左手面包右手段子
牛黄喉是一道非常适合凉拌的菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是一种做法：
所需材料：
牛黄喉 500 克
小葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
辣椒油 适量
酱油 适量
醋 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
步骤：
牛黄喉洗净，放入锅中加水，加入少量姜片、葱段煮至变色后，捞出切成小块。
将切好的牛黄喉放入碗中，加入适量的葱花、姜末、蒜末和香菜末，拌匀。
加入适量的盐、白胡椒粉、辣椒油、酱油、醋，拌匀。
最后放入冰箱冷藏20分钟后，即可食用。
小贴士：
牛黄喉煮的时间不要太长，煮熟即可，否则口感会变差。
调料的比例根据自己的口味适量调整，可以增加或减少辣椒油、酱油、醋等的用量。
如果喜欢口感更加清爽，可以加入少量柠檬汁或橙汁。