马桥镇热干面怎么样
具体名字真不记得 不过应该很好找 就在公交站的对面 同伴说 咸宁美食不少 他家就在附近 这里的热干面 是我吃到过最好的 比所谓的蔡林记不知好多少倍 关键是酱料还有作料 酱料还想是用肉爆炒过 有肉的香味 不是纯粹的那种芝麻酱 吃着倒是有点像炸酱 很香 其他作料也很好！！ 一大碗面 吃了很久没 吃完！ 价格才两块钱 回来再想想在武汉吃到的所谓名家 要七八块钱 味道还很一般 就觉得太汗颜了这里还有面窝 咸咸的 脆脆的 就着面 很好吃马桥特产
马桥豆豆腐干
众所周知，马桥有底蕴深厚的古文化，不过近些年还有一样东西却更为人们所津津乐道———在闵行的菜馆酒家，很多人都喜欢点一种豆制品做的菜，那就是马桥豆腐干。
马桥豆腐干，名字土气，“出身”也实属微寒。放到若干年前，简直就是不上台面的。但就是这貌似普通的马桥豆腐干却因为口感好，闻之清香，尝之味美多汁，不硬不软不松，更没有一般豆腐的腥味，从而赢得了普通百姓的青睐。
马桥豆腐怎么做好吃
材料马桥豆腐4块，青蒜，料酒，老抽，糖，盐，鸡精
做法
1.马桥豆腐切成斜刀片(* 鉴别正宗的马桥豆腐，香味很浓，而且切面是白色的)，青蒜洗净切段。
2.油锅热后先煸炒豆腐，注意用铲背翻炒，不要炒碎。
3.然后倒少量料酒、老抽，加水、糖煮开。
4.放入青蒜、加盐、鸡精，加盖小火煮透。
