《途中》赵汝鐩
雨中奔走十来程,风卷云开陡顿晴。
双燕引雏花下教,一鸠唤妇树梢鸣。①
烟江远认帆樯影,山舍微闻机杼声。②
最爱水边数株柳,翠条浓处两三莺。
注释; ①鸠:斑鸠、雉鸠等的统称。②机杼:织布机。
译文; 雨中奔走,行行复行行,忽然阵风起处,刹时云开天晴。只见双双乳燕花下习飞,斑鸠在树梢上鸣着春情;远眺烟雾江上的点点帆影,又隐约听见山中农舍的织机声声。我最爱水边的这几株柳树,浓翠的长条间,有两三只鸣啭扑跳的黄莺。
赏析; 今·褚斌杰:“本诗写诗人春日途中所见,从苦雨忽而放晴写起,开始就流露出一种惊喜愉悦之情。下面两联写花下引雏的双燕,写枝头唤偶的鸣鸠,写远处江面的帆影,写空山农舍的机杼声,给人一种上下远近、耳目所及、美不胜收的印象。最后则集中突出一个镜头,用最美的意境结束全诗,赏心悦目,令人难忘。”(《宋诗鉴赏辞典》第1229页)
今·金性尧:“写旅途感受,最为亲切。一些竹篱茅舍之中常见的事物,仿佛亦洋溢着一种朴质的人情味,缺点是深度不够。”(《宋诗三百首》第352页)
赵汝鐩是江湖诗人中较有才气的作家。钱钟书先生以为其近体诗“不但传四灵家法,也学杨万里,都很畅快伶俐。”(《宋诗选注》)这首诗抓住雨后初晴这一特定时刻,加以铺写,笔致灵动,用字清新,很能见出作者的才情。
盐焗腰果的做法
盐焗腰果的做法如下:食材主料:生腰果300g辅料:盐400g 步骤:1.把盐放入炒锅,腰果放上2.中小火不停的翻炒3.大约2分钟左右,看腰果稍微变色了就立即关火,利用余热再翻炒至颜色微黄4.立即筛出来,晾凉,香酥美味的腰果就可以享用啦。
而且放心,一点也不会咸的,只是后味仔细品才会有一点点咸味。
5.同样方法还可以炒黄豆6.也是变色就立即筛出来7.炒好的黄豆也是很酥的,因为盐炒时,豆子受热很均匀8.还可以炒花生9.炒好的花生非常的酥,比油炸的好吃,比烤箱烤的要更酥哦注意事项:1. 用盐炒不用担心会很咸,尤其是带皮的果仁,根本不会咸的。
2. 有粗盐的话更好,我买不到就直接用的食盐。
用完的盐可以留着下次炒花生什么的用。
3. .一定要小火炒,火太大受热不均匀。
盐焗腰果的做法步骤图,盐焗腰果怎么做好吃
用料 生腰果250克 食用粗盐500克 盐焗腰果的做法 买回来的生腰果用水冲洗一下,放入烧开的淡盐水中略汆烫,捞出沥干水分,摊开晾干。
盐焗腰果的做法 步骤1用食用粗盐将腰果全部盖上,放入预热到170度的烤箱,烤30分钟左右。
在烤的过程中,大概需要翻动2、3次,让腰果受热均匀。
(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。
盐焗腰果的做法 步骤2将烤好的腰果倒入筛子里,把粗盐筛出,腰果晾凉即可。
凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。
盐焗腰果的做法 步骤3健康美味的小零食自己做—
盐焗腰果的做法,有哪位自己在家里做过?
用料 腰果 盐 油适量 盐焗腰果微波炉版的做法 腰果用清水冲洗一下去掉浮尘,沥掉水,放入耐高温玻璃碗撒少许盐拌匀 加少许植物油拌匀 盖上盖子放微波炉高火转2分钟拿出来再翻拌一下,再转2分钟,重复4次,一共约8-9分钟依据腰果量的多少看腰果的颜色已变黄色拿出来稍凉即可,零食小吃很不错!给老爸当下酒菜也是一样棒!或者装盒子送人也体面又大方! 小贴士 1.腰果本身略带甜味并有油脂,油盐的量只要少许2.我今天具体也没称量腰果,反正买来一袋一公斤的腰果分了3次焗制的,具体依据量的多少看颜色差不多略微变黄就可以出炉。
宁可颜色淡一点千万别太过因为玻璃碗里还有余热在继续加温的! ...
盐焗腰果和炭烧腰果的区别?
雪菜腰果的做法 雪菜腰果 出品此菜的餐馆 [上海] 永兴餐厅 原料 雪菜100克,腰果100克,精制油、麻油、葱姜、盐、味精、汤各适量。
做法 原料: 雪菜100克,腰果100克,精制油、麻油、葱姜、盐、味精、汤各适量。
制作: 将雪菜撕成细丝,切成寸段,放入开水锅内煮透,去除咸味,用葱、姜煸炒雪菜,加汤、调料煨至酥捞出,沥出水分。
烧热油锅至三成热时,放腰果,炸至金黄色时,捞出沥去油。
再用旺火将油烧至八成热时,放雪菜入锅炸至脆,捞出。
腰果、雪菜分别撒上味精、盐,淋上麻油,装盆即成。
特点: 香脆、酥松、咸鲜可口特色 香脆、酥松、咸鲜可口 ...
带皮腰果怎么做好吃
用料 黄油 100g 细砂糖 60g 鸡蛋 30g(差不多是半颗蛋..剩下一半后面还要用呐!) 低粉 180g 泡打粉 ? tsp 盐 一小撮 腰果 20几颗咯 腰果酥(澳门风味~酥到没朋友!)的做法 黄油提前室温软化..我喜欢把砂糖打成糖粉╮(╯▽╰)╭黄油加糖打发颜色变白..再加鸡蛋搅打均匀!然后打蛋机小哥可以光荣退场了!筛入低粉,泡打粉和盐...用刮刀切拌成面团!然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了!把面团稍微压压扁..然后拿个小勺子..挖一勺揉成小球!再稍微压压扁..高一点的象棋的样子晓得伐!图上小球一个8~9g(我为了计算出能做几个还用上了称..我容易嘛我!>3<)全捏完了就好去预热烤箱了!用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果!这样保证烤完腰果不会掉下来!(亲测有效!)另外..不要摁太扁哟!全搞定了之后在表面刷层蛋液!要好看的亲可以刷完一遍再一遍 一遍 遍!(☆_☆)哦对了...建议腰果掰成两瓣用!接着..进烤箱接受炼狱吧!!!175度15分钟~20分钟!..当然啦各家烤箱脾气不一样!各位自己拿捏咯!出炉出炉!(☆_☆)大家好!po主很闲你们发现了么!→_→
腰果炒虾仁的做法步骤图,腰果炒虾仁怎么做
用料 鲜虾仁 腰果 黄瓜 胡萝卜 黄酒 盐、糖 白胡椒粉 蛋清 淀粉 腰果炒虾仁的做法 鲜虾去头去壳,挑去虾泥。
用清水冲洗干净。
加入黄酒、盐、白糖(些许,提鲜但不要吃出甜味)、少许蛋清、淀粉抓拌均匀后,表面点一点点植物油腌制一会儿。
腰果炒虾仁的做法 步骤1准备腰果。
我这个是烤制好的熟腰果。
说个题外话。
我喜欢烘焙,基本隔天就要开烤箱。
每次烤好西点后,我会随手放一盘坚果进去,利用烤箱里的余热把坚果烤熟(哈哈,会过日子吧)腰果炒虾仁的做法 步骤2切一点儿黄瓜和胡萝卜做配料。
腰果炒虾仁的做法 步骤3将腌制好的虾仁入油锅滑炒,变色后盛出。
腰果炒虾仁的做法 步骤4另起锅下胡萝卜炒变软后加入黄瓜翻炒均匀,加入虾仁翻炒加盐、白胡椒粉调味,最后加入腰果出锅。
腰果炒虾仁的做法 步骤5小贴士1.腰果要起锅前再加入。
加早了口感会不脆的。
2.不喜欢油大的,也可以把虾仁飞水,然后再和配料一起炒,也好吃的。
炒腰果怎么做好吃,炒腰果的家常做法
在炒腰果时,有几处关键要注意:其一,将生腰果放在沸水中煮一下。
将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。
由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炒起来易脆,也不容易变黑。
其二,腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下。
其三,用大锅冷油去炒,以锅铲慢慢地去搅动,使油的温度不要太高,以免它变黑。
其四,当腰果炒到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,同时,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炒透的生腰果声音则是软软的,没有声音。
其五,捞起后,趁它正热,加些盐去搅拌一下,待其冷透后再装瓶,保持它不透风,完全密封起来,脆度可保持相当长的时间其实腰果是可以生吃的但是生吃的味道没有炒熟的腰果香,但是如果炒腰果的时候不注意没有按照注意事项来,腰果炒出来也不会好吃的。
腰果炒熟了以后要密封起来,不然会进湿气,让要过不那么脆了,就会变得不好吃了。