汪之左手
“御好烧”是日本铁板料理的壹种，实惠又平民的御好烧同时也是关西的经典料理。而御好烧的吃法与普通日本料理的吃法有些不同。无论是不习惯吃御好烧的日本人，还是不常吃日本料理的外国人，在吃御好烧的时候都会不知道该如何下手吧。问道美食网下面把御好烧的正确吃法分享给大家，单易懂的御好烧吃法。
御好烧的正确吃法图解
1、将铁铲的边插入御好烧中，完整的壹份御好烧分量很大，无法壹口吃完。所以必须先将御好烧切成适中的大小。
这时就需要餐厅提供的铁铲了。铁铲的前端像平整的勺子壹样，可以用这壹部分盛食物。
而铁铲也可以像刀壹样把御好烧切成几份。吃御好烧的时候，先像照片中所示的那样，用铁铲的边切入御好烧之中。
2、将御好烧壹分为二。
用铁铲将御好烧切成两份，像是在圆圈上用壹条直线将其分成两半壹样。
御好烧内馅含有猪肉等很难切开的食材。虽然想将御好烧切成完全相等的几份，但还是经常会出现底部的馅料依旧相连的状态。这时候就请用力些，把御好烧完全切分开来。
3、将御好烧旋转90度，切成4份。
将御好烧分成两份之后，这时候把盛在铁板上的御好烧旋转90度。再次用铁铲切御好烧。像是在御好烧上画十字那样进行切割。
4、将切好的御好烧盛到自己的盘子内。成功将御好烧分成4等份后，就可以将切好的御好烧盛到自己的盘子内了。不过有些店铺也不用将御好烧盛上餐碟，而是直接在铁板上食用。
这种情况下，就将御好烧移到自己眼前，尽情享用吧。
5、将切好的御好烧放入自己的碟子内就大功告成了。之后无论是用铁铲享用御好烧，还是用筷子壹小口壹小口吃都可以。
