香辣面条的家常做法大全怎么做好吃视频
麻辣面条的做法1.面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起,劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。
2.淋入炼熟菜籽油,趋热用筷子挑散和匀使之不起粘,随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。
3.如在面上浇一勺炒香的肉臊(炒熟的肉末)就是荤燃面,淋上骨汤则成燃汤面。
麻辣面的做法,麻辣面的家常做法
1. 将辣椒面放入碗中,油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中,制成红油
2. 同样的方法制成麻椒油
3. 炒熟的花生擀成花生碎
4. 牛肉切片
5. 锅内烧开水,放入面条煮熟
6. 锅内烧开水,放入面条煮熟
7. 香葱切葱花备用
8. 菜心放入开水中烫熟
9. 将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中
10. 加入适量花生碎
11. 碗内冲入适量的牛肉汤
12. 取面条放入汤中
13. 在面中撒上葱花和香菜,放入菜心和牛肉片即可
怎么做麻辣面,最正宗麻辣面的做法大全,麻辣面的家常
材料鲜面条200克,黄瓜50克,酱油20毫升,香醋35毫升,白糖8克,盐3克,花椒面5克,大蒜3瓣,香葱1根,香油15毫升,辣椒油15毫升,花生或熟芝麻少许
做法
1.汤锅中的水烧开,然后加入少许盐、一勺(15ml)食用油搅匀,然后放入面条搅散,加盖煮至水沸腾,然后改成中小火,加入约100ml左右的清水,再次将汤烧开,用筷子夹断面条感觉微微有点硬,中间还有少许的白芯即可关火,将面条捞出用凉水降温;
2.面条晾凉后沥干水分,淋上食用油拌匀,摊开防止粘连。此时将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀,食用前将调料倒在面条上,在撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀,淋上辣椒油即可。
炸酱面怎么做好吃,麻辣炸酱面的家常做法
主料猪肉馅250克
面条(生)250克
辅料
萝卜
1个
调料
鸡精
少许
淀粉
少许
麻辣酱
适量
芝麻油
适量
麻辣炸酱面的做法
1.饺子馅一份备用,如果没有可以直接用新鲜肉末做味道更棒
2.面条一份
3.麻辣酱包一包
4.萝卜适量
5.炒锅放油烧热
6.将剩馅倒入锅内翻炒
7.半熟时,加入一包麻辣酱
8.将就加入麻辣酱的肉馅炒匀
9.加入少许清水煮沸
10.取少许淀粉化淀粉水备用
11.将淀粉水倒入沸腾的锅内
12.再次煮开,淋入芝麻油和鸡精即可关火
13.另备煮面锅,水开后下入面条
14.面条煮熟后,沥水捞出装碗
15.浇入制作好的麻辣炸酱,拌匀面条
16.最后放入心里美萝卜丝,即可食用