白果芋泥是一道营养丰富、口感细腻的甜品,以下是它的一些功效以及做法窍门:
功效:
补血养颜:白果富含维生素b、维生素e和铁元素,有助于补血和提高肌肤的光泽度。
健脾养胃:芋泥中的芋头含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统的健康。
缓解便秘:膳食纤维含量高的芋头有助于增加肠道蠕动,缓解便秘问题。
改善睡眠:白果中含有一种名为脂肪酸的物质,对神经系统有一定的舒缓作用,有助于改善睡眠质量。
做法窍门:
选择新鲜的白果和芋头,确保口感和味道的好。
白果去壳后要煮熟,可以使用开水煮熟或者用蒸锅蒸煮,直到白果变软。
芋头去皮后切块,可以用蒸锅蒸煮或者煮熟,直到芋头变糯软。
煮熟的白果和芋头放凉后,使用搅拌器或者压糊器将它们搅拌成泥状。
加入适量的糖,根据个人口味可增减糖的用量。
可以选择加入一些牛奶或椰奶等液体调味,使芋泥口感更加细腻。
搅拌均匀后,可以用冰箱冷藏一段时间,增加口感的绵密度。
上桌前,可以根据个人喜好撒上一些果仁碎或者炒香的花生碎作为装饰。
通过掌握这些窍门和做法,你可以制作出美味可口、具有营养功效的白果芋泥。享受它带来的甜蜜滋味吧!