用料 :面粉 1斤
红色火龙果汁 少许
熟黑芝麻 少许
可爱的小猪包子的做法
1.事先准备好红豆泥,就是把红豆放水煮熟,水量比熟红豆汤要少很多;
2.小猪身体是用鸡蛋和的面;
3.耳朵、鼻子是用红心火龙果汁和的面,装上去的时候小粘点水,鼻子上用牙签弄两个鼻孔。
4.眼睛是炒熟的黑芝麻。
ps:后面忘了剪一刀,这样可以有个小尾巴!
包子怎么包做法大全图解
食材用料精面粉400克猪肉200克相克食物姜末20克葱3根相克食物盐5克酱油半汤匙五香粉10克料酒半汤匙生粉10克酵母8克泡打粉4克鲜肉包的做法1.备好食材!2.将酵母倒入30-40度的温水中搅拌融化!3.将泡打粉加入面粉中拌匀,再多次倒入少量酵母温水,同时用筷子把面粉搅拌,能成絮状就证明水加得差不多了,可以开始揉面!4.将面团揉出劲道!5.面团需要揉到不粘手不粘盆并且表面光滑就可以发酵了!6.将面团放在微波炉等密闭地方关好,旁边放一碗开水,可以增加温度加快发酵,而且保证湿度!7.面团发酵期间我们就来调馅料!将猪肉剁碎,加入料酒,盐,酱油,姜末,葱末,五香粉,生粉等用筷子搅打上劲!8.馅料可以适当加入烧熟晾凉的炒菜油!9.等面团发到原来两倍大小左右就拿出来揉搓排气!10.揉面将发酵的气体揉出来!11.直到再次将面团表面揉得光滑!12.面团搓长条切成一个个适当的剂子,并擀成中间厚周围薄的包子皮!13.把包子面皮摊在手掌,加入适量馅料,沿四周开始折叠转出褶皱!14.包好后需要静置醒面,让包子发大致两倍大小左右就可以上冷水锅蒸!15.冷水开火蒸!从蒸笼上气开始算十三分钟左右就可以关火,焖蒸五分钟之后就可以揭盖出笼!美味放心的鲜肉包就可以品尝了!
可爱的肉丸包子怎么做好吃又简单,做法图
主料面粉500克栗蓉150克辅料紫薯一个酵母5克黑芝麻几十粒步骤1.酵母用30度左右的热水溶解后,放在面粉中搅拌,然后揉成面团。
要充分揉,揉20分钟左右,直至面团光滑。
然后放在温暖处发酵两个小时,至面团两倍大。
2.紫薯洗净、切块、煮熟后,打成泥待用。
3.同样将酵母用30度左右的热水溶解,放在面粉中搅拌,加入紫薯你,充分揉20分钟左右,直至面团光滑。
然后放在温暖处发酵两个小时,至面团两倍大。
4.发酵完毕的面团再一次充分揉和,然后楸成剂子待用。
5.将面团剂子按扁后,用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。
6.面皮中间放上栗蓉馅,包起来。
7.拿紫色的那个面团,擀面杖擀成薄薄的皮子,切成小三角,等会儿做小猪的耳朵。
8.再做几个小小椭圆形的,等会儿做猪鼻子。
9.将小三角和小椭圆按在已经包好的包子的适当部位,使之成为耳朵和鼻子。
再用牙签在鼻子中戳两个小洞洞,最后用黑芝麻做眼睛。
二次发酵十几分钟后,上锅蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,开锅取出。
可爱的小猪包子就做成了。
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包子馅怎么做好吃,包子馅做法大全图解
包子好不好吃,包子馅是很重要的。
今天中国吃网小编就为大家介绍包子馅的做法。
更多关于包子馅的做法,可以点击:包子面的合法和包子的制作过程。
包子馅属于家常菜谱,主要原料是猪肉和白菜;工艺是拌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
包子馅的原料:五花肉包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油包子馅的做法:1、五花肉切丁,葱切丁,姜剁末,放一起,加盐,鸡精,酱油,拌匀,再放油拌均匀2、白菜切指甲大小的丁,再加盐抓抓,放一会出水,再把水挤出来。
3、粉丝水发好切段。
4、出来水的白菜加油拌下,再放到肉里面,把粉丝也放进来,加盐,鸡精,糖一点,香油拌匀就好了。
5、蒸好的包子馅。
包子馅美味的几个窍门:1、做包子馅首先肉、菜比例要适当。
一般来说,馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
2、其次做包子馅的猪肉要按肥瘦3:7匹配。
将肉软骨及渣剔净、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。
在搅肉过程中要加适量的生姜水。
同时,酱油要一点一滴地慢慢加入。
上酱油的目的是调节咸淡,酱油用量要灵活掌握。
上酱油时要分次少许添进,以使酱油完全掺到肉里,上完酱油稍等一会,如能在冰箱内放一会更好,紧接着上水(如有肉汤最好加肉汤,加滴边搅拌)即可。
上水也要分次少许添加,否则馅易出汤。
之后放入花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油搅拌均匀。
最后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可。
3、把包子馅的主料做好,如肉馅或素馅,肉馅的要把肉切成丁,用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好,至少静置一个小时。
吃出健康:1、包子馅里猪肉(五花肉)的营养价值:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
2、包子馅里粉丝的营养价值:粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
什么是包子 做法 图解
包子做法主料:猪肉 (500克) 、白菜 (450克)调料:葱 (适量) 、姜 (适量) 、虾皮 (适量)、香油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量)、 五香粉 (适量)、 花椒粉 (适量) 、胡椒粉 (适量)1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团,放至温暖处发酵。
2、把肉馅从冰箱里拿出来化冻。
3、白菜掰开后洗净。
4、然后切成小颗粒,并挤出水分。
5、葱姜切碎备用。
6、将葱姜粒放入到肉馅中。
7、再加入虾皮,盐,酱油,五香粉,胡椒粉,花椒粉,香油。
8、加入挤完白菜的水,搅拌上劲。
9、再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀。
10、搅拌好后备用。
11、面团发酵好后取出。
12、搓成长条。
13、切成均匀的小剂子。
14、轻按压扁。
15、再擀成小圆片。
16、并放上适量的肉馅。
17、从一边打摺捏上包好。
18、蒸锅里刷上油,将包子逐个放好。
19、冷水上锅,蒸20分钟即可。
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可爱的小猪头奶黄包怎么做好吃又简单,做法图解分享
小猪奶黄包的做法 1.准备酵母和糖 2.用35度左右的温水化开,静置五分钟 3.将酵母水一点一点加入面粉中,成大片棉絮状就行 4.揉成面团,盖保险膜放温暖处发酵 5.面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了 6.将面团放砧板上揉光滑,记得撒些干面粉 7.取一部分面团,揉成条状,再切成鸡蛋大小的剂子,另切一些小剂子做猪鼻子和耳朵 8.取一个剂子,擀成中间厚、周边薄的面片 9.放自制奶黄馅在面片中间 10.像捏包子一样捏住 11.捏口朝下,整理小猪的身子 12.将小剂子擀成椭圆形,从中间切开做猪耳朵,另一个剂子擀成小圆片做猪鼻子 13.筷子沾水,将猪鼻子粘好,并扎两个孔 14.再将猪耳朵也粘好 15.取两粒黑芝麻,沾水粘在猪眼睛部位 16.全部做好后,进行二次发酵(二十分钟)记得盖块湿布哦 17.大火烧开,上汽后二十分钟关火,再焖两分钟揭盖 18.快乐的小猪一家 19.单独来一张
菠菜汁包子小可爱的做法步骤图,怎么做好吃
用料 菠菜 半斤 酵母 半袋儿 猪肉馅 一斤 白菜 半棵 普通面粉 克 菠菜汁包子小可爱的做法 准备菠菜, 把菠菜榨汁活成面团 馅儿是:纯瘦肉?白菜,?粉条?荠菜?豆腐 长形小可爱。
包成小可爱的小包子。
很多小可爱集合。
上锅水开后蒸20分钟 铛铛铛铛~完成!炒鸡好吃