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炒面怎么做
食材:
面条200克,鸡蛋1个,西红柿1个,火腿肠1根,生抽,老抽,盐,鸡精。
步骤:
1.火腿肠切粒,西红柿切小块,鸡蛋加盐打散备用;
2.锅中放入适量清水煮开,将面条煮至7成熟,煮好后放入凉水中冷却,沥干;
3.炒锅放油,油热后将鸡蛋炒熟盛出备用;
4.锅中留底油,倒入火腿肠、西红柿,面条,倒入生抽1勺,老抽半勺翻炒均匀,再加入鸡蛋,盐半勺、鸡精半勺调味即可。