空泛丶
香菇炖鸭的做法步骤11.鸭子热水烫下
香菇炖鸭的做法步骤22.香菇泡四个小时、（放的太干了）泡好的香菇挤出水份备用
香菇炖鸭的做法步骤33.切碎开水焯下，去除醒腻味
香菇炖鸭的做法步骤44.爆锅放鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起煮
香菇炖鸭的做法步骤55.放部分鸭子肉炖20分钟左右放香菇
香菇炖鸭的做法步骤66.小火炖40分钟左右即可
香菇炖鸭汤怎么做
用料
鸭子 半只
香菇 几朵
胡瓜 一个
生姜 一块
大葱 一根
盐 适量
胡椒 适量
香菇炖鸭汤的做法
干香菇提前泡水，备用，如果有鲜香菇更好，香味会更浓郁
生姜，切片备用
将切块洗净的鸭肉和部分姜片放入冷水中大火烧开去腥，此时可以看见水面上浮起了一层沫，鸭肉也收缩变得富有弹性，把沫和汤全部倒掉
重新加水，浸住鸭肉即可，或根据自身情况酌情添加，然后放入剩余姜片、香菇，加盖，大火烧开，转小火慢炖。期间如果有沫可以用勺子沿着锅边瓢掉，如果不喜欢汤太油，也可以顺带瓢掉些油。
胡瓜，切块备用。当然，冬瓜或者菜心也行，能买到什么就用什么，加蔬菜主要用来提升汤的鲜味
大葱，切葱花备用
小火炖四五十分钟，鸭肉就已经熟透了，汤也足够浓郁了，此时加入胡瓜，继续炖
差不多十分钟左右，胡瓜也就熟了，这时美味的香菇鸭汤也就大功告成了！
碗里加葱花，盐，胡椒，盛汤，大块朵颐！
香菇可以炖鸭子吗？怎么做？
香菇可以炖鸭子
做法
1鸭子热水烫下
2切碎开水焯下，去除醒腻味
3香菇泡四个小时、（放的太干了）
4泡好的香菇挤出水份备用
5爆锅放部分鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起煮
620分钟左右放香菇
7小火炖40分钟左右即可
鸭肉焖香菇怎么做好吃,鸭肉焖香菇的家常做法
食材
鸭肉200克
香菇150克
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
料酒适量
酱油适量
八角适量
制作时间：30分钟1小时
用餐人数：
步骤
1
准备材料：鸭肉、香菇、蒜、姜和八角
2
锅里倒少许油烧热后加入姜和八角
3
加鸭肉爆炒出至变色
4
加入酱油和料酒煸炒出香味
5
加入香菇和蒜煸炒
6
加入盐和鸡精，加适量清水大火焖30分钟
7
焖到水份快干时撒入蒜叶即可
香菇炖乌骨鸡的家常做法大全怎么做好吃视
食材：野生香菇十几朵、乌鸡750g、老姜4大片、盐少许、味精可不放、料酒（黄酒）一大勺
步骤：
1.野生香菇泡发约1小时。
2.泡发香菇的水过滤备用。
3.乌鸡（小母鸡）洗净，剁小块备用。冷水下鸡，水开后撇去浮沫，加入黄酒和姜块。大火烧开后转小火约1小时。
4、慢慢的香味就散发出来了..我们的汤也就做好了..
香菇栗子焖鸭的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 3人份
鸭肉四分一、香菇（干）4只、板栗6个
辅料
红萝卜1条、葱2条、姜丝少许、料酒少许、白皮蒜少许、精盐少许、生抽少许
香菇栗子焖鸭步骤1
洗好的鸭肉，可以加入花生油，盐腌下备用
步骤2
用开水泡开香菇，板栗去皮备用
步骤3
鸭肉有腥味，放点姜丝爆炒下鸭肉，起锅。再放入泡好的香菇，翻炒出香味，放入鸭肉。炒上5分钟，放入板栗。加少许料酒，水，酱油。小火焖十分钟。加入红萝卜，到焖熟为至。最后放入香葱拌匀
香菇炒鸭肉的做法步骤图,香菇炒鸭肉怎么做
主料干香菇10个鸭胸肉2块辅料植物油12茶勺盐3g老抽3茶勺生抽3茶勺姜5g香葱2根辣皮子2个冰糖1小块料酒2茶勺八角1个花椒粒10个鸡精3g步骤香菇烧鸭肉的做法步骤11.主料：鸭胸肉 、干香菇辅料：植物油、盐、老抽、生抽、姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、鸡精、葱、冰糖香菇烧鸭肉的做法步骤22.把干香菇用热水泡软清洗干净香菇烧鸭肉的做法步骤33.切块香菇烧鸭肉的做法步骤44.辣皮子泡泡切末、葱姜洗净切片和段，鸭胸肉洗净切块香菇烧鸭肉的做法步骤55.热锅凉油，油热6成下压胸肉翻炒出水分出油出香味，加料酒翻炒均匀香菇烧鸭肉的做法步骤66.加八角、花椒粒、辣皮子翻炒均匀出香味香菇烧鸭肉的做法步骤77.加老抽、生抽翻炒均匀上色、加葱姜翻炒均匀香菇烧鸭肉的做法步骤88.加香菇、加盐翻炒均匀香菇烧鸭肉的做法步骤99.加水翻炒均匀，香菇烧鸭肉的做法步骤1010.中小火烧20分钟，烧到鸭胸肉熟透汤汁浓稠香菇烧鸭肉的做法步骤1111.加鸡精香菇烧鸭肉的做法步骤1212.翻炒均匀即可
香菇和白罗卜炖鸭子的做法
主料
香菇
50g
老鸭
1只
辅料
料酒
适量
盐
适量
红糖
适量
姜
适量
花生米
适量
步骤
1.姜适量洗净去皮
2.香菇提前泡发
3.鸭一只收拾干净
4.切块，放在锅里焯过，沥水
5.鸭肉放入炖罐内
6.放入姜，香菇
7.加适量的盐
8.加适量的红糖
9.放少许花生，倒入料酒至一半鸭肉以上
10.盖上盖子，放入大罐内，外面加水，约炖罐三分之二处
11.放在煤炉上，慢炖5小时以上，就可以了。
12.炖好后喝汤吃肉，味道十分不错
小贴士
炖罐很紧气，里面不会烧干，但是外面的大罐水挥发的很快，隔1小时左右就要加一次水。为了省时，炖罐也可以放在高压锅内，当然高压锅要足够大。
香菇炖鸡的家常做法~
香菇炖鸡
主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片
调料：酒1大匙，盐1小匙
做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。
小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。
http://www.leryo.com/article_show.asp?articleid=1954
原料：光鸡1只500克。香菇400克、瘦肉50克、火腿15克。葱条6条、姜片5克、味精2克、料酒10克、盐2克、清汤500克。
制法：①将光鸡从腹部开膛，取出内脏洗净，初步加工整理好，香菇去蒂洗净待用。②将整理好的鸡从背部开刀，敲断四柱骨（即腿翼骨），起去胸骨。另将将瘦肉、火腿切成丁。③将炒锅置火上，加入汤，将鸡、瘦肉放入，加入葱条、姜片、料酒、盐，使其炖烂取出，用入汤中，封上纱布，加盖，再上笼屉蒸20分钟，取出后去盖，纱布上桌即成。
特点：清香滋补
http://bbs.86516.com/archiver/?tid41561.html
鸭胗炖鸭肉的家常做法大全怎么做好
用料
主料鸭胗3个生抽适量鸭肉500克盐一茶匙
辅料料酒少许姜片10片
鸭胗炖鸭肉的做法
1.
买回来的鸭肉，鸭胗清洗干净，鸭胗拿点盐搓洗干净
2.
切块放到砂锅中，姜片，生抽，料酒，盐，适量倒入砂锅中搅拌均匀
3.
开中火炖到鸭肉里的水干
4.
然后加入适量的开水再炖20分锅这样
5.
炖到像这样出点油就可以关火了
6.
装入盘中即可享用美食了
芋头香菇炖鸭肉的做法,芋头香菇炖鸭肉怎么做
材料
主料：鸭子半只、香菇50g、芋头1个；
辅料：油适量、盐适量、八珍半包、加饭酒适量、老抽适量
芋头香菇炖鸭肉
1
将买回来的芋头切大块，油炸，捞起待用
2
将香菇洗净待用
3
将鸭肉放入锅中翻炒加入调味料和加饭酒
4
加入香菇，翻炒
5
加入芋头翻炒
6
加入适量的开始。煮开
7
将煮开的材料放到高压锅中压30分钟即可
小贴士
如果不喜欢芋头太烂的话可以晚点加
