洋葱炒肥牛的做法
1.洋葱、青椒、红椒切块
2.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
3.煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出
4.炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒
5.洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
吉野家洋葱肥牛怎么做
食材明细
肥牛
600克
洋葱
400克
淀粉
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
肥牛洋葱的做法步骤
肥牛洋葱的做法步骤：1 1先买点肥牛片，放在容器中，最好一个一个分开，不然一会化了就成一大团了
肥牛洋葱的做法步骤：2 2下一步就是研制一会，放盐 料酒 淀粉 酱油 稍微翻翻，不要去抓，不然炒的时候分不开
肥牛洋葱的做法步骤：3 3研制一会后，我为了方便，我时间有限，直接把切好的洋葱放入肥牛片中。也是翻翻就行了
肥牛洋葱的做法步骤：4 4锅中放油，下锅翻炒 看肉的颜色变白，就快好了，放糖 盐（放钱先尝尝味道） 翻炒。最后放点黑胡椒。很香。
肥牛洋葱的做法步骤：5 5出锅装盘，呵呵，我这就是家常菜，没那么多讲究，咱也不会好看的摆法，可味道很好吃。
洋葱炒肥牛怎么做如何做好吃
材料
肥牛，洋葱，青椒，红椒，高汤，蒸鱼豉油，老抽，蚝油，现磨胡椒粉，红薯淀粉
做法
1.洋葱切块
2.青椒切块
3.红椒切块
4.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
5.煮锅坐水，水开后放入肥牛
6.用筷子拨散，关火
7.搅动至肥牛基本变色捞出
8.炒锅坐油
9.小火油五成热时放入洋葱
10.炒出香味后加青红椒块同炒
11.洋葱半透明时放入肥牛
12.翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
酸菜肥牛汤的做法步骤图，酸菜肥牛汤怎么做
用料
肥牛 半盒
五花肉（你也可以不放，我只是想吃） 四两左右
金针菇 一捆
豆芽菜 嘛，我买了一块钱
酸菜 适中一小棵
葱 适量
蒜蓉 适量
香菜 随你
干小米椒 四个（喜欢辣的可以多放点辣椒）
黄辣椒酱 一大勺
虾酱 一大勺
盐
酱油
料酒
花生油
芝麻油
辣椒油
胡椒粉
酸菜肥牛汤的做法
买回来的酸菜都会偏咸，拿出来洗干净，泡水一个小时。 步骤1
把金针菇的头整体切掉，豆芽菜洗干净，再把泡了一个小时的酸菜切切切~ 步骤2
肥牛解冻备用
五花肉切好，加入料酒，油，盐，胡椒粉，搅拌好 步骤3
热锅冷油，把五花肉倒进去炒至金黄，装碟备用
番茄切片（这个番茄是我上次炒蛋用剩下的哈哈ớ ₃ờ）葱头切段，葱尾切沫，香菜你随意吧，你也可以一大条！蒜蓉剁好，配料备用 步骤5
起锅放蒜蓉，葱头，辣椒 步骤6
差不多了就放水，把番茄片和处理好的酸菜放进去，水开了之后烧个十分钟出味儿 步骤7
然后放豆芽菜下去煮，接着放金针菇（金针菇我是习惯先热水煮三分钟再用的）
煮的差不多最后把肥牛，和炒过的五花肉放下去 步骤9
一大勺虾酱 步骤10
一大勺黄辣椒酱，记得试味儿，不够辣放辣，不够酸放醋，不够咸放盐哈 步骤11
肥牛熟了就可以上碗了，撒上葱末香菜，淋上芝麻油
求问自己在家怎么拿牛肉做出肥牛卷！！！！
这样用牛肉做出肥牛卷：
1、肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。
2、肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰冻成硬方块，一般都是食品厂加工好的。加工肥牛卷有专用的刨机，象刨冰机或者说是木工的刨子一样的工具原理，切削下薄薄的一层就自然卷曲了。肥牛卷在家里做也可以的，牛肉冷冻后可以用菜刀切薄片，越均匀越好，也可以去五金店买一个小刨子，切下来会自然卷曲。
3、肥牛一般是牛肋排肉，由肥有瘦，但肥的不会很多，更不会边界很明显或者肥瘦分开，而机切肉片很多都是几块肉裹成一卷切的，一是为了大小好控制还有就是肥瘦出层。
1、肥牛卷
肥牛卷是一道美食。需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。
2、肥牛卷的主料
10-12片肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝。
3、肥牛卷的调料
一大匙生抽、盐、胡椒粉、甜味素和半杯水。
4、肥牛卷的方法
(1) 将香葱洗净，切段。
(2) 将葱段和胡萝卜丝放在每片肥牛上并卷成筒状。
(3) 用少许油翻煎肥牛卷，加入调料，熟后将肥牛卷沿盘的周遍摆放。
(4) 爆炒剩余的葱段，放在盘子中央，即可食用。
鲜菇肥牛面的做法，鲜菇肥牛面怎么做好吃，鲜菇
挂面500g
辅料：
油适量 盐适量 肥牛片300g 鲜菇适量
葱头适量 料酒适量 生抽适量 鸡精适量
准备好食材我们就可以开始做了
白玉菇洗净撕成条；葱头切碎
2.白玉菇洗净撕成条；葱头切碎
3.再放入白玉菇，加开水及调料煮5分钟成浇头
4.挂面放开水中煮熟捞入碗中
5.浇上鲜菇肥牛浇头即可
这样我们的鲜菇牛肉面就完成了，吃一口这样的面，滑滑的，再喝上一口这么鲜的汤！真是完美，嘻嘻，我可以吃上好几碗这样的面，跟小编一样喜欢面的伙伴们可以收藏哦！
咖喱金针肥牛怎么做好吃
食材用料
肥牛2两
金针菇一把相克食物
咖喱膏一勺
葱一根相克食物
蒜头2个相克食物
椰浆少许（可以用淡奶油或者牛奶代替）
糖少许相克食物
咖喱金针肥牛的做法
1.肥牛过水，去除血水
2.倒入油爆香葱头和蒜片
3.倒入金针菇翻炒，盛出备用
4.一勺油和一勺咖喱膏炒出香味
5.加入水和椰浆以及糖
6.煮开，倒入金针菇和肥牛片小火炖5-8分钟
铁板肥牛有哪些做法
洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐 淀粉 嫩肉粉 蚝油 少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）
锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。
翻炒变色后，盛出沥干备用。
锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。
待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。
铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。
放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护。
最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。
