世界美食之旅
民以食为天,世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向,而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗,一种文化,这使得无数食客流连在世界的每一个角落。
本主以世界五大洲的美食以及饮食文化脉络为主线,以生动趣味的语言,详尽地为大家介绍了世界各地美食的溯源、趣闻、传说、典故、风土人情、制作方法等诸多方面,集趣味性、知识性与实用性于一体。本主在手,道尽天下饮食事,指点美食江山谱,笑谈寰宇佳肴鲜,一定会让你纵观世界各国饮食发展轨迹,体味世界饮食文化的无限魅力,徜佯于世界美食的历史长河,让您禁不住口舌生津、垂涎三尺。
俗话说:“百里不同风,千里不同俗,万里不同食。”小编对这句话非常赞成。因为小编对世界美食颇有一番研究,所以自认为可以封为“世
界美食家”。对于世界部分国家的特色美食,小编就可以滔滔不绝的说上百种,例如:泰国马沙文化咖喱、意大利那不勒斯比萨、墨西哥巧克力、日本寿司、中国北京烤鸭、德国汉堡、马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤、泰国冬荫功汤、美国冰激凌……
在中国,“食在中国,味在四川”的理念愈发深入人心,众所周知,成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地,如:成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界,爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心,成都已成为全世界最重要的美食中心之一。
有了川菜,自然就有粤菜,而粤菜的口味比较清淡,几乎是力求清中求鲜、淡中求美。作为粤菜的发源地,顺德是中国的厨师之乡,美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。粤菜历来以选料广博,菜肴新颖奇异而冠于全国,故有"食在广州"之称,名扬四海。粤菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局著称,讲究鲜、嫩、爽、滑、口味上以生,脆、鲜、淡为主。曾有"五滋"、“六味”之说,所以顺德当选为“世界美食之都”。
c在美国,饮食文化是不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化。一日三餐都比较随便,有可能都把时间放在工作上了。美国的特殊文化背景对烹饪菜肴的影响较大,所以美国人日常生活接触到最多的食品,如汉堡包、炸鸡、比萨、酱汁面条、塔可卷饼、三明治、热狗、炸薯条,这些全都是早期从西欧各国传入的舶来品,牛排、羊排、猪扒、鱼排也不是美国最早发明的食品,因此有许多人用严厉的眼光、严格的尺度来衡量,认为这些都不能算是美国菜。那什么是真正的美国菜呢?
怎么样,听到了小编的介绍,对世界美食有没有垂涎三尺?要想不出门就吃遍世界美食,就请关注小编吧!