陈醋和白醋都可以
材料
生姜1块(最好选用鲜姜),米醋或陈醋1瓶
做法
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满,没过生姜。
4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
材料
嫩姜1斤,冰糖300克,白醋
做法
1、嫩姜买来,冲洗干净。
2、放在筛箩里吹干,夏天约2小时。用刀去除红色部分。
3、把姜一部分切厚片,一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中,用小火煮开,关火,放凉。
5、取一干净的容器,把姜厚片放在下面,薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋,盖过姜片为宜,盖盖腌渍15天,待姜变红即可。
醋泡生姜的做法
醋泡生姜吃醋泡生姜是一种养生的方法,醋生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。
菜品口味:酸辣主要工艺:其他所需时间:十分钟制作难度:简单食材明细陈醋生姜醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,增强抵抗力。
不过吃姜要早上吃才好,两三片就够了。
中午和晚上最好不要吃。
1、生姜洗净切片。
2、把姜片放玻璃瓶里倒入醋,泡三天就好吃了。
吃醋泡生姜是很好的养生方法。
因为酸味儿是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。
我们平时说的男性阳气不足,其实都是属于肝阳不足。
这时,如果直接补肝阳,就会上火,根本补不进去。
而姜是升阳的,醋又是收敛的,您吃一点醋泡姜片,就可以把这个药劲儿一下补在肝上,既升阳气,又疏发肝气。
而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。
因为人吃完姜后会微微出汗,多余的阳气是随着汗发出来的,这等于说这些能量在肝里就都给您补上了,一点都不浪费。
吃法早上吃姜,胜吃参汤。
喝姜汤发汗,要发皮。
喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮。
做菜用姜,要带皮,以免偏性。
吃大闸蟹用的姜汁可以去皮。
早吃姜,补药汤 早上吃姜,保健养生的效果最好。
原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。
早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。
而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。
如何吃姜?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜,就着小米粥吃。
泡过的子姜口感脆嫩,入口有一丝丝的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地调和在一起,简单,清爽,细细地品来,却是世间至味。
这是最养人的饮食,功效远远胜过补药汤。
午吃姜,痨病戕 很多人都知道晚上不宜吃姜。
其实,不仅是晚上,中午以后就应该不吃姜了。
过午不食姜,否则容易伤肺。
晚吃姜,见阎王
醋泡生姜的做法是怎样的? 爱问知识人
1、先把生姜切成薄片。
最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。
姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。
2、醋要选用原香醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。
豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了,当地人虽生活条件很低,但是平均寿命较长。
3、把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
姜泡着吃用什么姜泡好醋泡姜的正确做法步骤晚上可以吃
材料:生姜一块(最好选用鲜姜)白醋一瓶做法:1、生姜切片;2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入白醋;3、醋倒满,没过生姜;4、取一小块保鲜膜,折叠成一小块;5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上;6、盖上盖子,密封结实。
放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
醋泡姜(泡甜姜)的做法步骤图,怎么做好吃
陈醋泡生姜的做法1、陈醋泡生姜可以放多久陈醋泡生姜在一定的条件下可以放很久,平时大家把它泡好以后可以用瓶子密封起放存入冰箱,然后每次取食时,都会干净的无水无油的筷子或者勺子,就能让它保存很久,有时一两年也不会发生变质,时间越长,泡姜的醋越好喝。
2、陈醋泡生姜的做法陈醋泡生姜的做法很简单,可以了新鲜的生姜适量,用清水洗净以后去掉水分,再把它们切片状,放在干净无油无水的瓶子中,加入陈醋,让陈醋没过里面的生姜,然后把瓶子密封起来,泡制三到五天以后就能泡好,想吃时可以随时取出食用。
3、陈醋泡生姜的食用禁忌陈醋泡生姜虽然保存时间长,对人体好处多,但平时食用时也有很多禁忌存,特别是那些热性体质或者身体实热的人群,不能吃醋泡姜,不然会对身体不利,另外不是皮肤出现溃疡或者溃烂的人群,也不能食用醋泡姜,不然不利能皮肤溃疡症状的恢复,有时还会让病情加重。
姜泡醋如何做
醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,治胃寒,增加抵抗力。
也有辅助治疗关节炎的作用。
醋泡生姜做法1.先把生姜切成薄片。
最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。
姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。
2.把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
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醋泡生姜如何做,有什么功效
醋泡姜的做法:首先把生鲜姜切成薄片,姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。
然后把切好的姜放到瓶子里,随后将醋倒入瓶里。
注意,这个瓶子一定要洗干净晾干,醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来。
然后把这瓶用醋泡好的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
一周以后,每天早晨可以吃2~4片泡好的醋姜,长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。
醋泡生姜能促进血液循环,治感冒,增加抵抗力。
也有辅助治疗关节炎的作用。
做法如下:1、 先把生姜切成薄片。
最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。
姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。
2、 把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
醋泡姜有哪些做法?
醋泡姜的做法:1.先把生姜切成薄片。
最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。
姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。
2.把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
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醋泡姜的做法怎么样的呢? 爱问知识人
醋泡姜的做法如下: 食材:生姜(子姜)、辣椒、胡萝卜、冰糖 方法与步骤如下: 1、购买的生姜洗净,切开大片的形状。
记得厚度不要太厚,否则浸泡的时间会加长,还不能那么快的入味。
2、去超市买一个小小的玻璃瓶,然后洗干净,再用热水冲洗1次,放凉,搽干水份。
3、把切开的生姜导入玻璃瓶中,导入黑醋在里面,黑醋的量不需要很多,刚好泡住姜就行了,然后盖住盖子放置天,就可以开盖食用了。
吃的时候可以放几颗冰糖,这样味道会比较好。
吃生姜泡醋什么好处
夏季吃生姜能治四种病炎炎夏日,许多家庭和办公室都开着空调,人们在享受清风凉意的同时,也容易患上“空调病”。
常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒,腰肩疼痛等症状。
中医学认为,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。
处在空调环境中的人们经常喝点姜汤,可有效防治“空调病”。
腹痛、吐泻:肚脐是人体对外界抵抗力最薄弱的部位,加上夏季人的胃酸和消化液的分泌减少,抵抗细菌的能力减弱,在有空调的场所容易受冷热的刺激引起胃肠功能的紊乱,导致致病菌的入侵,出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病。
适当吃些生姜或者喝些姜汤,能起到防治作用。
科学家研究发现,生姜能起某些抗菌素的作用,尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
伤风感冒:经常处在空调环境中,由于室内室外温差太大,很容易外感风寒。
如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤,将有助于驱寒解表,或者用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到很好的疗效。
腰肩疼痛:盛夏酷暑,在空调房里呆久了,肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭,特别是老人容易引发肩周炎,遇到这种情况,可烧制一些热姜汤,先在热姜汤里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。
此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
生姜----男子不可百日无姜按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。
传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。
生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。
姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。
故医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”,还有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。
姜的营养成分和葱蒜相似,同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。
生姜还含有较多的挥发油,可以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。
外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。
故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法。
曾有一位手术中发现全身淋巴系统已有癌细胞转移、接受化疗的患者,由于发生条件反射性呕吐,每个化疗周期、体重都要减轻2~3千克,健康受到严重损害。
经过采用临床营养支持、调理患者饮食,每天上午接受化疗前不强制病人进食,而让他口含一片薄姜,利用鲜姜止呕和温中散寒的作用。
下午四时,趁化疗药物的毒性高潮期已过,分多次、少量进餐,以保证患者获得足够的热能和营养补充。
在历时一年的治疗中,患者体重不仅没有下降,反而增加了十公斤。
免疫功能的增强,使得患者的生命又延续了五年之久。
在这里生姜的作用功不可没。
[编辑本段]食疗价值以米、麦、高粱或酒糟等酿成的酸性调味品。
又称苦酒、醋酒、淳酢、酢、米醋。
全国各地均有酿造。
山西老陈醋、镇江香醋、锦竹双头醋等均为其中名、优产品。
[性能]味酸、甘,性平。
能消食开胃,散瘀血,收敛止泻,解毒。
[参考]含乙酸(醋酸)、琥珀酸、柠檬酸、山梨糖、维生素b1、b2和烟酸、高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛等成分。
能促进消化,增进食欲,有防腐杀菌作用。
将醋蒸熏对流感病毒有杀灭作用,对甲型链球菌、卡化球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感杆菌也有较强的抑制作用。
[用途]用于油腻食积,消化不良,喜食酸物,或腹泻;衄血,吐血,便血;咽喉肿痛;食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适;病毒性肝炎。
[用法]入汤剂,稀释后饮用,入菜肴。
[注意]脾虚湿盛不宜,多食损齿伤胃。
[附方]苦酒煎:鸡蛋1个,敲破一端,去蛋黄、留蛋清;醋适量,倾入蛋壳内,并放入半夏6g,置火上烤沸3~5分钟,除去半夏,趁热下蛋清,搅匀,少少含咽。
源于《伤寒论》。
方中鸡蛋清能解毒利咽;半夏,《神农本草经》主“喉咽肿痛”,取其能散结消肿;醋则取其有收敛、解毒作用。
用于咽喉肿痛不能语言,声音不出。
醋泡姜泡多长时间能吃
醋泡姜的做法1、先把生姜切成薄片。
最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化。
姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀。
2、醋要选用酿制型柿子醋,如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。
豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了,当地人虽生活条件很低,但是平均寿命较长。
3、把切好的姜放到瓶子里,随后把醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
长期服用,到老了不受伤,而且还能益寿延年。