哆啦戚梦
海带炖排骨是一道营养丰富的汤菜，可以增强身体免疫力、补充营养，下面是海带炖排骨的做法和功效。
海带炖排骨的材料：
排骨：500克
海带：50克
姜片：适量
料酒：适量
食盐：适量
食用油：适量
海带炖排骨的做法：
排骨用水洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
海带泡软，洗净，切成小段。
在炒锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。
加入焯好水的排骨，煸炒至变色。
倒入适量的料酒，煮至香味挥发，再倒入清水。
把海带放入锅中，加适量的盐调味，用中火炖煮60分钟至排骨烂熟即可。
海带炖排骨的功效与作用：
补充营养：海带富含多种营养素，如碘、蛋白质、钙、钾等，排骨也是富含蛋白质的食材，炖制后营养更易被人体吸收，能够有效补充人体所需的营养物质。
增强免疫力：海带中含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，排骨中含有丰富的胶原蛋白，能够帮助细胞修复，增强机体的抗病能力。
缓解疲劳：海带中含有丰富的矿物质，能够增加身体的代谢能力，缓解疲劳，使人精力充沛。
促进消化：海带中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题，排骨也能够促进肠胃蠕动，增强消化功能。
