首席鉴黄师--唐马儒
健康菌炖海鲜鸡是一道健康营养、味道鲜美的菜品，下面是它的做法：
所需材料：
鸡肉400克
海鲜菇200克
金针菇200克
干贝50克
黄酒适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
食用油适量
盐适量
步骤：
将鸡肉切块备用，用盐、黄酒腌制30分钟左右。
海鲜菇、金针菇、干贝洗净备用。
热锅冷油，爆香姜蒜片，加入腌制好的鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉表面焦黄。
加入适量的水，放入干贝，大火烧开后转小火煮约30分钟。
加入海鲜菇和金针菇，继续煮5分钟左右。
最后加入鸡精和盐调味，翻炒均匀即可。
做好的健康菌炖海鲜鸡味道鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。注意要选择新鲜的食材，调味时适量即可，以保证健康又美味。