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要用玉米面做饺子皮，必须加入3/2的面粉和面才行，否则，出来的效果不但有死硬感，且味道不佳。
玉米面饺子
食材
主料：小麦面粉200克，玉米面粉150克，猪肉100克，白菜200克
辅料：油适量，盐适量，小葱50克，姜5克，蒜5克，酱油适量，胡椒粉适量
步骤
1.将面粉与玉米面盛于盆中
2.加入适量温水，搅拌均匀，和成面条，放置半个小时
3.猪肉剁碎，加入葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉和适量的水搅拌均匀
4.大白菜洗净切碎，加入适量的植物油搅拌均匀
5.把白菜与猪肉混合，搅拌均匀
6.把面团搓成小长条，然后切成小剂子
7.把小剂子擀成皮
8.包成自己喜欢的形状
9.锅中加入适量的水，水烧热后把饺子放在锅中，盖上盖子蒸10分钟
10.关火，焖两分钟后即可
玉米饺子的做法步骤图，玉米饺子怎么做好吃
步骤
1.把玉米粒用刀削下来。（玉米梗芯留着有用）
2.削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
3.胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
4.瘦肉剁成肉末，放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
5.青椒去籽洗净切成碎末。
6.把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里，加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
7.再放入拌好的肉末搅拌匀。
8.煮锅放入半锅水，放入玉米棒子煮汤。
9.取一些提前准备好的饺皮。
10.把肉馅放入饺皮中包成饺子。
11.玉米梗芯煮十分钟后捞出，下包好的饺子煮熟。
12.饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸，加三次水饺子就熟了。我忙着接电话饺子煮过头了，成品不是很漂亮。
怎么做玉米饺子馅做法大全图解
主料
中筋面粉250g 猪肉350g
玉米1根 姜1块
葱3根 油1勺
盐2匙 糖1匙
酱油1勺 蚝油1勺
淀粉1勺
猪肉玉米馅饺子的做法步骤
猪肉玉米馅饺子的做法图解11. 原料
猪肉玉米馅饺子的做法图解22. 玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里
猪肉玉米馅饺子的做法图解33. 加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀
猪肉玉米馅饺子的做法图解44. 盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团
猪肉玉米馅饺子的做法图解55. 醒20分钟，下挤子，擀饺子皮
猪肉玉米馅饺子的做法图解66. 放入馅料
猪肉玉米馅饺子的做法图解77. 捏紧
猪肉玉米馅饺子的做法图解88. 锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍
猪肉玉米馅饺子的做法图解99. 直到饺子全部浮起来，捞起
猪肉玉米馅饺子的做法图解1010. 成品
玉米饺子馅怎么做
食材准备：猪肉300克、玉米80克、胡萝卜30克、浓汤宝、咸盐适量。
注：
1、加入浓汤宝以后，几乎不用怎么调味，蒸好以后会流出汤汁。
2、胡萝卜的丁一定要切的小一点，如果太大，不好包在饺子里，其次，难以煮熟。
步骤——
1、猪肉用料理机打成碎；
2、准备好玉米粒和胡萝卜粒，腌料是浓汤宝和盐；
3、加入玉米和胡萝卜；
4、材料搅拌均匀，腌制15分钟；
5、包入肉馅即可。
玉米饺子的做法大全，怎么做如何做好吃
主料五花肉500g 辅料油适量盐适量玉米适量胡萝卜适量油适量生抽适量
步骤
玉米饺子的做法步骤11.肉馅，玉米，胡萝卜，饺子皮
调料：油，盐，生抽
肉馅是自己剁的，饺子皮外面买的
玉米饺子的做法步骤22.胡萝卜切碎粒 玉米起粒，
玉米饺子的做法步骤33.玉米粒，胡萝卜粒，肉末一起放盐，生抽和少量的油拌匀
玉米饺子的做法步骤44.饺子皮放点玉米肉馅
玉米饺子的做法步骤55.对折 中间捏紧
玉米饺子的做法步骤66.2头往中间捏
这是一位河南阿姨教我包的方法
玉米饺子的做法步骤77.捏紧封口
玉米饺子的做法步骤88.放开水锅里大火蒸20分钟
玉米饺子的做法步骤99.香甜的玉米饺子
玉米饺子馅怎么做好吃，玉米饺子的家常做法
主料
五花肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
玉米
适量
胡萝卜
适量
油
适量
生抽
适量
步骤
1.肉馅，玉米，胡萝卜，饺子皮
调料：油，盐，生抽
肉馅是自己剁的，饺子皮外面买的
2.胡萝卜切碎粒 玉米起粒，
3.玉米粒，胡萝卜粒，肉末一起放盐，生抽和少量的油拌匀
4.饺子皮放点玉米肉馅
5.对折 中间捏紧
6.2头往中间捏
7.捏紧封口
8.放开水锅里大火蒸20分钟
9.香甜的玉米饺子
饺子的做法，玉米饺子怎么做好吃，玉米饺子的家常做法
玉米饺子的做法步骤
1将玉米面与面粉混合均匀，加入清水，和成一个软硬适中的面团，饧二十分钟。
2肉馅中加入香油、盐、酱油、鸡精、十三香、花椒面、葱、姜搅拌均匀。
3芹菜洗好，将老叶子摘掉，嫩叶子保留。
4芹菜先切成小丁，再剁碎。
5芹菜挤去水，与肉馅混合。
6面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间略厚，四周略薄的圆片。
7将饺子馅放在皮中间，捏紧皮即可。
8烧一锅开水，加一点盐，将饺子依次放入锅中，慢慢煮熟。
