比巴卜泡泡糖47114701
海兔是一种海鲜食材，口感鲜美，营养丰富。下面是椒油拌海兔的做法：
所需材料：
海兔适量
姜丝适量
葱丝适量
蒜末适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
食用油适量
盐适量
鸡精适量
制作步骤：
将海兔清洗干净，去掉头部和内脏，剪去足部突出的部分。
将海兔放入锅中，加入适量的水和少量的盐，大火煮开后转小火慢慢煮熟。
煮熟的海兔取出，切成薄片，放在盘中。
热锅凉油，放入姜丝、葱丝、蒜末、辣椒粉、花椒粉，煸炒出香味。
将炒好的调料倒入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
将拌好调料的汁浇在海兔上，轻轻拌匀即可。
椒油拌海兔的窍门：
海兔的选购要选择新鲜的，外壳光滑，没有裂纹和破损的海兔。
煮海兔的时候，可以加入一些姜片和料酒，可以去除腥味。
热锅凉油的时候，火候要掌握好，不能过热，否则调料容易糊掉。
调料中的辣椒粉和花椒粉可以根据个人口味加减，多加一些可以增加口感，但不要过多，否则会影响整道菜的口感。