炖鸡腿怎么做好吃,土豆炖鸡腿的家常做法
鸡腿炖土豆的做法1.准备好所需食材和调料
2.将土豆切大块
3.葱、姜、小米椒切碎
4.电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料
5.再倒入老抽、料酒和盐
6.将鸡腿和土豆块放入锅内
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
鸡腿烧土豆的做法
鸡腿小时候很爱吃每次炖鸡爸爸妈妈都会把鸡腿留给我,好幸福,现在和老公两个人一只鸡吃不完,买几个鸡腿正好,呵呵。土豆很有营养老外据说每天都吃土豆泥和黄豆酱。。。真会营养搭配,怪不得长的驴高马大。。嘎嘎嘎。
食材与明细
1. 用纯净水泡鸡腿,泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。
2. 葱姜蒜切片切段,晚上拍照效果不好。
3. 泡出好血水的鸡腿切成块,大点的一个鸡腿我一般就切两刀,用刀背敲断 鸡腿再切。
4. 土豆去皮切块。
5. 油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。
6. 加入胡椒粉葱姜蒜白糖(白糖少放点)老抽翻炒。
7. 加入土豆块翻炒几下。
8. 加入纯净水低于菜的高度,不要加多。大火炖开后转中火继续炖,加入盐。
9. 青椒洗干净掰成小块,据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。
10. 菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。
11. 关火加入味精翻炒装盘了~!
温馨小提示:如果再加点蘑菇就成小鸡炖蘑菇了。。呵呵。。好吃的很呢!
五花肉炖土豆的做法,五花肉炖土豆怎么做好吃,五花肉
五花肉炖土豆的做法主料五花肉150g土豆250g辅料八角适量花椒适量姜适量大蒜适量酱油适量油适量鸡粉适量
步骤
猪肉炖土豆的做法步骤11.五花肉,土豆切块
猪肉炖土豆的做法步骤22.油热,放入花椒,八角,大蒜,姜炒香,把花椒很大蒜捞出来丢掉。
猪肉炖土豆的做法步骤33.放入五花肉炒变色
猪肉炖土豆的做法步骤44.放入土豆翻炒一下
猪肉炖土豆的做法步骤55.放入半碗水
猪肉炖土豆的做法步骤66.放入酱油,中火,盖上盖子,慢慢炖煮
猪肉炖土豆的做法步骤77.煮至土豆很肉熟了,就大火收汁,放入鸡粉就可以了
小贴士
猪肉不可以太瘦,要不土豆就会不好吃
土豆炖鸡腿肉怎么做
土豆炖鸡腿肉
食材明细
鸡腿150g
土豆250g
葱适量
姜适量
蒜适量
红干椒适量
油少量
盐2匙
味精1匙半
十三香一匙半
酱油适量
醋适量
糖少量
大料适量
花椒适量
料酒3匙
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
土豆炖鸡腿的做法步骤
1
首先准备好材料。土豆削好切成块泡在水里备用;葱切粗丝,姜切片,蒜切末备用;鸡腿切成小块。然后把切好的鸡腿焯一下。待鸡腿变色,水面浮出白沫后,把鸡腿捞出。
2
放入适量的油,油温升高后就陆续放入花椒、大料、红干椒;待出香味后放入姜片、蒜末、葱丝(葱丝放一部分),有香味后再放入鸡腿。再放入剩下的葱丝。待鸡腿半熟时放入土豆,加调料,加适量的水;调至小火慢炖。
3
待鸡腿和土豆颜色有变,并入味时,可把火调至中火或大火(依旧汤汁的多少而定),待汤汁差不多没了的时候停火,盛出。