土家人煮饭以前多用“鼎罐” ( 几乎家家都有 ) ,铁质,球形底,中间有一道突起的“箍” ( 线 ) ,箍上均匀排列四片小铁片,名“耳子”,是抬鼎罐的着力处。盖呈平形,边缘向下突出,有一根“把” ( 握柄 ) 。土家人热情好客,多以大米饭待客。即使煮糙米饭,鼎罐底的饭也不和苞谷面,形成一罐两样饭,上面多数糙米饭,底下少许大米饭。本来土家人的风俗是先给客人舀饭,出现上述情况则先给自己舀,以便把上面的糙米饭舀些起来,好为客人挖下面的米饭。
土家人家中厨房都有一个火坑,安在房子的中央,冬天用于烤火,平时会在火坑中间放一个用铁制成的三角,在三角上放上水壶烧水和煮饭。很早的时候,土家人就这么生活了。鼎罐饭也是这么得来的。用鼎罐煮成的米饭格外清香可口。
鼎罐城注册过商标吗?还有哪些分类可以注册?
鼎罐城商标总申请量4件其中已成功注册0件,有4件正在申请中,无效注册0件,0件在售中。
经八戒知识产权统计,鼎罐城还可以注册以下商标分类:第1类(化学制剂、肥料)第2类(颜料油漆、染料、防腐制品)第3类(日化用品、洗护、香料)第4类(能源、燃料、油脂)第5类(药品、卫生用品、营养品)第6类(金属制品、金属建材、金属材料)第7类(机械设备、马达、传动)第8类(手动器具(小型)、餐具、冷兵器)第9类(科学仪器、电子产品、安防设备)第10类(医疗器械、医疗用品、成人用品)第11类(照明洁具、冷热设备、消毒净化)第12类(运输工具、运载工具零部件)第13类(军火、烟火、个人防护喷雾)第14类(珠宝、贵金属、钟表)第15类(乐器、乐器辅助用品及配件)第16类(纸品、办公用品、文具教具)第17类(橡胶制品、绝缘隔热隔音材料)第18类(箱包、皮革皮具、伞具)第19类(非金属建筑材料)第20类(家具、家具部件、软垫)第21类(厨房器具、家用器皿、洗护用具)第22类(绳缆、遮蓬、袋子)第23类(纱、线、丝)第24类(纺织品、床上用品、毛巾)第25类(服装、鞋帽、袜子手套)第26类(饰品、假发、纽扣拉链)第27类(地毯、席垫、墙纸)第28类(玩具、体育健身器材、钓具)第30类(面点、调味品、饮品)第31类(生鲜、动植物、饲料种子)第32类(啤酒、不含酒精的饮料)第34类(烟草、烟具)第35类(广告、商业管理、市场营销)第38类(电信、通讯服务)第39类(运输仓储、能源分配、旅行服务)第40类(材料加工、印刷、污物处理)第41类(教育培训、文体活动、娱乐服务)第42类(研发质控、it服务、建筑咨询)第43类(餐饮住宿、养老托儿、动物食宿)第44类(医疗、美容、园艺)第45类(安保法律、婚礼家政、社会服务)...
贵阳特色美食哪里可以吃到
酸汤鱼 源于凯里苗族的一道火锅菜式,在贵阳和省外都很受欢迎。
苗家酸汤为秘方特制,开胃又不挫牙。
酸汤鱼以江黄鱼做最好吃,价格在35元/市斤左右,鲤鱼15元/市斤,免费配送一小篮蔬菜。
盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车,82、87路中巴车到医学院下,4路公车、75路中巴车到盐务街口下,步行即至。
省府路的苗岭酸汤鱼店 这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店,味道不错,就餐环境略次。
乘70、71、68路中巴至省府路口,步行可达。
鼎罐城(四方河店)乘9、11、21、42路公交车到四方河站下,贵阳开往小河方向的中巴车过四方河。
阳郎鸡 是一道极辣的火锅菜式。
鸡是现杀,鸡血可生吃,但需事先说明。
价格在18元/市斤左右,可以要半只。
以蔡家街唐记店最有名。
乘4、5、21路公交车至东门下,步行即至。
鱿鱼炖土鸡 贵阳流行的一种火锅。
清炖不辣的火锅能如此受到贵阳人的喜爱可知其好吃程度了,分为大、中、小锅,价格分别为60、40、20元。
蔬菜免费配送一篮,若加要另收钱。
怪味园位于观水路,乘5路公车可达黔南鱿鱼炖土鸡,位于浣纱路采蝶酒店旁小巷子口,乘10路公车在浣纱桥下,或坐2、3等路经客车站的公交车在客车站下步行可至。
麻辣烫 有点像火锅吃法,菜是以串为单位,自选。
最早从成都传至贵阳,在贵阳得以发扬光大。
分为清水烫、酸辣烫和麻辣烫。
一般是0.20元/串,荤菜可按份点。
兴关路口、大十字狮子桥头、合群路都能找到,选人最多的一家就行。
牛肉粉 即便是在贵州也只有贵阳的米粉最好吃。
目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店,其中最大的店面位于都司路中天广场一楼,常常可以看到排长队买票的情形。
花溪公园侧门有一集贸市场,这里的花溪牛肉粉是最早出名的,以前叫飞碗牛肉粉。
乘17、22、29、42等路公交车在都司路下,可直达。
豆腐圆子 以豆腐为主料特殊加工而成。
油炸,外酥里嫩,蘸水是用酸萝卜、折耳根作佐料的特制辣椒水,0.50元/个。
以阳明路花鸟市场的雷家豆腐圆子最为好吃。
肠旺面 贵阳乃至贵州的招牌小吃。
3元/碗,可加面加鸡,另算钱。
肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料,以猪的大肠和血作配料,加上特制的辣椒油,味道鲜辣,面的劲道好、有嚼头。
吃不了辣的朋友可以申明让店家少放点辣椒油。
较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。
乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。
丝娃娃 一种贵阳特有的小吃。
用手掌大小、烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜(用开水过熟),包成上大下小状,依个人口味灌入调好佐料的辣椒水,是一种在贵阳盛行了很多年颇受欢迎的小吃。
面皮5元/碟,10张/碟。
按皮的个数算钱,菜随吃。
黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。
冬季还有应时的热汤丝娃娃。
贵阳的特色美食!
贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。
比较有代表性的是“酸汤鱼”。
贵阳的风味小吃种类繁多,仅地方传统的风味小吃就达100多种。
如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。
无论白天黑夜,街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。
除了突出酸味以外,黔味菜肴还讲究蘸水,蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等,辣椒的制作方法不同,蘸水调料的口感也不尽相同,这里面很有讲究。
黔味火锅制作方法多样,具有浓郁的地方特色,火锅烧开后,香味扑鼻,令人垂涎。
典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。
酸汤鱼(源于凯里苗族的一道火锅菜式)-------酸汤鱼以江黄鱼做最好吃,价格在35元/市斤左右,鲤鱼15元/市斤,免费配送一小篮蔬菜。
盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车,82、87路中巴车到医学院下,4路公车、75路中巴车到盐务街口下,步行即至。
省府路的苗岭酸汤鱼店 这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店,味道不错,就餐环境略次。
乘70、71、68路中巴至省府路口,步行可达。
阳郎鸡(一道极辣的火锅菜式)---------鸡是 ...展开 贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。
比较有代表性的是“酸汤鱼”。
贵阳的风味小吃种类繁多,仅地方传统的风味小吃就达100多种。
如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。
无论白天黑夜,街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。
除了突出酸味以外,黔味菜肴还讲究蘸水,蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等,辣椒的制作方法不同,蘸水调料的口感也不尽相同,这里面很有讲究。
黔味火锅制作方法多样,具有浓郁的地方特色,火锅烧开后,香味扑鼻,令人垂涎。
典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。
酸汤鱼(源于凯里苗族的一道火锅菜式)-------酸汤鱼以江黄鱼做最好吃,价格在35元/市斤左右,鲤鱼15元/市斤,免费配送一小篮蔬菜。
盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车,82、87路中巴车到医学院下,4路公车、75路中巴车到盐务街口下,步行即至。
省府路的苗岭酸汤鱼店 这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店,味道不错,就餐环境略次。
乘70、71、68路中巴至省府路口,步行可达。
阳郎鸡(一道极辣的火锅菜式)---------鸡是现杀,鸡血可生吃,但需事先说明,以蔡家街唐记店最有名。
乘4、5、21路公交车至东门下,步行即至。
鱿鱼炖土鸡(贵阳流行的一种清炖不辣的火锅)-----------怪味园位于观水路,乘5路公车可达。
牛肉粉---------目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店,其中最大的店面位于都司路中天广场一楼。
肠旺面(贵阳乃至贵州的招牌小吃)---------肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料,以猪的大肠和血作配料,加上特制的辣椒油,味道鲜辣,面的劲道好、有嚼头。
吃不了辣的朋友可以申明让店家少放点辣椒油。
较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。
乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。
收起
关于贵阳小吃作文600字左右
丝娃娃——贵阳特色小吃很多时候当人们第一次听闻它的大名---丝娃娃,不禁让人联想到“死娃娃”或者“撕娃娃”,当然,这些都是地方口音的误解。
丝娃娃小吃的场面是宏大而缤纷的。
丝娃娃,是一种街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。
又名素春卷。
数个长桌拼成一个巨长的摊子,上面摆满了各式粉丝(此丝非彼丝),红黄蓝绿青紫黑,相辉交映、此起彼伏、来路不明。
而桌边坐着各色可疑人士,人们无不面色红润、表情慷慨、手脚利落、嘶嘶有声地忙碌地咀嚼着。
场面的确令人向往并跃跃欲试。
一般在友人的循循善诱下,将信将疑地坐下并笨手笨脚地包裹着、慌慌张张地浇灌着,呲牙裂嘴地吞吃着,然后心满意足地辣得跳将起来。
它就是这么吃的。
当你坐了下来,热情而油渍渍的摊主会问你:“要多少?一份两份?”当然你是茫然的。
面对花红柳绿的这么一桌,一份是什么意思? 其实一份就是十个,十张皮!现在你明白,要吃这堆来路不明的东西,你的确是需要个容器,不是碗盘,是皮子。
谁的皮?当然是面的皮,不是你想的饺子皮,当然这个饺子也不是大家认识的那个蒙古饺子。
提到饺子是让大家的思路回到面皮这件事上。
它是很浅薄的面皮,薄到饺子皮横向切十份,或者更多,就那么薄。
皮到手了,摊主会给大家一个小碗,里面装的是酱油、醋、辣椒、花椒、葱、蒜、香油、还有的就是每家不传的秘方了,反正一家的生意好不好,他们的秘方是很重要的。
大家是不是在想前面提到的长长的桌子上有什么了。
基本上,一人的面前是应该有二十个以上种类不同的碗碟的,初次见娃的人无不为眼花缭乱而欢呼。
丝娃娃别名素春卷,是一种贵阳最常见的小吃。
乍听这名字,真吓人一跳,如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如薄包的婴儿,故名。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却—只有手掌那么大。
再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。
在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
而这汁液是取绝于味道优良的精髓,每家都有其自己的独门绝招。
丝娃娃价格便宜,口感优良,备受欢迎。
贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。
摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。
菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。
摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。
丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。
吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。
时今丝娃娃也等入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是发扬地方文化还是取其意头——娃娃,不得而知。
在北京也能吃到这种黔味传统小吃。
素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。