丟不掉79725967
烤箱忘记预热问题不是很大的
巧克力戚风蛋糕
材料
低筋面粉 70g
鸡蛋 5个
可可粉 30g
细砂糖 60g（入蛋白）40g（入蛋黄）
色拉油 65ml
水或牛奶 60ml
做法
1、先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和蛋清分离，分别放入盆中。
2、蛋黄盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒感 。
3、将蛋白打发，分3次加入60克砂糖，打到干性发泡为止。
4、将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下到上的翻匀，不要旋转搅拌，否则会消泡 。
6、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火，烤40-45分钟。
6、把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上，1小时后脱模即可。
此款是8寸的量，也可以使用6寸的模具，多出来的倒扣时就压回去了：）脱模后如需要美观，切平即可。
烤鸭蛋的做法大全图解
做法一：1.准备烤鸭蛋。
2.烤鸭蛋去皮。
3.白菜心切成竖条。
4.烤鸭蛋切成块。
5.炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。
6.白菜入锅翻炒。
7.加适量鲜汤。
盖上锅盖扒。
8.扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉勾芡。
9.炒均匀即可出锅装盘做法二：把鸭蛋煮熟，剥壳，用淡蜜糖水把蛋抹均匀，晾干。
用牙签把蛋刺两三个孔（要刺穿透，防止烤时气体膨胀爆炸），然后放进烤箱里烤致金黄上述就是我们针对烤鸭蛋的制作方法有哪些这个问题给大家做出的回答，不难看出，烤鸭蛋有两种制作方法，想自己试一下的朋友可以根据上述所说的制作方法亲身感受一下，我相信烤鸭蛋给大家带来的口感会让大家印象深刻，希望在这里能够帮到大家哦。
快手烤蛋派的做法步骤图,快手烤蛋派怎么做
快手烤蛋派的做法：所有菜类和肉类洗净切小丁，在dj快手网视频里只用了土豆青椒胡萝卜午餐肉，我自己另外加了一些小卷心菜和烟熏培根，这部分是馅料，可以根据自己的喜好添加，也可以加一些苹果菠萝这种水果。
黄油下锅，加蒜泥炒出香气，下菜肉丁翻炒，加入2勺日式盖饭酱汁，我个人不太喜欢放盐，所以正好看见日式盖饭酱汁就买了这个回来，各种味道都有，就没再放调味料。
依据个人喜好可以加入其他酱料炒馅儿，我还加了两勺车打芝士意面酱和墨西哥牛油果酱。
不要炒太熟，一会儿还要进烤箱。
炒好的馅料直接放入圆形披萨烤盘中，铺平。
3个鸡蛋搅匀，加入200ml淡奶油，放入适量盐、胡椒和糖，混合搅拌均匀。
倒入披萨烤盘，以没过馅料为准。
弄好后轻轻震一下烤盘震出气泡。
在最上面撒一层马苏里拉芝士碎，铺满，可以多放一些，我把一袋200g都放进去了，感觉量还算比较合适。
预热烤箱后，放入烤箱，200度烤20分钟即可。
烤蛋糕的做法
海绵蛋糕全蛋：2颗 砂糖：100克 低筋面粉：75克 盐巴：2克 色拉油：15克 牛奶：15克面糊： 面粉过筛，放在一边，全蛋打到有泡，就依次家100克的糖（最好分3次），和2克的盐巴，打到打蛋器走过有明显的纹路，就好了，然后加入过筛过的面粉，拌匀。
再把色拉油和牛奶一起拌匀，再加一点面糊过来，拌好，然后倒到原来的面糊里。
装模：把打好的面糊装入烤模，大概6、7分满，再轻敲几下。
入烤箱：烤箱预热200℃，预热5分钟，到了温度就放进去烤，大概烤25-30分钟就好了。
脱模：如果你用的是活动模，就在上面的四周按压，压下去，然后底部拿出来。
如果你用的不是活动模，那你就用刀子在四周划几下，然后倒扣在铁架上，手轻轻拍打，然后用刀子把底部划开就好了。
烤鸭蛋怎么烤？
食材用料：鸭蛋、卤肉汁、花椒、大料、酱油、盐。
菜谱做法：1、鸭蛋洗净煮熟。
2、煮熟的鸭蛋剥皮。
3、锅里加水、卤肉汁适量，大料、花椒各一小把，盐适量，如果汤色不够红润，加些酱油调色。
煮半小时，关火。
蛋在五香汁里泡到入味。
4、饼铛里加少许的油，加入卤好的鸭蛋，煎到金黄就好了。
之间用牙签在鸭蛋上戳几个洞，防止鸭蛋受热爆炸。
烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现，具有浓浓的焦香味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼 发育有善，并能预防贫血，鸭蛋含有较多的维生素b2，是补充b族维生素的理想食品之一。
生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。
此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是补充钙、铁的好食物。
烤咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
高血脂病人应适当食用。
家常微波炉烤蛋糕的做法,为什么不早看看
主料低筋面粉250g辅料绵白糖适量鸡蛋4个鲜牛奶半瓶步骤1.最近看了很多网上自己做蛋糕，自己也尝试了下，材料：洋鸡蛋4个，白糖少6勺子，牛奶半瓶，面粉半斤，食用油少量（市场上的面粉都是高筋面粉，用玉米淀粉自己调配，面粉和淀粉按3:1比例）将鸡蛋分成蛋清和蛋黄，蛋清分2次加入白糖，第一次加入2勺，同一方向搅拌3分钟，没有抽子可以用多个筷子代替2.2、再加2勺子白糖搅拌5分钟，成糊状（类似于买的奶油，或者蛋筒奶油状，非常粘稠），网上说是可以粘在容器上，这是决定蛋糕松软的关键，没打成这样增加搅拌时间3.蛋黄用另外的容器盛放，加入面粉，白糖（自己感觉，想甜点就多加点），少许食用油4.加入牛奶，水少量，同一方向搅拌，记得水一定要少，面粉和不开多加牛奶5.然后加入刚刚做好的蛋清沫，分2次加入，搅拌6.第二次加入，然后搅拌成糊状，太硬可以适当加牛奶，不能太稀7.半斤面粉可以做2锅，将面糊倒入容器（不可以用铁的。
微波炉不用铁容器）8.放入微波炉高火，大概4-5分钟9.成型后取出垫的塑料袋，据说网上有各种形状的容器，我是用家里的蒸饭架，网上说用电饭锅做。
我做了失败了，下面焦了，上面还没熟，可能是温度原因，我自己改用微波炉，一点都不粘容器
烤箱烤饼干做法、还有需要什么工具材料
材料黄油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克做法1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。
4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。
5.烤箱180度，大约需要15分钟。
最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过， 一定要注意哦！6.烤好后放凉，就可以密封保存。
也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了
全蛋液蛋挞的做法步骤图,全蛋液蛋挞怎么做
主料 鸡蛋3个 牛奶250g 辅料 绵白糖2大勺步骤 1.准备好所有材料2.纯牛奶加两大匙白糖加热使白糖溶化后关火冷却。
3.鸡蛋充分打散4.将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中搅拌均匀5.我又用漏勺过滤了一下6.将蛋挞液倒入蛋挞模中。
八分满即可，（我用豆亲的这个方子做了12个，豆亲做了28个，可能是因为我的蛋挞模比较大点吧）7.将蛋挞放入烤箱中层，上下火200度20分钟，即可
不用淡奶油的蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃
用料 牛奶 250g 白糖 15g（没有秤就以家里调味勺为准，差不多两大勺） 蛋 2个 蛋挞胚 适量 不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法 倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。
打好的液体面上会有一层泡沫，不碍事的哈！液体倒入准备好的蛋挞胚，9成满就行了，蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感，蛋液多了吃的容易腻。
烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟（每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间）因为我家孩子爱吃能的挞面所以没烤很到焦面出来，大家可以继续烤到轻微焦面出现更好吃哦！
如何用烤箱烤蛋糕？
一、材料和工具1、材料：鸡蛋、低筯粉、牛奶、白糖、黄油（或者植物油）、盐、泡打粉、白醋（其中，泡打粉和白醋不是必需的）2、工具：打蛋器（强烈建议电动的，除非你只是一次性的行为）打蛋盆、面糊盆、面筛、蛋糕模、橡皮刀，另外还需要部份称量工具，至少需要量勺。
二、做法（过去搜集自网上，不记得地址了）a蛋黄 100g（中小蛋我用6颗.大蛋用五颗）糖 25g沙拉油 80g柳橙汁 100g柳橙香精 1/2小匙（可省略）柳橙皮削 一颗份（可省略. 不要削到白的部分.会变苦）b泡打粉 1/4 小匙teaspoon低筋面粉 110g 香草粉 1/4 小匙c蛋白 200g（中小蛋用6颗.大蛋用5颗）塔塔粉 1/4小匙糖 75g盐 1/4小匙做法： 烤箱预热200度c1. 柳橙汁 沙拉油 25g糖 柳橙皮 柳橙香精→混合均匀2. b料混合. 过筛. 加入（1）. 用打蛋器混合均匀. 3. 蛋黄加入（2）. 用打蛋器搅拌均匀.（糊料需半小时内用掉）4. c料打发成接近乾性发泡： 蛋白加塔塔粉先打至粗气泡之后再加入盐及一部分糖. 糖分三、四次加入. 5. (4)分两三次加入（3）. 先放一部分蛋白用打蛋器搅拌..反覆翻拌搅匀....再加入一部分蛋白用橡皮刀以翻拌方式将底下的糊料翻上来. 翻拌完后若蛋白泡仍看得见. 可用手下去抓扮. 6. 用9吋模. 模内不可抹油. 要保持乾躁. 尚朋堂烤箱设定200度c烤8-10分钟至上色（烤箱内温度计显示175度c）再转180度（烤箱内温度显示160~165度c） 烤25-30分钟共约35-40分钟. 或用竹签插入蛋糕中间. 拔出不沾黏即可. 不要烤过久. 烤过久蛋糕体也会缩.7. 取出后立即倒扣. 至蛋糕凉为止才翻回正面. 蛋糕表面会缩一点点. 但中心本体位置应该不会塌.泡打粉是一种复合疏松剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，主要用于粮食制品之快速发酵。
小苏打是碱性的，而泡打粉是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
鸡蛋的各种做法
四季豆炒鸡蛋材料：四季豆200克、鸡蛋4个、红辣椒1个、盐5克、味精3克、香油5克做法：1.将四季豆去除头尾的茎部后，再洗净，切成菱形块，红辣椒切菱形块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀2.锅中水烧开后，放入四季豆，氽烫至熟后，捞起，沥干水分3.锅中油烧热后，将打好的鸡蛋汁入锅后，炒成鸡蛋花，再下入四季豆，调入盐、味精、香油，炒匀，即可提示：四季豆一定要经水氽烫后，再炒 辣椒金钱蛋材料：鸡蛋3个，辣椒2个，葱5克，盐3克做法：1.鸡蛋煮熟去壳，切圈，备用，辣椒洗净切成指甲片2.锅上火，加油烧热，下入鸡蛋圈，炸至金黄3.下入辣椒、葱、盐，与蛋一起翻炒至熟即可提示：鸡蛋切圈时，不要用太大力，以免散碎 臊子蛋材料：鸡蛋4个、玉米粉5克、绞肉100克、水发木耳末50克、榨菜末50克、葱花4克、老汤250克、盐3克、味精1克做法：1.蛋打散，加入盐，玉米粉搅匀，绞肉，木耳末，榨菜末各取一半，与蛋糊混合均匀2.油入锅内烧热，蛋糊倒入锅中，用大火煎2分钟，此时蛋皮两边渐渐膨高，小心用锅铲翻面，待两面皆呈金黄色，即可装盘，并划成小块状3.锅内留余油，先下绞肉炒散，再入木耳末，榨菜末，葱花炒香，即入老汤煮沸，加盐，味精调味后，盛起淋在煎蛋上即可 木瓜煮鸡蛋、材料：木瓜1个、鸡蛋4个、盐2克、鸡精2克、白糖6克、生粉水5克做法：1.木瓜洗净先切条，再切菱形片，鸡蛋打入碗中，调入少许盐，鸡精备用2.锅上火，注入少许油烧热，下鸡蛋液，翻炒至熟，盛出，净锅上火，放适量清水，加入少许盐、白糖，水沸后下木瓜，焯一下捞出沥干水分3.锅上火，倒入少许水，煮沸，放少许糖，煮开，调入生粉水，勾芡汁，倒入炒好的蛋及木瓜，拌匀，盛出即可提示：木瓜过热水的时间不宜过长，与蛋翻炒时要轻，以免木瓜翻烂变形 虾仁炒蛋材料：河虾100克、鸡蛋5个、春菜少许、盐2克、鸡精2克、生粉10克、食油20克做法：1.河虾洗净去壳，取出虾仁，装碗内，调入少许生粉、盐、鸡精码味，备用，春菜去叶留茎切细片2.鸡蛋打入碗内，调入盐、鸡精，充分搅拌均匀备用3.锅上火，注少许油，将油涂抹均匀，锅底倒入拌匀的蛋液，稍煎片刻，放入春菜，虾仁，略炒至熟，出锅即可提示：煎炒蛋时，火不要过猛，边煎边往锅四周淋入少许食油，这样蛋才不会粘锅、过老 一品蛋酥材料：鸡蛋3个、吉士粉3克、糖10克、花生油200克做法：1.鸡蛋打入碗中，调入吉士粉、糖搅匀2.锅中倒入花生油烧热，倒入蛋液炸成褐黄色，捞出，沥干油份3.放入盘中，上面放重物压紧，再切成条形，摆盘即可提示：炸时油温应控制在八成热，不宜炸太久豆角煎蛋 罗汉果双蛋 石烹嫩蛋 银芽炒鸡蛋 银鱼煎蛋 酸菜荷包蛋 鸡蛋清补凉糖水 鸡蛋饼 辣味香蛋 蛋饺煲 青豆花甲肉煎蛋 虎皮蛋 韭黄炒鸡蛋鸡蛋肠粉 艾菜煎蛋 木耳炒蛋 节瓜粉丝蒸水蛋 蛋泡香蕉 荷包辣椒荷包蛋 酒酿煮煎蛋 百花酿蛋卷 肉末紫苏煎蛋 蛋泡萝卜 缤纷青豆炒蛋 韭菜煎鸡蛋 太极鸳鸯蛋 辣椒面炒蛋
