francis9574380
烤菜年糕是一道做法简单的浙江宁波市特色传统美食，选用天菜心（或青菜、大头菜）、年糕煮制而成。
用料
主料
青菜 375g 年糕 255g
辅料
桂皮 适量 大料 适量 油 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量
宁波烤菜年糕的做法步骤
1.准备好食材：青菜、年糕、桂皮、大料。
2.将青菜洗净捞出待用。
3.将年糕掰开待用。
4.烧锅倒油烧热下入青菜，搁入桂皮和大料翻炒翻炒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻炒一下。
10.合入年糕翻炒翻炒，用中小火慢慢的将青菜里水分逼出来。
11.煮至菜梗熟软即成。
12.出锅装盘享用。
小贴士
1.根据个人的口味，加一些辣椒也可以哦。
