老醋花生米的家常做法
老醋花生米是一道经典的家常小吃,口感酸甜可口,非常适合作为下酒菜或零食食用。以下是老醋花生米的简单做法:所需材料:生花生米250克老陈醋适量白糖适量盐适量水适量食用油适量做法步骤:将生花生米放入锅中,加入足够的水,用中火煮沸。然后将火调小,继续煮10分钟左右,直至花生米变软,捞出沥干备用。热锅凉油,将炒锅倾斜,放入花生米,用小火翻炒,炒至表面微黄。另起一锅,倒入老陈醋、适量白糖和盐,加入足够的水,将锅中的材料煮沸。将炒好的花生米倒入醋汁锅中,用中小火煮10分钟左右,直至花生米吸满醋汁。煮好的花生米捞出放凉,然后装入小碗中,将煮好的醋汁倒入碗中即可。温馨提示:花生米在煮的过程中,加入少量的盐可以让花生米更加香脆。炒花生米时,火要掌握好,不要过大,以免炒焦或炒糊。老陈醋可以根据个人口味适当增加或减少,如果想要更加酸甜可口,可以多加一些醋和糖。建议花生米在煮熟之后放置一段时间,这样可以更好地吸收醋汁,口感更加酸甜可口。
扒肘子是一道经典的家常菜,很多人喜欢它的烂软口感和鲜美的味道。下面是一些做出又烂又好吃的扒肘子的窍门:1.选择合适的肘子:选择适量的肥瘦肉和猪皮,以便让肘子烂软。2.正确的腌制:腌制是做出又烂又好吃的扒肘子的关键。腌制时间取决于肘子的大小,一般需要腌制4-6小时,以使肘子变得足够烂软。3.适当搅拌:把肘子从腌制盘中拿出来,在腌制过程中搅拌,以使肘子烂得更加均匀。4.正确的烹饪:在烹饪扒肘子时,请将肘子烹饪在低火上,慢慢地烤制,直到肘子变得烂软为止。5.加入适量的调料:在扒肘子烹饪的过程中,可以加入适量的盐、酱油、生姜等调料,以增强扒肘子的味道。6.加入润肤剂:加入少量的蜂蜜或白醋,可以使肘子更加鲜美。7.正确的保存:如果剩下的扒肘子冷藏保存,可以保证扒肘子的味道不变。如果按照这些步骤操作,你就能做出又烂又好吃的扒肘子了。请记住,做菜是一个科学的过程,适当的调整腌制、烹饪、调料等各个方面,都可以使你做出更好吃的扒肘子。请多试试,直到找到适合自己的做法!
印度老百姓在美食文化上南北差异较大,北方烹饪中有许多肉、谷物和面包,喜辣味;南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆,普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。
印度人的正餐常以汤菜开始,通常是稀薄咖喱,其余菜肴一般全部同时搬上,不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物,最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品招待客人,以助消化。不过一般寻常百姓家用餐没有上述复杂。
印度飞饼
中国人所谓的“印度飞饼”,在印度称之为“加巴地”,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时,先利索地和面,捏成一个小圆团,再擀几下,便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子,燃着蓝色的火苗,可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟,有点胀起来的时候,厨师会利索地用手把它拎起来,一下子扔到旁边那个炉子的火中去。说也怪,那张饼被火一烘,膨胀起来,好像悬
“过敏”是一种人体免疫系统失常的表现,医师多半以“发炎”的角度看待过敏,因为大部分的慢性疾病,都从身体“发炎”开始,因此要减少发炎的可能,除了中医师强调的“不吃糖、不吃冰”,曾出版专书教读者如何根治过敏的自然医学博士陈俊旭,特别强调,蔬果为“天然消炎药”,平常可以多吃。
陈俊旭说,所谓发炎,是人体对抗外来物或体内老旧坏死细胞的正常反应,但是失控的发炎,却会造成身体许多不适甚至危险。大量的维他命c、生物类黄酮、槲黄素(或是野生玫瑰花瓣萃取物)是强而有力、又无副作用的天然消炎营养品,它们广泛存在各种新鲜蔬果当中。
尤其,凤梨与木瓜中含有大量的消化酵素,可以消化分解血中易致发炎的物质或发炎的代谢
新鲜的山楂买回来要先清洗才能食用,那么山楂要怎么样洗才最干净呢?专家见意最好先用温水浸泡几分钟,然后在用清水冲洗,这样洗出来新鲜山楂口感更加香脆。山楂最简单清洗方法:
首先用要用温水清洗山楂,先泡一小会,在用冷水洗用点洗碟精,用清水冲干净就可以吃啦,这样洗的山楂吃起来会很脆的。山楂清方技巧:
1、用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药,使其原有的作用失活,降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗,重复洗涤3次左右效果更好。
2、用有效成分大于15%的食品工具设备用洗涤剂的1%溶液进行洗涤,可将水果表面的酯类物质
豆芽炒年糕做法:
1.把年糕用开水煮开就好(捞出用冷水冲一下,防止年糕粘在一起)
2.把油烧热,放入绿豆芽翻炒一下放入豆瓣酱
3.把年糕放进锅中翻炒,是豆瓣酱均匀的站在年糕上
4.放入方腿、油渣和调味料进行翻炒就好了豆芽炒年糕的做法
豆芽清脆,年糕香软,在搭配上一点韭菜韭菜,可以直接当主食吃啦,味道一点不输给炒面哦~
by尖尖_实验室
用料年糕250克绿豆芽100克韭菜50克盐1茶匙酱油1汤匙
做法步骤
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主料
绿茄子
2个
猪肉
50g
大土豆
1个
干辣椒
1个
辅料
酱油
2小勺
香油
1小勺
13香
1小勺
清水
500ml
盐
1小勺
香菜
适量
大葱
3g
姜
2g
步骤
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哪一类的美食呢?环境优雅、精致的中西餐,可以去中国村南大街上的花舍咖餐厅;火锅店可以去中关村南大街的蜀正园;创意菜可以去魏公街上的印巷小馆;蜀湘味餐厅可以去民大西路的金眼睛;京味菜可以去寰太大厦的京味楼;商务宴请可以去中关村南大街上的锦府盐帮;家常菜可以去中关村南大街的聚柳林烤鸭店和魏公街的眉州东坡;烤肉可以去中关村南大街的绫罗岛。追问
请问有什么小吃吗?能带走的那种。谢谢!追答
魏公街上有眉州东坡小吃,民大西路民大西路上有多个奶茶、炒酸奶、炸鸡等等小吃店,你可真够累人的!采纳一下吧!追问
谢谢!更多追问求助美食达人聚会地点(魏公村附近)
楼主你好给你介绍下吧·犄角旮旯羊蝎子涮肉在海淀区西三环北路11号(近北京电视台),本人在北京台这边上班,您要说这名字犄角旮旯真是没起错...我在这边混那么长时间都找啦好半天呢,可想而知有多偏...那得羊蝎子不错。
我和几个好朋友一起去的,价位比较合理吧,四个人
干拌面做法
材料
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法
1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。
2、金针菇切末,豆干切丁,木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末,肉馅倒进花椒油炒到八分熟,加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味,加米酒、水、中小火炖15分钟,下糖调味。
5、加醋提味,熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。清真干拌面的做法
清真干拌面我是真不会做,这里有款扬州干拌面你试试。
主料
面条(适量)
辅料
蒜叶(适量)
首先配调料,虾籽酱油适量虽然用心地记下了配方,可是家里熬酱油还真不太容易实现,所以我偷懒买了现在的虾籽酱油
猪油适量
胡椒粉小半匙
蒜叶洗净切末
接下来开始下面条锅中烧热水,水要稍多一些
待水沸腾后
将面条丢进水锅里
用筷子不时搅拌
准备材料:甜橙1个,苹果半个,猕猴桃1个,火龙果半个,梨半个,柠檬半个,草莓适量,蜂蜜适量,红茶一把
1、准备好甜橙1个,苹果半个,猕猴桃1个,火龙果半个,梨半个,柠檬半个,草莓适量。
2、把各色水果洗净、去皮、去蒂、切丁、柠檬切片放入盘中备用。
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什锦水果粥的做法一
粥谱原料:
草莓1个,哈密瓜1小块,香蕉1/6根,水1/6杯,粥1/6碗。
粥的制法:
1.将水果洗净、切成碎粒;
2.将米饭加水煮至粘稠;
3.加入水果拌匀即可。
什锦水果粥的做法二
粥谱配料:
白饭1碗,水蜜桃1/2个,苹果1/4个,小黄瓜丁少许,红萝卜丁少许,虾仁5尾,盐1小匙,糖1/2大匙,奶油球2个,水3杯。
粥的做法:
1.将蔬果洗净分别切丁,虾仁去肠泥备用;
2.将白饭与3杯水搅拌均匀,开大火煮沸后,转小火保持沸腾,慢慢煮成粥状;
3.将水蜜桃、苹果、小黄瓜丁、红萝卜丁、虾仁及盐、糖、奶油球全部放入粥中,改中火煮至虾仁熟后,即可熄火,盛入碗中食用。
温馨提示:
水果粥品可依个人喜好,放入不同的水果材料。
什锦水果粥的做法三
粥谱配料:
什锦水果罐头(
泥鳅汤怎么做
材料
主料:泥鳅200克,瘦猪肉100克,
辅料:枣(干)10克,黄芪15克,
调料:姜3克,盐2克
做法
1.红枣泡发,去核;
2.把黄芪和红枣洗净;
3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净;
4.泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗;
5.去内脏,洗净抹干水分;
6.将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中;
7.在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;
8.烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可。
泥鳅煲红枣的做法是怎样的呢?爱问知识人
泥鳅炖蛋的做法步骤11.泥鳅去头去肚,放入盆中加入清水和几片生姜,放锅里隔水蒸烂泥鳅炖蛋的做法步骤22.蒸熟的泥鳅放盆里用勺子压一下挑去鱼刺泥鳅炖蛋的做法步骤33.鸡蛋敲碗里加入切碎的香菇末泥鳅炖蛋的做法步骤44.挑好的泥鳅肉和炖泥鳅的汤汁泥鳅炖蛋的做法步骤55.把鸡蛋液倒入汤汁中加入盐巴泥鳅炖蛋的做法步骤66.上锅隔水
果蔬豆浆应该分开为水果豆浆和蔬菜豆浆,蔬菜豆浆是把蔬菜和黄豆一起打碎煮熟。水果豆浆应该分开,先煮熟豆浆再加果汁,因为水果不能加热,加热的话维生素会分解。
果蔬豆浆具体怎么做?
小豆现磨豆浆绿豆煮法:如上,为了去腥味每斤豆子加2克纯碱,压制时间压2分钟,3分钟放掉高压锅的气压,取出豆子。
小豆现磨豆浆豆浆操作过程:当客人到店点现磨豆浆时你就可以取出冰箱冷藏的压好的熟豆开始操作了。
每次用稻稻香沙冰机搅打豆浆的时候比例大致如下(以500毫升大杯为例):豆子100克,开水385克白糖15克,磨的时候先放入豆子然后注入开水、白糖。
打开沙冰机连续搅打按纽高速磨制60~90秒,即可出浆直接饮用!黄豆浆味道香浓秘方做法:用炒过的栗子肉一斤加开水一斤半用沙冰机磨成浆单独冰箱冷藏保存,每缸打黄豆浆时加入少许栗子浆即可!黑豆浆味道香浓秘方做法:如上,每缸打黑豆浆时,直接加入少许炒过的芝麻磨制即成芝麻黑豆浆!红豆浆味道香浓秘方做法:如上,可以做红枣红豆浆,每缸每缸打红豆浆时,加入少许红枣!绿豆浆味道香浓秘方做法:如上
材料
赣南鱼饼(适量),青椒(2条),红椒(1条),瘦肉(适量),蒜蓉、酱油、盐、黑胡椒(适量)
做法
1、先把配料准备好,青椒和红椒切粒。喜欢吃辣的话,籽可以不用去掉~蒜头弄成末,瘦肉先切条,再切块,最后剁碎,加入少量油、盐、胡椒粉、酱油拌匀备用。
2、开锅热油,把已经炸过的鱼饼,再下锅炸一遍(因为放过在冰箱,所以有这个翻热的动作,好像鱼饼油分炸过的和没炸过的,偶这个本身已经炸过的,想要它更干身,所以再炸一遍),然后捞起备用。
3、原锅下蒜蓉先爆香,再依次加入青红椒粒,加少许盐,最后倒入肉末,拌匀后再加入鱼饼,翻炒一下,最后撒点酱油即可。
江西人鱼的做法
材料鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐做法1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽
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波奇网口碑怎么样
在按键没有调过的情况当你离信差比较进的时候1追近距离2锁定3shift就会把信差扑到一般是你和信差在一个平面上比较好实施追的过程如果是蹬房上瓦就追到和他一个房顶时实施总之那3个步骤不难你可试试把其他人抓住扑到是怎么回事如果追不上的话那就没辙了希望有帮助
波奇网和e宠哪个卖假货?
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唯有美食和爱不可辜负,是谁说的啊?
写给tony的下厨房:生活里的惊喜,来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。
在一个不拥挤不喧嚣没有吵闹的周末,上街买菜回家淘米开火,可以穿着旗袍踩着拖鞋系着围裙下厨房,是一件美丽而浪漫的事情。
食物和你的恋人一样,唯有真心与用心烹制,才有齿间留香的余味。
全天下的好女子和好男子,都应该在炊烟和炒锅前熨过,知道生活是一件严肃且慵懒的事情,你的食物,养育着你的心肝脾肺,它是什么样的,你就是什么样的。
唯有美食与爱,不可辜负。
【来源: 毕晓妮的日志】
用烤箱做肉饼的方法:
肉饼配料:肉馅1斤,色拉油,盐,料酒,酱油,姜切碎,洋葱切碎,十三香,黑胡椒。
1、拌好腌制1小时。
2、腌好的肉馅中打3个鸡蛋,倒入香油少许。顺时针搅匀。
3、一个干馒头搓碎放到肉馅中(或淀粉),本人喜欢放馒头屑和面包屑
4、装入小蛋糕模具,用锡纸封好。
5、烤箱上下火250度,底层20分钟,上层10分钟。
注意:模具用色拉油把底部和四壁刷一下,防粘。如何用烤箱烤小饼的做法
食材主料面粉300g辅料盐2g酵母4g鸡蛋1个步骤1.面粉、盐、酵母放在碗里,加水。
2.用筷子搅至没有干粉。
3.用手揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
5.发好的面团用手指蘸面粉戳一下,不回缩不塌陷就发好了。
6.取出排气,放在案板上擀成大片。
7.烤盘抹油。
8.放上面皮。
9.用叉子戳一些洞,防止烤的时候鼓起来。
1.墨尔本:花鼓餐厅(theflowerdrum)
这家餐厅的外表并不起眼。不过,在你坐下来品味餐厅的中国美食时,也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。
许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过,凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为,这是餐厅最出彩的一道点心。
无论是餐厅的装饰、服务或是菜单,花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(gilbertlau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主,不过,顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。
富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份,而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。
裹着辣酱的四川对虾个头饱满,肉质鲜美;澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷;国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。
而花鼓的经典粤菜,如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色,餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。
相较之下,花鼓的甜品比较内敛:简单的薄饼浇上香甜
1山药切小滚刀块
2黑木耳洗净
3去皮夹心肉一块
4剁成肉泥
5肉泥中加入黄酒,盐、小葱和少量生粉
6用筷子向顺时针方向,搅匀。。并把肉泥捏成丸子
7锅内稍多放些油,准备炸肉君子
8油热后,炸丸子。至金黄色
9炸好后的丸子捞起备用
10炒锅内加少许油,先下黑木耳,翻炒11再加入山药,翻炒
12最后下入丸子,加入适量高汤或者开水。煮10分钟左右
小贴士山药豆腐汤的制作有何诀窍?
山药豆腐汤按如下步骤做:山药100克,豆腐200克,^生油1大匙,香油2小匙,酱油1小匙,盐、鸡精各1/2小匙,蒜、葱各5克。
将山药去掉皮,洗干净,切成小块,豆腐切成小块,放入沸水锅内烫煮一下,捞出用.冷水过凉,沥干水分,蒜拍碎剁蓉,葱切成葱花备用。
炒锅放在火上,倒人花生油烧热,下人蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒,加入清水适量,等到煮沸后,倒人豆腐丁,加人酱油、鸡精、盐煮沸
地道老街风味(5元-20元):东门菜市场博爱路、“西庙”曾是海口本地小吃最为集中的地方。
西门内斋菜煲、羊肉、牛腩、文昌鸡、海南粉....
西门外的腌海菜(甜酸辣江漓菜、萝卜)、螺肉、小螃蟹、酸菜猪血、猪杂....
博爱南路129号文明路口“牛腩店老字号”
新华南电器城文明路口国美电器屋檐下清补凉,每晚都排长队哦
“西庙”并不是一条街,而是指海口义兴街、竹林里的西天庙一带。海口新民西路一天里最热闹的时候是清晨。主要经营的是海口人爱吃的“猪肠粿(粉)条”。其实海口话俗称的“猪肠粿(粉)条”不仅仅是用猪肠,还用多种猪的内脏,粉条则用的是自制的河粉、海南粉。
文明中十三小对面的土鲺煲(塘鲺煲、鲶鱼煲)傍晚热闹
义龙西横路【铺前糟粕醋】
龙舌坡(铺前糟粕醋)
府城忠介路糟粕醋
高登南路糟粕醋火锅
文明中路十三小的海南塘虱煲(海南风味鱼煲)25-35-45
海南大学南门(各地风味小吃摊)
泰龙城美食街
上邦百