请叫我月亮先生
主要原料
松溪粉
是否含防腐剂
否
适宜人群
全部
副作用
无
1 基本信息
2 制作材料
3 特色
4 制作方法
5 制作要领
食品 ， 菜品
目录
基本信息
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所属地区：福建小吃
工艺：爆炒法
制作材料
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松溪粉200克，猪肥膘肉150克，熟花生仁125克，白糖200克，熟芝麻35克，红枣125克，熟猪油125克。
特色
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半透明状，色泽美观，质嫩甜润，清凉爽口，为酒后佳点。
制作方法
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1.将松溪粉用清水400克浸透，滤去杂质。肥膘肉切成小丁粒，花生仁剁成米粒状，红枣去核切成米粒状。以上各料与松溪粉、白糖拌匀。
2.锅内加熟猪油50克烧热，边炒边舀入75克松溪粉等混合料，炒熟取出，晾凉，放在案板上稍压平，撒上芝麻，切成小块，装盘即成。
制作要领
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炒松溪粉时要用旺火，边倒入边炒拌。
词条标签：
好吃的甜杏酱怎么做好吃又简单,做法图解
主料 熟杏 ：1000辅料白砂糖 ：100具体步骤第一步1.准备好食材，洗净甜杏备用~第二步2.用手一捏杏子，挤出杏核，尽量撕成小块…放入大碗中…第三步3.一层撕碎的甜杏，撒一层少量白糖，不用搅拌，可静置半个小时，即可有糖水出现…第四步4.轻微搅拌在静置二十分钟第五步5.将果肉加糖水一同倒入不粘锅中，小火慢煮，不停地用汤勺搅拌，直至粘稠果肉融化…即可放凉后食用，甜杏酱可以装入无油无水的玻璃瓶中后放入冰箱保存~...
自制甜脆饼怎么做好吃又简单,做法图解分
主料面粉 ：适量辅料糖 ：适量水 ：适量具体步骤第一步1.面粉放到碗里，把糖放到开水里融化（不喜欢糖的也可以放盐），准备好以后，开始和面第二步2.和好面团第三步3.桌上撒少许干粉，搓成长条第四步4.分成几个大小相同的剂子第五步5.擀薄，记住，能擀多薄就擀多薄（我技术不好，还擀不圆，亲们见谅啊~）第六步6.不粘平底锅烧热第七步7.烧干烧热后，放面皮第八步8.大约5秒后翻面，图为翻面第九步9.小火，继续烙，等第二面出现黄色小点后，再翻面（图为翻面）第十步10.同样也是等背面出现金黄色小点以后再翻面第十一步11.这时你用手或筷子捅一下，如果有脆脆的感觉，那就烙好了，如果没有，那就酌情继续烙一下。
甜煎饼怎样做最好吃,甜煎饼的做法图解
步骤甜甜煎饼的做法步骤11.面粉过筛到较大的碗中。
甜甜煎饼的做法步骤22.鸡蛋打匀备用。
甜甜煎饼的做法步骤33.鲜奶，水和糖加入面粉中拌至无颗粒状。
甜甜煎饼的做法步骤44.加入鸡蛋液拌匀。
甜甜煎饼的做法步骤55.把奶油炖溶解倒入面糊中拌匀。
甜甜煎饼的做法步骤66.把面糊过滤下，比较细致没块状，滴入几滴香精去除蛋腥味。
甜甜煎饼的做法步骤77.不粘锅涂抹少许油烧热，倒入2汤匙的面糊，用汤匙把面糊摊成圆形，煎定形后翻另一面煎熟即可。
甜甜煎饼的做法步骤88.甜滋味滴【甜煎饼】，配上一杯鸳鸯奶茶，美好的一天开始囖！
鲜甜炸土豆条怎么做好吃又简单,做法图解
主料土豆 ：1个辅料油 ：适量盐 ：适量麻辣酱 ：适量面粉 ：适量番茄酱 ：适量具体步骤第一步1.土豆去皮洗净第二步2.用切花刀的工具切成花式土豆条第三步3.切好的土豆条放入清水中洗一下第四步4.锅里放适量水烧开，加入适量盐第五步5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出第六步6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分第七步7.加入适量面粉均匀地裹上第八步8.锅里放适量油烧到五成热第九步9.放入土豆条，大火炸第十步10.炸至两面金黄出锅控油第十一步11.蘸上番茄酱开吃了第十二步12.喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口烹饪技巧一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；三：面粉最好多裹一点。
鲜甜凉拌香菜怎么做好吃又简单,做法图解
主料 香菜 ：100辅料醋 ：适量白砂糖 ：适量酱油 ：适量具体步骤第一步 1.自种现摘的香菜一小把，洗干净晾干，切碎。
第二步 2.放入盘中，加入糖，稍加搅拌。
第三步 3.加入生抽及醋，搅拌均匀。
第四步 4.装入漂亮的盘中，ok ！ 是不是很快啊~ 而且味道还很不错哦，又开胃又清新。
烹饪技巧 1、可以尝试家里阳台自己种植香菜，网上或者农贸市场就有卖种子，虽然种子发芽到可以吃的时间比较长，但每次剪来吃后，就发得相当快了。
家庭种植可以自己做酵素当肥料。
十分方便，还不臭。
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著名的龙眼甜烧白怎么做好吃又简单,做法图解分享,甜
主料 糯米 ：适量猪肉 ：适量龙眼干 ：适量椪柑皮 ：适量辅料 糖 ：适量盐 ：适量藕粉 ：适量水 ：适量具体步骤 第一步 1.准备好所有食材第二步 2.把肉洗净切长段第三步 3/把糯米提前泡两小时第四步 4.把肉放开水里过一下第五步 5.把肉放糖盐搅拌均匀第六步 6.把龙眼干用水泡开第七步 7.把6.5搅拌均匀放锅里第八步 8.把糯米放7上面第九步 9.把8煮熟倒扣出来第十步 10.把藕粉放锅里煮好第十一步 11/把10放9上面即可...
鲜甜南瓜饭怎么做好吃又简单,做法图解分
糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
因此，糯米酒是一款很不错的小食品。
这则经验中，我就来跟大家分享一下糯米甜酒的做法。
原料 糯米 适量酒曲 1袋凉开水 适量方法 1 将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时（浸泡过程约8小时换一次水），再捞出并用清水冲洗2至3遍。
2 电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。
3 然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约半小时）。
4 把纱布拉起，遮盖在米上，四周把米包严实。
5 电饭煲调到煮饭档位即可。
6 将制作米酒的容器和容器盖清洗干净，尤其是容器内不能沾有任何油性物质。
用刚刚烧开的沸水冲烫容器、容器盖1分钟以上，对其杀菌消毒。
7 容器里倒入沸水，盖上盖子等几分钟。
8 用少量的凉开水把酒曲冲散（水不需要放太多，足够将酒曲冲散即可）。
9 蒸好米饭后，打开锅盖。
10 出笼后打开纱布并冷却到不烫手（约35℃）即可。
若饭显得太干或有些夹生，可在饭上洒少量水再蒸一下。
11 先将放凉的米饭放进消毒好的容器内，再加入约200ml的凉开水均匀搅拌。
12 将冲散的酒曲倒进糯米饭中。
13 用筷子把加入酒曲的糯米饭搅拌均匀。
14 在糯米饭的中央挖一个圆孔（做500克糯米或大米，大约需要配200ml凉开水，但是糯米饭放凉后太硬，可适当多放点凉开水；若是太软，可以少放点凉开水；酒曲的分量可以按照购买的酒曲包装上的说明配置）。
15 把装有糯米饭的容器放到米酒机里，选择米酒功能，然后定时即可（一般在30-36小时）。
16 发酵好的米酒。
17 可以直接食用或做一些米酒甜品，其余的放到冰箱里保存。
end特别提示 1 糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。
2 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈；如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。
3 拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散。
4 做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。
米出绿、黑霉，要不得。
如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。
5 拌酒曲一定要在糯米凉透以后，否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。
结果要么是酸的臭的，要么就没动静。
6 一定要密闭好，否则味道又酸又涩。
7 温度低也不成，三十摄氏度（80华氏度）左右最好。
甜糯的枧水粽怎么做好吃又简单,做法图解
主料 卤好的大肠 ：三条辅料葱 ：3支油 ：适量白胡椒 ：适量黑胡椒 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步 卤好的大肠尾变成卤大盘卤味，大肠头留着炸肥肠。
第二步 青葱备三支洗净备用。
第三步 青葱对折，塞入肠肚里面去，就这样直直的一条。
第四步 倒入沙拉油，放入肠肠入油锅炸。
第五步 记得要翻面，以中大火去炸。
第六步 炸到大肠膨胀，颜色变了即可。
第七步 趁热切块装盘。
第八步 这首炸肥肠算大大成功啦！第九步 椒盐 白胡椒，黑胡椒，盐，三种混合即可！烹饪技巧 大肠在挑选的时候最好挑比较粗而且比较直的。
|喜欢吃大肠的人可以一次多煮一些，放在冰箱中保存。
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