桥逗麻袋
纳西族风俗习惯——纳西族衣、食、住 古代纳西人，不论男女，都着羊皮或披少数分布于丽江、永胜、 维西、中甸以及四川的盐源、木里等地，与当地民族
满族都有哪些特色美食
菜包子：春、夏、秋满族农家常做的主食之一。
什么面做皮都行，什么菜都能做馅，就连春季的各种野菜也行，用热水焯了后再凉水投，切碎拌入佐料，有肉更好，无肉拌鸡蛋也行，光拌豆油、猪油也行，包完用锅帘蒸熟即可食用。
花花饼子：即菜饼子。
用小米面或苞米面等与各种菜末合在一起烙成的饼子，即花花饼子，成品黄绿相间，很好吃。
黏火勺：即黄面饼子。
是满族人家三季忙时的主要食品。
制法是：先将黄米拉磨成面，再烀小豆或芸豆做馅，用油锅烙成饼子即可食用。
黏豆包：同黏火勺制法相同，只是包成豆包用锅蒸熟蘸猪油和白糖食用。
高粱米面饺子：高粱米面用热水烫了有筋道，可以用来包菜馅大饺子吃。
菠萝叶饽饽：一般在农历六月初六日吃，采摘山上菠萝叶子（二年生最好），擦净叶上白毛，抹上豆油，铺上黄面，中间夹豆馅，可手一合即成，装满锅烧开捂一会，食时蘸荤油、白糖。
瑞丽有哪些名族特色美食？
翡翠之乡瑞丽，不仅仅是中国最大的翡翠集散地之一。
这里也有很多你从未吃过的名族特色美食。
今天就给大家介绍几款最具有瑞丽特色的名族风味美食。
傣味撒苤：撒苤有两种，一种是苦撒，就是将牛肉生菜放到傣家秘制的苦水中搅拌均匀，用米线肝片等蘸了吃，不过这菜有点奇怪，第一次吃的人基本很难接受，我第一次吃的时候觉得超级苦，朋友告诉我是用牛屎做的，我直接吐掉，觉得好恶心，不过现在时间久了，吃的次数也多的，现在还挺爱吃的。
还有一种是柠檬撒，柠檬撒的蘸水采用当地产的柠檬榨汁兑成，酸酸的，特别开胃，普遍人都能接受，傣味蜂蛹：云南昆虫席里的一道名菜，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子洋番茄糊辣椒柠檬水茶树等调料凉拌，酸辣爽口。
要是你从来没有吃过傣味的话，最好别问是什么东西，同样我第一次吃的时候感觉味道不错，酥脆的，吃完之后问这个是什么东西，他们笑而不语。
因为我是个比较害怕昆虫类的人，当我吃下去他们告诉我这个是蜂蛹的时候我超反胃，可能只有跟我一样害怕昆虫的人才能体会到我的心情，至今我都没有吃过蜂蛹。
不过这是高蛋白的东西，可以调节免疫功能，可以改善心血管功能，促进机体的恢复。
手抓饭：景颇族的特色风味，顾名思义，手抓饭就是直接用手抓着吃，不用碗筷，不过为了照顾外地来的朋友，都会有备碗筷和一次性手套，这种手抓饭算是绿叶宴的一种演变形势，充分展现了景颇族同胞的饮食风情。
翡翠之乡瑞丽，一个名族风情味浓厚的地方，有喜欢的朋友们，可以关注我哦，后期会更新！
河源有哪些特色小吃美食？
河源市，地级市，隶属中国广东省，客家人主要聚居地之一，在河源许多美味的客家地道小吃，接下来小编为你盘点河源本地最著名的十大特色小吃。
1.老水粉推荐理由：老水粉作为河源特色小吃，可以说承载了许多河源人的儿时回忆。
其做法是用米磨成粉，再搓成一条一条像老鼠尾巴大小的粉条，因而又被称为老鼠粉。
滑溜溜q弹的粉条充溢着米的清香，再配以清汤，堪称一绝。
如果喜欢吃辣椒的，也可以搭配辣椒一齐吃。
推荐星级：五颗星2.猪脚粉推荐理由：猪脚粉也是河源人从小吃到大的一种食物，在早上或深夜，许多人都会约上自己的小伙伴吃一碗热腾腾的猪脚粉。
胡椒味浓郁的猪肉清汤做汤底，烫入河源的霸王花米粉，夹几块经过白卤的猪脚，撒上葱花，就是一碗猪脚粉了。
因为粉是预先就煮好的，所以在吃的时候口感不会软绵绵的，搭配上浓郁的汤底，味道简直一流。
如果不喜欢吃猪脚的人，可以点肉丸米丝和牛腩米丝。
推荐星级：五颗星3.萝卜粄推荐理由：萝卜粄是河源人冬至必吃的一种特色小吃，每逢冬至过节那天家家户户都会煮上一大锅传统美味的萝卜粄，这不仅仅是一种食物，一种习俗，对于河源人来说更是挥之不去的记忆。
其做法是以糯米粉为主要材料，以萝卜、香菇、腊肉、以及特制调料为馅，采用水煮方式调制，加上精熬的大骨汤，再配上虾米、葱花。
内馅十分丰富的萝卜粄搭配上精糕的大骨汤，吃起来有淡淡的胡椒粉味道，清香可口。
推荐星级：五颗星4.豆腐丸推荐理由：豆腐丸常被称为糯米酿豆腐丸，但是河源人普遍都会称其为豆腐丸，也是河源人从小吃到大的小吃之一。
豆腐丸在传统的酿豆腐的基础上改用油豆腐酿糯米，糯米的清甜搭配上香菇、土豆丝、虾皮的不同口感，最大程度的体现食材的原汁原味。
蒸熟后的油豆腐包裹着香糯的糯米，香菇和土豆丝点缀其中，风味独特。
沾着辣椒酱或其它酱料，更是会有另一种口感。
推荐星级：五颗星5.八刀汤推荐理由：八刀汤是紫金的招牌汤，选自猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪肚、猪肺、瘦肉等食材，在上面洒放少许的盐花、胡椒粉、味精，倒入山泉开水里，煮好后盛进葱花垫底的大汤碗即可。
在煮灼汤时，绝不准搅动翻转猪件精华，以免破坏猪件的爽脆口感。
由于八刀汤味道鲜美，于是一进入街头便香飘四邻，引来了八方食客，逐渐成为紫金县城的美食。
推荐星级：五颗星6.萝卜爽推荐理由：萝卜爽是忠信特有产品，传统的酸萝卜一直是河源人心中的最爱，具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。
在河源街边经常可以看到三五个人围着一个卖酸萝卜的小摊挡吃着爽口的酸萝卜，酸豆角、酸荞头、包菜等，那个味道真是没得说，集酸，甜，辣于一体，爽心可口，吃一块接一块。
推荐星级：五颗星7.九重皮推荐理由：九重皮是连平县的特色小吃，在市区一些大排档式餐馆就能找得到。
其做法是用菱形的粉皮，一薄层一薄层重叠在一起，一共九层，因而得名。
味道鲜而香，吃起来很爽口，在吃的时候先一层层的撕开，淋上酱油和辣椒酱，再搭配虾米炸腐竹皮，送进口中的是米浆和虾米炸腐竹皮香软脆的完美结合。
推荐星级：四颗星8.牛筋糕推荐理由：牛筋糕是用地地道道的龙川采用优质糯米、白糖、麦芽糖、陈皮糖、花生油等原料合制而成的。
它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，糕质韧软，色泽透亮，富有弹性，传统风味突出，香甜适口，。
推荐星级：四颗星9.灰水粽推荐理由：灰水粽是用一种桥木烧成灰再过滤成灰水添加到糯米中做成的灰水粽，灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。
在河源当地一般吃甜粽为主，甜粽没有馅，比咸粽嫩软，有一股碱的香味，空吃味道略带涩味苦味，典型吃法为蘸黄糖或蜜糖吃。
推荐星级：三颗星10.艾粄推荐理由：艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的汉族传统小吃，用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，属于客家菜。
艾粄不仅有花生芝麻糖馅的甜，更有艾草天然的清香与苦涩味道，苦中又含甘甜，令人回味无穷。
艾粄也有甜与咸之分，当在河源当地，更多吃甜艾粄
山西美食介绍 山西特色美食有哪些
毫不夸张地说，札幌算是吃货们的天堂，从北边的札幌站周边一带，到南边的薄野附近，汇聚着无数的美食，胃，你准备好了吗？很多人喜欢日本的拉面，而札幌的味噌拉面更是以其浓厚的口味赢得人们的青睐。
以味噌为底，加之北海道出产的新鲜食材，根据店家不同的个性，使得你无论是在寒冷的冬季还是在干热的夏季，都能寻找到适合当时心情的拉面。
喜欢吃肉的朋友们一定不能错过札幌的成吉思汗烤羊肉，可以来到札幌啤酒园的大厅里围坐一起，一边品尝多汁的烤肉，一边畅饮当地的sapporo啤酒，也可以选择较为个性的小店，静静地为自己烤上一顿美味，犒劳一天的辛劳。
札幌还有一样不得不尝的特色食品：汤咖喱（soup-curry）。
区别于传统咖喱，将新鲜的蔬菜、海鲜等吸取咖喱的清香，配合北海道产的晶莹剔透的大米，从微辣到超辣，带来不同程度的酣畅淋漓，让人欲罢不能。
到了北海道当然少不了海鲜，札幌有无数的地方可以品尝海鲜，而他们的共同点只有一个——鲜！除了享用奢华的和式螃蟹大餐，还可以惬意地品尝料理师傅为你推荐的新鲜寿司。
内蒙古有什么特色小吃？
蒙古族人的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。
烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。
崇尚丰满实在，注重原料的本味。
特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。
传统食品分为白食和红食两种。
白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。
红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。
白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。
手扒羊肉：蒙古语称手扒羊肉为“布和力麻哈”。
是草原上蒙古民族简便实惠的待客食品。
做法是刚屠宰后的羊，挑选好的部位，（头蹄下水除外）白水下锅，原汁清煮。
羊吃草原上的五香草，调味齐全，不加任何调味品，只要掌握清煮技术，就能做得美味可口。
在食用时不用餐具，用手扒着吃。
手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。
即用手把着吃肉之意。
羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。
手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。
常年似乎已 形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手把肉就算没完全领略到草原食俗风味和情 趣 ，虚此一行。
牧民不用手把肉招待客人，就不能完全表达自己的心 烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。
《达斡尔蒙古考》中载道：“餐品至尊，未有过于乌查（即烤全扬）者”。
烤全羊蒙语称“昭木”。
据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。
蒙古族这种传统而古老的风俗，至今还保留着，以前只供蒙古贵族享用，一般牧民根本吃不到的烤全羊。
现如今，烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠呼和浩特烧麦 提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃，恐怕非烧麦莫属。
外地人来到青城，如果不吃一顿美味烧麦的话，就像是去天津不吃狗不理包子一样令人遗憾。
烧麦是一种约有小笼包大小的主食。
做烧麦的步骤是：用特制的擀面锤，把和好、揉到的面垫淀粉擀成薄薄的皮，再碾成荷叶状；新鲜羊肉配葱姜等佐料拌成馅，再勾以熟淀粉，成为干湿适度，红、白、绿相间，香味扑鼻的烧麦馅；把馅放在烧麦皮子里轻轻捏成石榴状，上笼蒸七至八分钟即熟。
烧麦出笼，顿时鲜香四溢。
观其形，晶莹透明，皮薄如蝉翼，柔韧而不破；用筷子挟起来垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼，人称是“玻璃饺子”。
因为内蒙古大草原的羊多以沙葱为食，自然去膻味，所以，呼和浩特的烧麦吃起来清香爽口，油而不腻。
奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。
汉语的意思就是“白色的食品”。
是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。
属鲜奶中的精华。
味纯香，营养丰富。
加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。
因地区不同，其品种和制作方法也不尽相同。
主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。
奶豆腐，其制法是将提取出奶油的酸奶子放入锅里熬煮，使水分蒸发，奶液凝固后将其装入奶豆腐模子中固定成型，阴晾风干即可。
也有的是将酸奶加热后冷却后装入粗布口袋中过滤挤压，浓缩后再压制成各种块状的奶豆腐。
奶豆腐可酸可甜，制作时加糖即甜，不加糖则酸。
晒干的奶豆腐可以存放很长时间，日常可和以炒米奶茶食用，外出放牧或远行又可以充当干粮。
蒙古包子 是草原牧民最喜欢的食品。
蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为烫面。
馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。
这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。
另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅。
蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香 扒驼掌，将水必成的驼掌，切成二分厚的片状，在每片驼掌之间，加一片冬笋片，排码整齐，装入碗内，再将鸡肉用开水氽透，放在驼掌上，其上铺以葱段、姜片、八角、蒜瓣，加鸡汁后笼蒸，一小时后取下，滤去汤，拣去调料、鸡肉，将驼掌翻扣入盘内，另将鸡汤加盐、酱油、味精、香菜、玉兰片丝，用水淀粉勾薄芡，浇入盛驼掌的盘内，再淋芝麻油。
扒驼掌特点是：驼掌软烂，色泽红润，光洁明亮，醇香适口。
驼掌又可做全驼掌，全驼掌采用剥皮后的驼蹄，进行加工，制做方法如熊掌，用文火慢炖。
蒙古锅茶：对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。
蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。
吃的时候将奶茶盛在碗中，加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。
越往后炒米和奶豆腐泡的越软，味道口感越好。
喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那就更显正宗了。
陕西有哪些特色面食小吃
陕西50种特色面食及历史来源01岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。
制作时以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。
岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名遐迩。
02 杨凌蘸水面 面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。
杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
03 鲍鱼翅面 面中溶入鲍鱼翅粉、鸡蛋，面体通透、筋道，营养丰富 04 biang（音）biang（音）面 biang（音）biang（音）面流传千年，久负盛名。
面“筋、光、香”，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味 05 户县摆汤面 有点像过桥米线。
最重要的就是那碗老汤，越是陈年的越好，黑黑的酱油色，上面漂满切碎的韭菜叶。
吃时，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃，故名“摆汤面”。
06 蒜蘸面 一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油，吱拉一声，金黄色的油层慢慢盖住辣椒面，碗边浮起油沫，然后加些陈醋和少许盐，宽大的面条捞出来倒进一个大碗里，放入青菜即成一碗蘸着蒜汤，酸辣鲜香的蒜蘸面。
07 华县洋芋面 源自于华县的一种民间面食。
08 荞面 陕西名小吃之一，已有600年的历史。
尤以陕北、韩城、西安校场门白荞面最为有名。
制作时选用新鲜荞麦现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。
特点是清香利口、条红筋韧。
09 关中凉面 多味调和，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。
10 蓝田饹面 是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味面食。
初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美 11 宫廷罐罐面 罐罐面又称寿面，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的。
配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。
面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。
12 田庄羊肉面 羊肉面是田庄的一大饮食特色，到田庄不吃羊肉面就如同到西安没有吃羊肉泡馍。
纯纯的羊肉汤、地道的田庄手工面，热气、香气、辛辣气扑面而来。
13 韩城羊肉糊卜 讲究的是原汁原汤。
先将蒜片、辣椒面、香菜略炒，再下羊肉片，加肉汤。
最后放入切好的面饼丝，出锅前浇入辣椒油，再烹以香醋。
一丝一丝，甚有嚼头。
14 礼泉烙面 烙面被称为世界上最早的方便食品。
烧一锅开水，将面盛在碗中，反复用开水浇之，称之为“泖”。
然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋，可加汤食用，亦可干吃。
15 春节臊子面 陕西当地别具一格的春节食品。
16、 卤肉菠菜面 将卤制的肉品加入菠菜面中，别具特色 17 、扯面 扯面是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之一，宽如裤带。
用烧热的油泼后搅拌食之，其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
18 、油泼面 手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上。
面条经油泼烫，表皮焦黄，食时焦辣香脆柔韧兼而有之。
19、西红柿鸡蛋面 西红柿与鸡蛋炒熟，浇到煮熟的面条上，红艳多汁，味道鲜美。
20、酸汤面 亦称“细长面”，特点是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。
柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法精细，别具一格。
21刀削面 以刀削出的面叶，中厚边薄。
形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
22西府干拌面 把面条放进沸水锅烫热后捞出，用好的酱油，加上猪油，不用汤，拌以醋、花生酱等调味品，特色：香辣多味。
23、韩城大刀面 大刀面全在技术，使用传统大刀，切时右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移，面搓成絮，木杠压，成硬块，擀成一毫米薄厚，叠起成半圆形。
面切细如丝，水开下锅，两滚即熟。
24、翡翠面 即菠菜面，绿色的面条辅以笋丝、鸡丝、火腿、青菜等彩色“浇头”，色彩鲜艳，味道可口。
25、捞面 捞面是北方常见的大众面食，用杠子压成一尺宽的长幅面片，叠起来用刀切成细条。
煮熟后辅以炒虾仁、溜鱼片、焦炒面筋等。
26、菜面 菜面是地道的“素面”。
面条煮熟后过冷开水、沥干，用适量熟油拌匀，放于大盘中，拌以时蔬菜品，辅以各种佐料。
27、乾县浇汤面 前锅下面，后锅调汤。
在凉水里冰一冰，更光更筋，口感更好。
之后放入加了臊子的滚汤。
28、龙须面 龙须面是传统风味筵席面点品种之一，至今已有300多年的历史。
面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。
29、烩面 烩面特点是碗大、面筋、肉烂、汤醇、味美，以羊肉烩面最为正宗。
30、炒面 以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，放入上等手工面条炒熟，口味独特。
31、旗花面 “旗花面”也有叫“奇花面”的。
因面上五颜六色似花非花，故曰“奇花面”；也有叫“七花面”的，因它所用的鸡蛋花...
巴西有哪些地道的特色美食小吃
材料茄子，葱，蒜，料汁，油，生抽，盐做法1、蒜切片、葱切段。
2、茄子切大块泡水里，炒制时沥干水备用。
3、平底锅放比炒其它菜多点的油。
4、油烧热后下茄子翻炒。
5、茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香。
6、再和茄子一起翻炒均匀，倒入料汁。
7、放葱叶、生抽、盐，翻炒均匀即可出锅了。
苗族的特色服饰饮食民居有哪些。
急急急急急急急,,,,快啊
苗族服饰反映了苗族历史悠久、居住分散风俗多样的特点，苗族支系与支系、县与县，易于寨与寨之间在服饰上都有严格区别。
其服装的主要色调亦不尽一致，所谓 “白苗”、“黑苗”、“花苗”、“汉苗”等就是依据所着服色或服式而来的自称或他称，也有根据妇女的裙样，称为“长裙苗”和“短裙苗”的。
其实，同一种称呼之严，不同地域的妇女服饰也各各不同。
同是“白苗”，麻栗坡一带的人，上着圆领开襟窄袖青布衣，袖肘以三道黑布镶衬，内着白色衣，领围胸襟露出白衣，额部以白巾交****而缠，白巾上又缠黑巾，黑白分明；而镇雄、威信一带的“白苗”，穿青黑色斜襟长衣，下着绉褶花裙，凡领边、袖口、围腰都以五色丝线镶绣，以宽约五寸，长达丈余的青黑布缠头，突出的白色在于裹白布绑腿。
苗族服装大多遍施图案，刺绣、挑花、蜡染、编织、镶衬等多种方式并用，做工十分考究，令人眼花缭乱。
尤其从刺绣图案中往往可以寻出苗族的历史和象征意蕴，可谓是“有意味的形式”。
例如，文山“花苗”，在其黑色圆领斜襟窄袖衣的领边、袖肘绣有红、黄、蓝、白等花纹，纹路多呈花状、江水状，据说这些花纹象征着苗族祖先所居之地：红、绿波浪花纹代表江河，大花代表京城，交错纹代表田埂，花点代表谷穗。
禄劝、武定、安宁一带的大花苗爱披加花披肩，上绣三道方形图案，与苗族古歌上“格蚩尤老练兵场广花三道”的说法正相符，所以，传说它象征古代的练兵场和令旗，披肩两头的花纹代表过去京城的城市和街道……这些服饰的来由，大多与上古九黎三苗与黄帝逐鹿中原，战败后从黄河流域退到长江，又退到云贵高原的历史有关。
因而，苗族的衣装图案并非每个能织会绣的男女都可以随心所欲地织绣，什么地方饰什么图案，什么图案表示什么，什么身份年龄的人该饰什么图案，都有严格的规定。
文山等地的“偏苗”，上着青色右开襟衣，下着裙，长及脚躁，以黑布绑腿，未婚女子挽发鬃，并将发鬃偏朝一边，已婚女子，偏发上插一把木梳；“花苗”，上着黑色圆领斜襟窄袖衣，领边袖肘绣有红、黄、蓝、自等色花纹，纹路多成花状，江水状，据传说，这些服饰花纹都是苗族过去居住地方的象征，如红、绿波浪花纹代表江河，大花代表京城，交错条纹代表团埂，花点代表谷穗；下着绍稻花裙，长至膝，系围腰，扎白布腰带，腰后接绣花巾一幅，腔裹花纹绑腿，挽发于顶，盘成髻，婚后女子鬃上插木梳，然后用青黑布巾将发鬃缠成乎顶大盘状，顶心有木梳露出；老年妇女，又有用深色线缠发，并将之娩成上小下大、长约半尺的“角”状。
麻栗坡县一带的“白苗”，上着圆领开襟窄袖青布衣，袖肘以三道宽约三寸黑布镶围，内着白色衣，领围胸襟有白衣露出，下着黑布长裙，头缠高约一尺高巾，其巾分两层，额部以白巾缠成交****状，白巾上又缠黑巾数围，黑白分明。
镇雄、威信一带的“白苗”，上着青黑色斜襟长衣，下着经榴花裙，长至膝，以宽约五六寸、长约一丈之青黑布缠头，胸有方块花胸巾，系围腰，裹白布绑腿，凡领边、袖口、围腰，皆以五色丝线镶绣。
屏边等地，“黑苗”着黑布花边裙；“花苗”着麻布花裙；“青水苗”着青色布裙；“绿苗”着青、蓝布衣；“青苗”衣服、头帕咸用青色布。
苗族女子皆佩银饰，文山一带“白苗”颈套大银圈；花苗耳坠大银环；有的胸前悬银牌，戴圆圈、方镯、戒指，行走时银饰琅铛，桶裙摇晃，极富有民族地方特色。
苗族男子一般着对襟衣或斜襟齐膝长衣，下着宽边大裤，腰束丝带，以青黑帕缠头，顶部有发露出，十分朴实。
延安有什么特色小吃
延安风味小吃攻略1、 油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。
2、 凉粉：由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。
3、 煎饼：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。
4、 羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。
5、 果馅：把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。
特点是酥香甘甜。
根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。
6、 抿节：抿节在陕北方言中读＂抿节儿＂，所以也写作＂抿尖＂。
所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只有寸长。
抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。
7、 油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。
黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。
面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。
8、 洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。
食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。
9、 密汁南瓜：用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。
口感绵软，香甜怡人。
南瓜富含维生素a、c、钴、锌等营养元素，对糖尿病及肥胖症有独特疗效。
10、 钱钱饭：粗粮精制的钱钱饭。
黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称＂钱钱饭＂。
豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。
可驱寒保暖，通体舒泰。
据说貂（婵就）是常钱钱饭才变得美艳动人的。
西安小吃1、西安小吃全集 泡馍——白家泡馍（西稍门南小巷口） 水盆羊肉——老白家（北广济街内） 老宋家（柏树林十子西南角） 老李家——（方新村路东农行南边） 小炒——西羊市中段的“天下第一碗” 杂羔汤——建设西路旅馆村内 烤肉——里木烤肉（麻家十子西50米）鼓楼里多家都可以 兰家烤肉——（朱雀大街） 肉夹馍——秦豫肉夹馍（东木头市19号，城市之心西隔壁）， 樊记肉夹馍（竹笆市） 孜然炒肉夹馍——洒金桥十子东南角 腊牛肉夹馍——李老四夹馍，他家的杂肝汤也不错，强烈推荐 葫芦头——铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角） 春发生——南院门 蒸碗——建西街东口向西100米路南 煎饼——顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西），万家灯火（西一路西段） 酱大骨头——骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 麻辣粉——牵人（粉巷） 火锅——竹园 （和平路）（劳动南路高新十字），海底捞（建设路） 蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面 刀削面——愣娃鸡汤刀削面（光华路） 羊肉面——建设西路西头路南“陕北老二面庄”，新的老王面，小雁塔门口的羊肉面，建国路的梆梆面，尚勤路的歧山面，长乐路的牛肉拉面，高新路北段“一诺面庄”的秦香面 麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”，朱军鱼庄（含光门里） 麻辣烫——七星椒（周家围墙），佰人王（光华路） 牛肉面—— 一分利（鼓楼） 马虎面——西七路 柳巷面——案板街吉庆巷 砂锅——穆萨 （大皮院 ） 米线——玄风桥“红油米线” 大盘鸡——马厂子、祟业路（唐城宾馆斜对面）2、西安优秀清真小吃名录 酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面 肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处 泡馍——西羊市老米家 粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角 油酥饼——庙后街派出所西临50米路南 麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路南边 砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅 烤肉——老杨家砂锅右临 面条——大麦市街的老杨家优质面馆，清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面 卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家 鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错 包子——大学习巷里面的高家包子 小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗 牛羊肉馅饼——大麦市北口什字东北角的 镜糕——麻家什字口的 锅贴——大麦市里面的 麻辣鸡腿——麦笕街里面的 炒饼——麦笕街里面的 水盆、杂肝——莲湖公园东门正对门，北稍门李老四 丸子烩菜——东新街 黄桂柿子饼——大学习巷的徐家 各类炒货——大学习巷的好再来
