步骤
糯米红枣的做法步骤11.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时或过夜(需放冰箱冷藏)。
糯米红枣的做法步骤22.用小刀在泡好的枣子上切个口,将枣核小心取出来。 糯米粉加适量温水揉成较干的粉团,再做成一个个比枣核略大些糯米粉团,放在枣子中并捏紧,多余部分可以取下。
糯米红枣的做法步骤33.200ml热水里加入30g冰糖(或白糖),放入夹了糯米粉团的枣子,蒸锅水开后大火蒸10分钟左右,枣子就会变得圆润起来, 冷热食均可
广东糖水八宝粥和黑糯米红枣粥的做法?
广东糖水:淮山雪耳番薯糖水 材料:雪耳(好像另外叫白木耳吧,反正我家那边是这样叫的) 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 适量、水 适量 做法: 1、淮山洗干净,放一边备用; 2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干净、撕开小片,备用; 3、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),备用; 4、参照上面的做法煮,不过时间就要长一点,煲90分钟,最后加入冰糖调味。
注意: 1、番薯,原名甘薯 ,分紫红肉的和黄肉两种(我个人觉得紫红肉比黄肉好吃)原产美洲,明朝时经南洋吕宋引入,故名番薯,番薯能补虚益气、健脾胃、强肾阴。
番薯浸清水后才煮,就不会变黑。
2、淮山能益脾胃、助消化、补肺止咳。
吃法: 1、心急想尽快品尝的就热吃; 2、想冰凉透心的,就放进冰箱冰了再吃。
功能: 润肠健胃,强肌健体。
食欲不佳的人,常饮此糖水能使食欲大振。
鸡蛋腐竹糖水 材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片 做法: 1、鸡蛋煮熟去壳; 2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干; 3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
进阶做法: 腐竹白果薏米糖水 材料:干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量 做法: 1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用; 2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心; 3、鸡蛋煮熟去壳; 4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。
功效:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。
注意:用鹌鹑蛋代替鸡蛋,会更好吃! 八宝粥:配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
黑糯米红枣粥 :原料:黑糯米、龙眼、红枣、莲子、冰糖。
做法:将黑糯米洗净,浸泡2—3个小时放入锅内,添加适量的水。
再加入龙眼、红枣和莲子,用顿锅熬熟,加入冰糖调味即可。
功效:黑糯米红枣粥补血补气,能起到滋润肌肤的作用。
红枣粥的做法要先放冰糖吗
最后放冰糖即可主料糯米50g红枣20g剩米饭50g辅料红豆适量绿豆适量枸杞适量通心粉适量冰糖4块步骤1.糯米、红枣、红豆、绿豆、枸杞准备好。
2.红枣枸杞洗干净泡水。
3.糯米、红豆、绿豆洗干净泡水。
4.所有食材加入高压锅。
5.正好有点剩米饭也一起加入。
6.加点通心粉,口感更爽滑。
7.加水是食材体积的二倍。
8.盖上盖子,大火上汽后转小火8-10分钟,出国前放冰糖,即可。
冰糖糯米莲藕的家常做法大全怎么做好吃视
1.先切开藕的两端.2.最艰巨最痛苦的工作是这项,我和粽子两人一人负责一颗藕,任务就是给它喂米吃,直到快撑破肚皮为止..3.用筷子捅阿捅..4.终于把米塞满了,然后两头用牙签固定好~5.放了冰糖红枣,枸杞子和玫瑰花,可能是我的枣子不对,或者不应该放枸杞子,反正煮出来的莲藕有点微酸,看来下次要用甜枣.6.煮阿煮,把糖煮稠了~7.收汁就可关火了~8.稍微晾凉下就可以捞出来切片~
好吃的糯米红枣茶怎么做好吃又简单,做法
用料 枣 20颗 糯米 300克 白糖 适量 糯米红枣糕的做法 糯米泡6个小时,上蒸锅蒸熟。
红枣洗净泡20分钟后,开水煮10分钟,不要太过。
餐盒里铺保鲜膜,先用勺子取糯米饭铺一层打底。
摆上枣子,自己随意摆,可以洒一层白糖!再继续铺一层糯米饭,再摆一层枣子,直到原料用完!压实!全部用保鲜膜包好,压一压!趁热可以开动啦!小贴士非常简单!
糯米枣的自制方法 糯米枣怎么做
食材主料红枣20个糯米粉30g冰糖5颗 辅料糖桂花2勺 步骤糯米枣的做法步骤11.红枣洗净,用清水浸泡30分钟后,用小点的水果刀从一侧切开,去掉核,要小心切到手。
糯米枣的做法步骤22.糯米粉30克用少许温水加入,搅拌成不粘手的面团。
糯米枣的做法步骤33.根据枣的大小,将面团搓成一块块有枣核稍大一点的形状,放进切开的枣,轻轻一捏。
糯米枣的做法步骤44.面团直径不用太大,否则煮熟了会爆开。
若放进枣里长度太长了可以掰掉,与枣边平齐糯米枣的做法步骤55.奶锅里放入适量水,可以没过红枣,放几颗冰糖煮开。
糯米枣的做法步骤66.煮开后放入包好的糯米枣,用中小火煮至晶莹剔透。
大约10分钟关火。
期间需要观察水的量,若水偏少很容易烧焦。
糯米枣的做法步骤77.沥干水分,盛入容器,放两勺糖桂花即可食用。
糯米枣怎么做好吃又简单,做法
将无核红枣用水浸泡至膨胀起来。
糯米面和温水以2:1的比例和成面团,再搓成小条;将泡好后的大枣切一刀,然后夹入搓好的糯米小条;全部做完以后把红枣均匀地码在盘中,糯米受热后会很粘,所以枣与枣之间要留有空隙,糯米露出的一面朝上,否则熟了以后会粘在一起。
取冰糖适量,用少许热水化开;然后将包好的糯米枣撒上冰糖水,上笼蒸,中小火蒸二十分钟即可。
糯米枣二:无核红枣、糯米粉、冰糖、糖桂花各适量。
糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团备用;将红枣洗净,用刀切开一边,将糯米团搓成细条,塞在红枣中,长度和红枣相同;锅中放入适量水(水没过红枣)和冰糖,烧开后放入加工好的红枣,转小火煮15分钟左右,至红枣晶莹饱满即可。
捞出红枣沥干摆盘,用少量清水调匀糖桂花,淋在红枣上即可。
提醒:糯米枣刚出锅时糯米很粘软不好夹也不好吃,要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中,这时候吃最合适,又甜又糯,又有弹性。
另外,糯米枣好吃,但去核麻烦。
可以取一个粗细合适的吸管,从大枣中间穿透即可轻松取出枣核。
功效:糯米枣有补血,健脾之功效,特别适合于血气不足者长期食用
黑糯米红枣粥要怎么做?
用料 糯米粉 2斤 金丝红枣 1斤(红枣是提前煮熟的) 玉米面 100克 糯米红枣年糕的做法 糯米粉和面一定要用开水,一边加水一边用筷子搅拌 然后把玉米面加进去,接着加水搅拌 直到搅拌之后几乎看不见生面为止 凉一下,等不烫手的时候,用手揉成光滑的面团。
揉成面团后,把面团用手压扁 把煮熟的红枣倒进去(喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去) 用手把红枣和面团揉到一起,揉匀就可以了 用手揪一块面团,大小随自己喜好。
没有严格的要求 用掌心把面团揉圆 像做窝窝头一样,做成窝窝头的形状(当然也可以直接做个饼状的放到篦子上,吃的时候切成一块一块的就可以了) 把做好的年糕放到篦子上,下面一定要垫上湿布,否则会粘在篦子上,我用的是玉米皮代替湿布的。
水开后放锅上蒸25分钟,就可以了 小贴士 1.用糯米粉和面时候,一定要用开水,否则和出的面不结实,做出造型后容易裂开。
2.加入少许玉米面使营养更丰富的同时,缓解一下糯米粉太黏糯的问题,更容易成型。
3.大枣的加入,可以使糯米年糕吃起来口感香甜,喜欢更甜的可以再加入白糖或者红糖。
冰糖红枣银耳汤的做法,冰糖红枣银耳汤怎么做
食材用料银耳20g红枣20个枸杞适量冰糖适量水适量冰糖红枣银耳汤的做法1、准备材料大合影早上4:30起来准备好的材料哦,很好看有木有·····嘿嘿~~~2、银耳放入水中浸泡15分钟拍好了大合影的照片后赶紧用热水将银耳浸泡起来噢~~~3、锅里放入适量的水、开大火煮这时候倒适量的水在锅里~~~4.4、水开银耳倒入锅中大火煮这时候就可以把银耳从盆子里捞起来放入锅中煮咯,锅里开花了、漂亮吧!哈哈~~~5、红枣、枸杞用水泡洗一下红的枣红红的枸杞,绝配哇!就在这时贪吃的小馋猫偷了个小枣吃、好甜喔!嘻嘻~~~6、煮开后加入红枣、枸杞、冰糖中小火煮大合影入锅啦!白色的银耳上面点缀着红色的枣儿和枸杞那叫一个美哇啧啧啧....好香喔!以防怕粘锅要不停的搅拌,不过要轻轻地缓慢搅匀哦,切记!~~~7、煮的过程中需要不断搅拌、直到汤汁浓稠、半小时后便可食用啦啦啦.....大功告成啦!香甜可口的银耳汤出锅咯,哇噢、流口水啦~~~8.8、煮好了即可食用记得关火后盖上锅盖焖15分钟左右,然后才可以盛起来吃~~~~