我是做导游的,你算问对人了,很多外地游客来西安,我都会推荐去西大街的西安饭庄和小寨赛格六楼的长安大牌档。但是您说除了西安饭庄,那在西安做的比较好的也只有莲花餐饮和长安大牌档了。莲花餐饮主要以陕南菜为主,长安大牌档主要做的是陕西各地融合的关中菜。他们家的葫芦鸡要比外面的好吃,至少我这么感觉,外皮酥脆,也不很咸,所以很喜欢~还有那个菊花锅,非常有特色,很像老北京的铜火锅。。刚刚我还帮游客从大众点评上团购了他们家的毛笔酥,挺划算的。
不知道能不能给你些帮助。
在西安上档次的陕菜馆还有莲花连锁餐厅,以陕南菜著称,菜品和装修都很好,高新枫林绿洲附近有一家。
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