1、德庆五福鸡
“五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡,因其采用山地放养,肉质嫩滑,皮薄骨香,鸡味浓郁而名闻遐尔,在市场上十分走俏。
2、西江第一碌
西江第一碌即指蛇碌,是广东肇庆德庆县的特色风味美食,其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口,出品干爽,不出油,香口和味,营养价值丰富,深受人们喜爱。
3、竹篙粉
竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃,属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需放竹篙挂晾而得名。
4、德庆酥
德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成,属于广式点心,甘香松脆,呈淡黄色,色泽鲜明。
5、龙潭莲藕炆猪手
广东人叫猪前蹄叫猪手,叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉,后蹄皮多肉少,只能用来煲汤。龙潭莲藕炆猪手,采用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材,肥硕多粉、入口松化无渣的好底子,以致于在这道龙潭莲藕炆猪手,肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角!?
6、茶油鸡
到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它产量极少,是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,其营养价值甚至超过橄榄油,更具有生津通络、活血解毒的功效。
茶油沸点高,用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃,从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
7、四会濑粉
四会濑粉,俗称粉仔,源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊,然后用特制的濑粉钵盛上,糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里,形成圆条,煮熟厚用筛子捞起,泡清水(俗称“过冷河”)即可。食用时,起猛火起锅,下适量上汤,再放濑粉,以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。
8、地豆炭烧肉
四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧边卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。
9、鸡煲蟹
蟹煲鸡是广东肇庆一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜,并具补血养身、补益六腑之功效。
10、无笃石螺
无笃石螺又称“仙螺”,是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道,有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺,外形似普通石螺,但较细长,颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。
求肇庆风景介绍
1、肇庆市简介 肇庆市管辖端州、鼎湖两区,高要、四会两个县级市,广宁、德庆、封开、怀集四个县和大旺综合经济开发区。
面积1.5万平方公里, 全市人口368万人。
其中,肇庆市区常住人口38万人。
肇庆市坐落在广东省的中西部、 珠江三角洲的西部,居西江的中下游。
肇庆位于北纬22度45分 --- 24度24分,东经111度20分 --- 112度52分之间;肇庆面向穗港澳,背靠大西南,是粤西与珠江三角洲的交汇处,是粤港澳通往广西、云南等地的重要交通枢纽。
市区距广州90多公里,距深圳200多公里, 距澳门180公里,距香港水路140海里,火车和快船四小时可直达香港。
肇庆市地处北回归线南侧, 属南亚热带季风湿润型气候地区,雨水充沛,阳光充足,气候温和,年平均气温为22.10℃, 因而冬不见雪, 夏不见酷. 肇庆物产资源丰富,到目前止,已探明的矿产资源有50多种,主要有黄金、花岗岩、大理石、石灰石等,其中黄金产量占全省的八成以上,河台金矿年产黄金过万两,素有“北有烟台、南有河台”之称。
肇庆是国家历史文化名城,是岭南文化的发祥地 ,是中原文化和岭南文化的交汇处, 有着灿烂的历史文化。
梅庵、悦城龙母祖庙、崇禧塔、宋城墙、阅江楼、丽谯楼、文明居等300多处塔、黄岩洞、泰新桥、高要学宫、德庆学宫、文塔、七星岩摩崖石刻群, 周其鉴故具有科学研究价值文物古迹。
据考证,肇庆还是粤语的发源地呢!星湖风景名胜区是**首批公布的全国重点风景名胜区之一。
最近,又被评为首批全国十大文明景区示范点之一。
七星岩湖光山色,美不胜收。
七座岩峰布列,矗立在6. 5平方公里的湖面上,整个景区山环水绕,亭楼阁榭,波光岩影,浑为一体,自然风光绝佳,构成一座奇丽的山水盆景,享有“岭南第一奇观”、 “人间仙景”之美誉。
近年,七星岩风景区的8公里的堤路和七座岩峰上新装饰各种霓虹灯, 再造了一个“夜星湖”。
鼎湖山是广东四大名山之首,被称为 “北回归线上的绿宝石”,“活的自然博物馆”。
联合国教科文组织在此设立“人和生物圈”定位研究站;是一个集游览、避暑、科研和宗教于一体的著名圣地。
此外, 封开县的龙山、德庆县的悦城龙母祖庙、四会的贞山和怀集的燕岩等风景名胜都久负盛名。
随着由七星岩、 鼎湖山、悦城龙母祖庙、龙山、贞山组成的旅游大环线的开通,使来肇庆中外游客络绎不绝,每年都有约400万人次的游客前来观光旅游。
肇庆市盛产稻谷、 优质水果、食用菌等出口创汇的“三高”农业产品;有松香、桂皮、桂油、樟脑等松脂深加工产品;有丰富竹、木深加工系列产品。
还有美食果蒸、莲藕、剑花、肇实、紫背天葵等土特优产品和传统实用工艺品、全国四大名砚之首的端砚。
2、肇庆七星岩 七星岩又名星湖,因岩峰布列恰似北斗七星,因而得名,现为国家重点风景名胜区的景点。
位于肇庆城北,由七座石灰岩组成的山峰,由东向西依次名为阆凤、玉屏、石室、天柱、蟾蜍、仙掌和阿坡。
这些巍然屹立的石灰岩峰,一面依山,三面环水,湖水面积达七千多亩,总长达二十多公里的柳堤,蜿蜒交错环抱着七星岩,其中石室最富诗情画意。
石室洞钟乳悬垂,瑰丽多姿,洞内有河,在灯光辉映下,可泛舟遨游,宛若神话世界。
石室又是一座文化宝库,一千多年来,历史上的文人雅士在岩壁上刻下无数诗词,仅摩岩石刻就有二百七十多种,盛赞山秀洞奇。
星湖的主要景点有: 水月宫地处七星岩中心区石室岩南麓,始建于明万历三年(1574年)。
水月宫占地六千平方米,建筑面积二千五百平方米,由大殿、东厢、西厢、后殿等组成。
石室岩洞在七星岩中央的石室岩下,内分暖岩洞、龙岩洞、莲花洞、碧霞洞四个洞穴。
洞内石乳、石柱、石幔遍布,如人似物,而且文物荟萃,上至唐朝,下至民国的诗词歌赋,仅室岩的就占整个七星岩摩崖石刻的64%,达341题之多。
玉皇殿位于玉屏岩东侧山顶上。
建于明代万历四十六年(1618年)。
相传,农历正月初八日为玉皇大帝的诞辰。
是日,上殿祈祷者络绎不绝,热闹非凡,为一年中最盛日。
龙宫洞位于玉屏岩西麓,这是一个面积为一千平方米的人工岩洞。
该洞分南北二门,门柱上有双龙盘踞,内有大小艺术精品十二组,组合成一个迷人的龙宫探胜奇景。
3、小三峡 小三峡:羚羊峡,就是在肇庆市附近西江河段上的一个著名江峡,连同上游的三榕峡、大鼎峡,素有“小三峡”之称。
船行至江峡中游,两岸山势凹了进去,形成峡中“平湖”,水势平缓了许多。
南岸半山坡上,有一块大石刻着“山川秀美”四个大字。
羚羊峡全长十三里,两岸山峰高达八百多米。
这里古迹颇多。
峡口有龙华古寺和峡山古寺南北对峙,还有函碧园和桂园第二峰精舍等。
告别羚羊峡,逆水回舟驶往大鼎、三榕两峡。
行舟至肇庆市江面时,攀天四塔(南岸有文明塔、巽峰塔、北岸有崇禧塔、元魅塔)如群峰浮玉、明烛天际、历历在目。
浩淼的江面,烟波荡漾着形塔影,十分好看。
西驶不远,两岸群山渐渐靠拢,江流急速,船行缓慢。
原来这一带的山势奇特,有五座山脉伸到江边,好像五匹骏马从山上奔腾下来又急转回头,形象逼真。
这是大鼎峡出口处“五马归槽”的名...
肇庆哪里有小吃一条街?
北岭美食一条街这个美食街位于北岭山七星岩旅游度假区内,街上有多家装修各有特色的餐厅。
主要售卖一些山珍,如莲都山羊、鼎湖山泥煨鸡等山珍。
地址:北岭山七星岩旅游度假区内。
交通:1路公交车至党校路口站下车,走路到七星街。
文明路美食街这里有很多海鲜大排档,价格低,材料足。
地址:端州区文明路上。
交通:1、8路至牌坊东站下车。
肇庆餐饮美食指南 北岭美食一条街介绍:肇庆的的餐饮主要以粤菜为主,兼有糅合南北风味,中西风格,集菜肴、点心,小食于一身的地方风味。
主要的地方特色有:西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤(鲩)、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。
喜欢吃农家菜、野味的朋友可以到七星岩旅游度假区(北岭美食一条街)。
喜欢吃河鲜、海鲜的朋友可以到江滨路、西江路、前进路一带,高、中、低档消费,任君选择。
喜欢吃西餐的朋友则可以到星湖西路,一边品尝着美味的牛排,一边欣赏星湖特有的美景。
肇庆菜属潮州菜系,著名餐馆有西江饭店、玉屏饭店、星岩野味馆等。
肇庆的裹蒸(即粽子)素以个头大著名,吃一个就饱了。
特色美食鼎湖上素鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜,创于明朝永历年间。
选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳,配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成,其特点是色泽鲜艳,芳香扑鼻,吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。
此菜在庆云寺斋堂可以吃到。
肇庆裹蒸肇庆人制裹蒸非常讲究,一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;二要选用上好糯米和当年绿豆; 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;四要加五香粉、曲酒作调料,以使馅味醇香、肥而不腻。
将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上,直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止,吃起来香糯醇厚。
据说肇庆人制裹蒸始于秦代,当时农民为方便田间劳作,便用竹叶或芒叶裹以大米,煮熟后随身携带以作干粮,这就是最早的裹蒸了。
裹蒸种的介绍
裹蒸种——广东肇庆特产肇庆裹蒸,是粽子的一种,用糯米、绿豆、肥猪肉,再加入适量的酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。
肇庆裹蒸有三大特点:第一、一般粽子,用竹叶包制,呈四面三角形,而肇庆裹蒸,则用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形。
第二、包制肇庆裹蒸的主要原料糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为10:6:4,包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5公斤。
第三、包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水,直至糯米、绿豆、肥猪肉溶化为止。
目前,市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸,除用糯米、绿豆和肥猪肉外,还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等,这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。
肇庆裹蒸,是用冬叶包裹糯米加绿豆制作而成,因而具有清热解毒的作用。
肇庆裹蒸香气横溢,入口溶化,甘香,是肇庆城乡居民欢度春节的传统美食目,肇庆市面上的肇庆裹蒸品牌有“鼎湖山”、“裹香王”、“皇中皇”等,价格由三元至十二元不等。
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急!!!肇庆有哪些餐厅又不贵环境又好又好吃的?
在汽车总站对面,大润发楼上,4楼吧。
有吃饭的地方,有一家叫莱茵阁,还可以,我几乎每周都和对像一起去吃一次的。
不算贵,环境还不错,只是要是到了饭点。
人会很多的。
大润发旁边的沃尔玛。
楼上也有吃的,也是3。
4楼吧。
记不清了,反正一直上,就可以看到了,呵呵。
上面有3家吧。
有一家皇上皇味道不错。
比刚说那家要贵一点,但是味道不错,人多吃时,还算合算。
我也不是本地人,只是常常去这里吃饭,要是你离得不远的话,你也去尝尝吧。
希望你会喜欢。
完毕,谢谢!两个人,3.4个菜,100元左右吧.米饭2元,呵呵.我喜欢吃莱茵阁的儿童餐,好像是18吧,份量不大,但是再吃菜,对女生来讲就够了.呵呵...