destined丶柒月
蒙古羊肉是蒙古族传统美食之一，下面是一份简单易学的蒙古炒羊肉的做法，希望能够帮助您成功制作出美味的蒙古羊肉。
蒙古炒羊肉
食材：
羊肉 250 克
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
青椒 适量
红椒 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
食用油 适量
步骤：
羊肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制半个小时。
大葱、姜、大蒜切成末；青椒、红椒切成小块备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱煸炒出香味。
将腌制好的羊肉放入锅中，翻炒均匀，加入一点水煮熟。
加入青椒、红椒块，翻炒均匀，加入盐和糖调味即可。
注意事项：
羊肉必须事先腌制，以增加口感和入味度。
炒羊肉的过程中要注意火候，避免煮老或者过生。
调味的盐和糖量需要根据个人口味进行适量调整。
希望以上蒙古炒羊肉的制作方法能够帮助到您，祝您做出美味的蒙古羊肉。