面食做法大全带图解花边饺子怎么包
我会包饺子!把馅弄好了,再把面叶子合起来!然后就用大拇指摁齿轮一样!包饺子呢!有很多种做法!以上讲的是基本的做法。追答本来你说带图的!可是我今天没有包饺子!我包的饺子还是蛮漂亮的呢。😊
梅花包的做法
做法步骤
1、各种食材
2、1.将高筋面粉秤出一半,加盐放碗内,剩下的面粉和其他材料在盆内混合,用橡皮刀充分搅拌均匀至出现小气泡。 2.将碗内面粉倒入盆中,混合成面团。揉面至表面光滑。双手撑开面团,可以拉出稍粗糙、稍厚的薄膜。 3.将软化的黄油加入,用力揉面团,直至黄油被完全吸收。 4.这时候撕下一小块面团,可拉开略透明、不易破裂的薄膜。这样就可以发酵了。 5.盖上保鲜膜,于30℃左右进行基础发酵一小时左右。 6.发酵好的面团体积增大为原来的2.5~3倍,用手指蘸少许赶面粉插入面团,凹洞不会马上回缩,如果回缩就要延长发酵时间。
3、将发酵好的面团均匀分割成六等分,滚圆,松弛10~15分钟,冬天气温低要延长松弛时间
4、面团搓成长柱形,摆成6字形
5、将长的那头往6字圈内绕进来
6、再向内绕进去,将两端衔接并粘住
7、中间用手指撑开,完成的样子很漂亮吧?
8、将做好的生胚放在烤盘上,盖上保鲜膜进行最后发酵
9、发酵完成,表面刷上全蛋液。
10、烤箱200℃预热,放入烤盘,以上、下火180℃,中层烤20分钟左右。各家烤箱大小和功率不同,温度和时间有所出入,大家自己摸索。
11、这是烤制10分钟左右的样子,大家看看已经面包胚慢慢涨大了。
12、观察烤箱内面包表面上色情况,闻到香味可以打开看看,绿色卫生无添加的梅花包——新鲜出炉啦!
13、很漂亮吧?味道也不错哦!
心情故事
孩子喜欢吃面包,自己做的干净卫生,绿色无添加,大家都来试试吧!
花边茄盒包法的做法,花边茄盒包法怎么做好吃
食材
主料
面皮
适量
馅料
适量
辅料
面粉
适量
步骤
1.我用了花色面团,擀好皮,放入茄盒。
2.把边缘都捏合起来,最右边的一角往上折,形成一个新的角。
3.继续把角折上去。
4.如此一直折下去。
5.折到最后,花边ok。
6.包好的样子。
7.成品图~
小贴士
皮擀的薄一些,捏起的边不要太窄,就会捏出漂亮的花边。