌制15分钟； 3.在平底锅中加热油，将鸡肉丝放入煸炒至变色，再加入胡萝卜丝和香菇丝煸炒； 4.加入泡软的粉丝，再加入适量盐、糖、鸡精、生抽，搅拌均匀炒熟即可； 5.将炒好的鸡肉丝和蔬菜倒入碗中，用生粉拌匀，加入一个鸡蛋打匀，搅拌均匀成为馅料； 6.将春卷皮放在案板上，取一勺馅料放在春卷皮上，将春卷皮卷起来； 7.将春卷两侧往内折叠，用鸡蛋液将春卷口封住； 8.将热油倒入锅中，待油温达到170-180℃，放入春卷炸至金黄色，捞出沥干油即可。 鸡丝春卷做法简单，口感鲜美，营养丰富。根据个人口味可以适量调整盐、糖等调味品的用量。
浓汤娃娃菜怎么做,浓汤娃娃菜家常做法
浓汤娃娃菜是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是一份简单易学的家常做法：所需材料：娃娃菜适量鸡腿肉1个鸡蛋清1个葱姜蒜适量高汤或清水适量盐、鸡精适量食用油适量淀粉适量做法：娃娃菜洗净备用，鸡腿肉去骨，切成小块，用葱姜蒜、盐、鸡精腌制10分钟。热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。加入适量的高汤或清水，大火烧开。把娃娃菜放入锅中，加盐调味，煮3分钟左右。把鸡蛋清打散，慢慢倒入汤中，搅拌均匀。在汤中加入适量淀粉勾芡，撒上葱花即可。温馨提示：娃娃菜煮的时间不要太长，否则会煮烂，影响口感。可以根据自己的口味加入一些其他蔬菜或者肉类，增加汤的营养价值。在烹饪汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的调味品，如胡椒粉等。这样做出来的浓汤娃娃菜口感鲜美、味道浓郁，营养丰富，非常适合冬天或者下雨天食用，可以温暖身体，提高人的免疫力。
椰子可以和什么一起吃？
椰子 鸡肉糯米：补益椰子有哪些饮食禁忌及适宜人群？椰子和什么一起吃可泻肺火？椰子可以和什么一起吃？
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怎样勾芡
勾芡是借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60c时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆水涨磨碎，沉淀而成，它的特点是粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。马铃薯淀粉，是目前家庭一般常用的淀粉，是由马铃薯磨碎，揉洗、沉淀制成的，特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。小麦淀粉，是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特点是色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后易沉淀。甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。此外还有玉米淀粉，菱、藕淀粉，荸荠淀粉等。勾芡是否适当，对菜肴的质量影响很大，因此勾芡是烹调
受冻的蔬菜要怎样烹煮才好吃且保持鲜味
冻白菜：先将冻白菜放在冷水中浸泡1~1.5小时，使冰融化后洗净切好
冻萝卜：先将萝卜放在冷水中浸泡0.5~1小时，使冰融化。如果做炖菜，可将萝卜切成细丝，同样是在汤煮沸时下锅，如果炒食，用急火快炒，如做饺子馅，可将切成细丝的萝卜与凉水同时下锅烫煮，待萝卜丝七成熟时，捞出备用。
冻土豆：需先在沸水中烫3~5分钟，去皮切好便可做菜，也可将冻土豆洗净后，蒸至半熟，取出切丝或炖、炒食。
羊肉最滋补的6种新吃法
现在秋冬来临正是吃羊肉大补的季节，那么怎么样吃羊肉滋补效果最好呢？问道美食网今天给大家总结出了6种吃羊肉最滋补的方法，大家好好参考一下。
羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。最常见的吃法应该就是涮羊肉了，今天小编教大家6种新的吃法，给你换换口味。
1、羊肉粳米粥
羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。主治体虚怕冷，腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。
2、羊肉猪蹄汤
羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。羊肉翻炒，蒸米醋去尽膻味，与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不
蜂蜜烤板栗怎么做
主料
生板栗
800克
细砂糖
50克
水
40克
蜂蜜
1汤匙
花生油
2小勺
步骤
1.将板栗洗净晾干
2.用刀在每个板栗上面竖切一刀，划上口子。
3.将划过口的栗子放入大盆中，加入2勺花生油，用铲子搅拌均匀，使每一个栗子都能裹上油。
4.在烤盘中铺上锡纸，倒入板栗。
5.烤箱提前预热至200度，将烤盘放入烤箱中下层，烤制约25分钟。
6.将细砂糖和温开水放入小碗中，搅拌均匀后加入一勺蜂蜜。搅拌开备用。
7.25分钟左右后，栗子已经裂口，把烤盘取出来。用刷子沾上糖水，刷在栗子表面。裂口出要多刷一遍。然后将栗子重新放入烤箱复烤5-8分钟左右即可。烤箱烤板栗的家常做法大全怎么做好
板栗买回来后先放盆里将它外皮清洗干净，再装起来控水。记住，水分一定要控干，备用
每颗板栗上划个十字架形状，外皮划开就行，不要嫌麻烦，因为
闷茄子的做法，闷茄子怎么做好吃，闷茄子的家常做法
1.
将肉捣沫，放色拉油，少许盐.糖。
2.
将茄子切成切，肉沫放里面即开。
3.
放入锅里蒸上10分钟，端上浇上自作调料。油闷茄子的做法。
材料：茄子500克，青椒2个，大蒜3片，葱10克，姜10克调料，白糖2勺，生抽4勺，绍酒1勺，味精1小勺，盐适量。1茄子切块，葱和姜切碎2锅架旺火上，放油烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺内，沥净余油3锅架旺火上，撒入葱花、姜末，大蒜，放入适量清水，倒入茄子、加绍酒、生抽、白糖、精盐，翻动几下，烧开后，盖好锅盖，转小火焖煮约一分半钟，到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒钟，放味精，淋入明油，再翻炒几下，待卤汁稠浓时出锅装盘注意事项：炸茄子的时候注意要用盖子挡，避免油溅到。
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白菜猪肉炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
锅里放油先把猪肉片炒好！（炒肉片的时候肉片要用酱油拌匀。放点盐）捞出来。在放底油炒香大料后放如葱姜蒜。炒出香味后放如干辣椒放酱油加水适量。水开后放入豆腐，和白菜。粉条放点更好。放点点白糖。胡椒。盐。放入炒好的猪肉。炖二十分钟。出锅前放点醋和香油。猪肉炖豆腐怎么做？
主料：豆腐250克猪肉（肥瘦）150克白菜150克调料：花生油50克大葱5克料酒10克白砂糖15克酱油25克盐4克味精2克各适量猪肉炖豆腐的做法：1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油；2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；4.锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟；5.见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。
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芒果椰子糕的做法步骤图，芒果椰子糕怎么做
主料
芒果2个
纯牛奶250ml
椰浆200ml
白糖150g
吉利粉50g
辅料
水
700ml
芒果椰汁糕的做法
1.准备好材料，芒果切丁。
2.把水煮开、加入白糖煮融化。关小火，然后再把牛奶和椰汁倒进去。
3.另外一边把吉利粉加凉开水搅拌一下，隔水煮融化。随即倒入椰汁牛奶锅里面煮一下。融化即可关火。
4.把煮好的椰汁倒入装有芒果的盘子去。等芒果椰汁糕冷了后再放冰箱冷冻40分钟左右，就可以拿出来切块吃了。
5.40分钟后从冰箱取出来～切片块，装盘。完成～～芒果椰汁糕的做法步骤图,芒果椰汁糕怎么做
做法如下1准备好材料，芒果切丁2.把水煮开、加入白糖煮融化。
关小火，然后再把牛奶和椰汁倒进去3.另外一边把吉利粉加凉开水搅拌一下，隔水煮融化。
随即倒入椰汁牛奶锅里面煮一下。
融化即可关火4.把煮好的椰汁倒入装有芒果的盘子去
刚发芽黄豆的做法大全家常炒菜
材料
主料：大豆400克，
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。黄豆青豆鸡翅的做法有什么诀窍？
做法一1.将净鸡翅用水煮熟。
（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大制作红烧鸡翅的材料（20张）料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。
）2.将炖熟的鸡翅捞出控干。
3.将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4.油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5.淀粉加水勾芡，出锅前加少许香菜段。
做法二原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅
赞皇的饭店那里的味道比较好?
那要看你说的什么口味了啊!小蜜蜂是大饭店了,那里的饭菜味道还不错啊!涮锅类的就是小肥羊了!不过赞皇人现在比较喜欢吃啤酒鸭,很多人都觉得这个比较实惠.作文《塔城的美食》
冬天的早晨很美，不信，请看——每天早晨推开门出去时，刺骨的寒风呼呼地吹着，不时地向我袭来。
并且，偶尔会有顽皮的小雪花纷纷扬扬地落下来，就像跳舞一样。
六角形的雪花各式各样：有的像银针，有的像落叶，还有的像碎纸片…煞是好看。
落在地上，仿佛给大地铺上了厚厚的毛毯；落在树上，像穿上了银装；落在汽车上，就像刚刚出炉的新鲜奶油蛋糕。
这美丽的雪景使人们沉浸在清新的空气里。
到处银装素裹，美不胜收。
不过，最能让人们在家中就能最先感觉到冬的气息的是窗户上的冰花，有的像森林，富有神秘感；有的像小溪，仿佛在静静流淌；有的像圣诞老人，好像来给人们送礼物…冬姑娘真是心灵手巧啊！在俱乐部，更是人山人海，非常热闹。
人们都穿着厚厚的棉衣，像棉花包似的。
他（她）们伴随着优美的音乐，进行晨练。
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北京朝阳区有哪些大学？
1、中国传媒大学
中国传媒大学简称“中传”，位于首都北京，是中华人民共和国教育部直属的语言艺术类行业特色大学。是国家“世界一流学科建设高校”，“211工程”重点建设大学，“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，“111计划”、”国家建设高水平大学公派研究生项目“入选高校，传媒高等教育国际联盟发起单位。
2、北京第二外国语学院
寻：重庆特色美食介绍
重庆美食介绍
在重庆呆了那么多年，对于重庆的美食，是相当赞许的，重庆人很豪爽，对于吃，他们也有自己的风格特色，辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲，话不多说，先给大家介绍几个我比较喜欢的重庆美食吧。
火锅：
在重庆，最出名就属火锅了，就连不能吃辣的外国人都要来重庆品尝一下，更不要说过人对火锅的喜爱了。火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅，现在还有什么冰火锅等等。在重庆，每隔20米就会有一家火锅店。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅，各个都吃得汗流浃背，而且还都不亦乐乎，肉片阿，鸭肠阿，鳝鱼阿，豆腐阿，只要是可以吃的，都可以丢下去煮，每一家的火锅都有自己的特色，共同的特点就是“香”，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味，吃一次火锅衣服上的火锅味三天都不会掉，所以我吃火锅都穿脏衣服去，哈哈，回来就可以洗了^_^
歌乐山辣子鸡：
第一次吃歌乐山辣子鸡的时候，及为惊奇，就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块，上面撒上了芝麻，看起来还挺有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，麻得我
意大利面的做法，黑椒牛肉酱意大利面怎么做
用料
洋葱
荷兰豆
红萝卜丝
意大利面
黑胡椒
罗勒(basil)
淀粉
盐
酱油
橄榄油
老酒
黑椒牛肉炒意大利面的做法
牛肉切丝，加入少许黑胡椒,盐拌均匀，再加入少许淀粉一汤匙老酒搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油
锅烧开水，放入意粉，放入一小勺盐,少许橄榄油，煮熟.中途顺便锅焯一下荷兰豆和萝卜丝
意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油.放入洋葱,然后放入牛肉炒至变色.然后倒入甜豆和萝卜丝<
东北铁锅炖贴花卷的做法
材料：鲤鱼1条3斤半、葱1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6颗、干辣椒4颗、豆瓣酱2大匙、白糖1大匙、肥肉1小块、酱油2大匙、料酒1大匙、醋1大匙、盐适量
铁锅炖鱼的做法：
1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒
2、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
3、炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱
4、把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油，再倒入清水
5、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱
6、用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿
7、放入鱼
8、大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿，大火再炖10分钟即可正宗东北铁锅炖的蒸花卷好不好吃
材料猪里脊250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，干花椒5克，盐适量做法1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。
枫泾古镇吃饭
古镇枫泾餐饮业很繁荣，景点外围的小吃饭店已经是比较多，景点内的旅游指定饭店有两家，一家是泰平桥下的“泰平桥酒家”，一家就是闻名的“唔呶喔哩”，这里菜肴注重原汁原味的本地特色，吴越豆腐、清炒螺蛳、菜汁蚬子、红烧肉、昂刺鱼等都是其店的拿手好菜。
传统美食：“枫泾四宝”闻名已久，丁义兴蹄子，经过八道工序精制而成，冷吃香蒸吃糯，酒饭皆宜；桂花状元糕，香甜松脆，老少皆宜，现在除了桂花口味还有芝麻味；天香豆腐干，味道咸甜香鲜，小酌或充当零食，也可做荤、素菜的配料；金枫牌黄酒，是精糯米和小麦酿造成，香醇味甘。求中国农民丰收节100乡镇名单？
北京市3个北京市密云区古北口镇古北口村：北京市农民艺术节《千秋古北口》古韵文化表演北京市平谷区刘家店镇：北京国际大桃嘉年华甜桃王擂台赛北京市怀柔区九渡河镇：怀柔农民丰收节暨长城板栗文化节上海市3个上海市青浦区金泽镇蔡浜村：阿婆茶习俗活动上海市松江区农民专业合作联社：松江区庆丰收开镰仪式活动上海市金山区枫泾镇：枫泾黄桃节天津市2个天津市宝坻区大钟庄镇牛庄子村：葫芦文化旅游节天津
火锅的起源.故事
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
故事：古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。
有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。
后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为"涮羊肉".相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云："炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。
此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联："谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地
干扇贝如何浸泡，还有做法
一、干扇贝浸泡方法
用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。即可泡发完成。
二、做法
1、扇贝用水泡8个小时
2、将粉丝用热水浸泡5分钟，直至松软。
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