小海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分
放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀
再放入适量生粉拌匀,让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉
4、锅内放油烧至6成热,下入小海虾炸至酥脆
小海虾经晾晒制成的干品,称为虾皮。虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品。这样炸出来的小海虾即便放凉了也是酥酥的,想吃的时候随手捏一只扔进嘴里,酥脆鲜香,回味无穷!
烹饪技巧
1、虾头里面有黑色的东西,我嫌不干净,所以拽掉了,这样连虾线也一并拽出来了。
2、虾钳比较硬,怕扎嘴,所以也去掉了。
3、盐不要放多,有点咸味即可,这样空嘴当零食吃很不错。
4、小海虾外面裹上生粉,炸出来就变得酥脆了,没有生粉可用淀粉或者面粉代替。
5、小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦,很适合这个季节食用,有兴趣的可以试一试。
小虾的做法,酥炸小虾怎么做好吃,酥炸小虾的家常做法
1. 小海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分2. 放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀3. 再放入适量生粉拌匀,让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉4、锅内放油烧至6成热,下入小海虾炸至酥脆小海虾经晾晒制成的干品,称为虾皮。
虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品。
这样炸出来的小海虾即便放凉了也是酥酥的,想吃的时候随手捏一只扔进嘴里,酥脆鲜香,回味无穷!烹饪技巧1、虾头里面有黑色的东西,我嫌不干净,所以拽掉了,这样连虾线也一并拽出来了。
2、虾钳比较硬,怕扎嘴,所以也去掉了。
3、盐不要放多,有点咸味即可,这样空嘴当零食吃很不错。
4、小海虾外面裹上生粉,炸出来就变得酥脆了,没有生粉可用淀粉或者面粉代替。
5、小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦,很适合这个季节食用,有兴趣的可以试一试。
酥炸小虾的做法,酥炸小虾怎么做好吃,酥炸
1.小虾米洗净控水,2.鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉,3.搅成面糊,4.把小虾米倒入面糊中,5.拌匀,6.锅里倒多点的油,7.油在六七成热时,把虾米用勺子舀进锅里炸,8.炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘。
酥炸小虾米的家常做法大全怎么做好吃
酥炸小虾 主料小白虾 250g辅料油 适量盐 适量鸡蛋 适量面粉淀粉 适量五香粉 适量步骤 1.小虾米洗净控水, 2.鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉, 3.搅成面糊, 4.把小虾米倒入面糊中, 5.拌匀, 6.锅里倒多点的油, 7.油在六七成热时,把虾米用勺子舀进锅里炸, 8.炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘。
小贴士炸这个小虾时油温不要太高。
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最正宗炸小虾的做法,如何做炸小虾
食材明细鲜活小虾250克面粉20克黄酒15 ml玉米油适量盐4克白胡椒粉少许原味口味炸工艺半小时耗时简单难度酥炸小虾的做法步骤酥炸小虾的做法步骤:1 1将小虾清洗干净并沥干水分。
酥炸小虾的做法步骤:2 2在小虾里倒入黄酒,盐,白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。
酥炸小虾的做法步骤:3 3将腌小虾出的汤汁倒掉,加入面粉。
酥炸小虾的做法步骤:4 4将面粉拌匀。
酥炸小虾的做法步骤:5 5锅里倒入适量的油烧热转小火,将小虾放入锅里后用筷子划散。
酥炸小虾的做法步骤:6 6炸制酥脆捞出沥干油分即可。
五种炸小虾的家常做法,小虾怎么油炸香酥可口
小虾的处理:最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍,清洗干净后再沥净水分就可以了。
如果给孩子吃的话,还可以把将须子剪掉,否则炸好以后容易扎嘴。
油炸小虾做法一原料:鲜活小虾250克,面粉20克,黄酒15ml,玉米油、盐、白胡椒粉各适量。
准备:把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。
做法:等小虾腌好以后,倒掉腌出的汤汁,加入面粉拌匀。
锅里倒入适量的油烧热转小火,将小虾放入锅里后用筷子划散。
炸至酥脆捞出沥干油分即可。
油炸小虾做法二原料:小虾半斤,炸粉一袋。
做法:将炸粉放入小虾中搅拌均匀。
锅中放入油,烧热后放入小虾炸,不要一次放太多,一部分一部分炸会炸得快而酥。
炸至酥脆捞出沥干油分即可。
油炸小虾做法三原料:小虾、面粉、盐各适量。
做法:虾里放盐适量,拌匀,待其入味,然后拌上面粉。
旺火热锅,油热后放入虾爆炸,用筷子勤搅拌,虾呈金黄色时捞出,沥去油即成。
油炸小虾做法四原料:小虾250g,盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉各适量。
准备:鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉,搅成面糊,把小虾米倒入面糊中拌匀。
做法:锅里倒多点的油,在油六七成热时,把小虾放进锅里炸,炸至小虾颜色金黄即可捞出控油装盘。
油炸小虾的做法步骤图,油炸小虾怎么做好吃
酥炸小虾的做法步骤酥炸小虾的做法步骤:1 1将小虾清洗干净并沥干水分。
酥炸小虾的做法步骤:2 2在小虾里倒入黄酒,盐,白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。
酥炸小虾的做法步骤:3 3将腌小虾出的汤汁倒掉,加入面粉。
酥炸小虾的做法步骤:4 4将面粉拌匀。
酥炸小虾的做法步骤:5 5锅里倒入适量的油烧热转小火,将小虾放入锅里后用筷子划散。
酥炸小虾的做法步骤:6 6炸制酥脆捞出沥干油分即可。
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酥炸小鱼虾的做法,酥炸小鱼虾怎么做好吃,酥炸
酥炸龙头扣的做法步骤1选购新鲜的龙头扣鱼,剪去头尾及鳍,切成三段,去掉内脏,洗净沥水。
2切段的龙头扣放入碗中,加入料酒生抽各一茶匙,盐、白糖、鸡精、胡椒粉各一小勺,撒上一点姜末,拌匀,腌制15分钟。
3面粉50克,加入1克小苏打,一点点盐,倒入100ml水拌成面糊。
4将腌好的龙头扣在面糊中滚匀挂浆。
5坐锅热油,待油温六七成热,夹起挂好面糊的鱼块入油锅翻炸,至两面金黄,捞起沥油。
6炸好的龙头扣鱼块装盘,番茄沙司中加入少许白糖、白醋、味精,搅匀溶化后随菜上桌,以番茄沙司蘸食。
口感外脆里嫩,味道酸甜鲜香。
酥炸小白虾的做法步骤图,酥炸小白虾怎么做
酥炸小白虾的做法 小白虾洗净,控干水分,后面炸起来更酥脆。
放入盐,花椒粉,拌均后加入醋和酒。
腌制5-10分钟。
撒入淀粉,翻动容器使淀粉均匀的裹到虾身上。
锅放油,油轻微冒烟后分次放入小虾。
炸好后,复炸一遍,使其更松脆。
炸至金黄色,出锅。
稍微晾凉后更脆更好吃。
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酥炸小海虾的做法,酥炸小海虾怎么做好吃,酥炸
用料 面粉 盐 胡椒粉 油炸小海虾的做法 具体步骤:菜场买活的小海虾。
在筛子里洗干净,先撒上盐颠一颠,撒点胡椒粉颠一颠,再撒上面粉颠一颠,面粉薄薄的一层就行。
起油锅,多放点油,七成热,一次不要炸太多,反而脆的更快。
喜欢吃老点的,全部炸完可以再炸一遍。
脆脆脆啊……注意要点就是颠透、炸透!...
酥炸江虾的做法步骤图,酥炸江虾怎么做好吃
用料 河虾 300克 盐 3克 淀粉 一小勺 最简单的酥炸小河虾的做法 小河虾用水洗净,晾干!炸之前用盐、淀粉拌匀!烧热油,可以先丢一个小河虾进去,如果入油后有油花,油温就可以了。
把河虾入油炸,不断搅拌,以防结块。
河虾在油中浮起后再炸两分钟,盛出,开吃!