你要放弃
老醋花生米是一道经典的家常小吃，口感酸甜可口，非常适合作为下酒菜或零食食用。以下是老醋花生米的简单做法：
所需材料：
生花生米250克
老陈醋适量
白糖适量
盐适量
水适量
食用油适量
做法步骤：
将生花生米放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸。
然后将火调小，继续煮10分钟左右，直至花生米变软，捞出沥干备用。
热锅凉油，将炒锅倾斜，放入花生米，用小火翻炒，炒至表面微黄。
另起一锅，倒入老陈醋、适量白糖和盐，加入足够的水，将锅中的材料煮沸。
将炒好的花生米倒入醋汁锅中，用中小火煮10分钟左右，直至花生米吸满醋汁。
煮好的花生米捞出放凉，然后装入小碗中，将煮好的醋汁倒入碗中即可。
温馨提示：
花生米在煮的过程中，加入少量的盐可以让花生米更加香脆。
炒花生米时，火要掌握好，不要过大，以免炒焦或炒糊。
老陈醋可以根据个人口味适当增加或减少，如果想要更加酸甜可口，可以多加一些醋和糖。
建议花生米在煮熟之后放置一段时间，这样可以更好地吸收醋汁，口感更加酸甜可口。
