主料
春卷皮
300g
红豆沙
300g
辅料
芥花油
适量
面粉
1勺
步骤
1.准备好全部食材
2.调制浆糊:面粉中倒入少许开水,至微波炉加热20秒拌匀
3.取一片春卷皮,放上一勺红豆沙
4.用勺底将豆沙抹平
5.自下向上折叠至中间,再将两侧向中间对质折
6.继续向上折,在最上面抹些刚刚调制的浆糊
7.折起稍稍压紧即可
8.依次包好其它豆沙春卷
9.炒锅中倒入较多的芥花油,大火加热
10.待油温达至9成以上,放入春卷
11.改中大火,炸制底部金黄后,翻至另一面
12.待两面都已金黄后,拣出沥油
13.真是香甜又美味
做法,红豆沙春卷怎么做好吃,红豆沙春卷的家常做法
做法步骤 1.准备好全部食材 2.调制浆糊:面粉中倒入少许开水,至微波炉加热20秒拌匀 3.取一片春卷皮,放上一勺红豆沙 4.取一片春卷皮,放上一勺红豆沙 5.自下向上折叠至中间,再将两侧向中间对质折 6.继续向上折,在最上面抹些刚刚调制的浆糊 7.折起稍稍压紧即可 8.依次包好其它豆沙春卷 9.炒锅中倒入较多的芥花油,大火加热 10.待油温达至9成以上,放入春卷 11.改中大火,炸制底部金黄后,翻至另一面 12.待两面都已金黄后,拣出沥油 13.放至盘中...
一卷不成春,春卷皮怎么做最简单,春卷皮的做法视频
食材用料面粉1量杯鸡蛋1个相克食物澄面0.3量杯盐适量油适量春卷皮的做法春卷皮的做法图解11.将面粉和鸡蛋水准备好春卷皮的做法图解22.将面粉活好面团醒十五分钟春卷皮的做法图解33.揉成长条,切成等量的剂子春卷皮的做法图解44.取两个中间抹油春卷皮的做法图解55.按在一起,擀成薄饼春卷皮的做法图解66.锅中放水,放上蒸盘,水开将薄饼放在整盘上春卷皮的做法图解77.再取几个,中间抹油叠在一起,擀成薄饼春卷皮的做法图解88.放在已经在锅中的薄饼上,继续蒸春卷皮的做法图解99.待最上面的饼起泡,可以关火出锅了,用手撕开就可以了,用手机看这道菜做法小贴士薄饼不用一张张烙出来,中间的油一定要抹的均匀,擀皮的时候,轮着翻面擀,这样饼的大小不会有太大差异。
云吞皮的做法视频教程
主料春卷皮150g 辅料豆沙馅200g水淀粉20g油50ml 步骤豆沙春卷的做法步骤11.准备豆沙和春卷皮豆沙春卷的做法步骤22.取一小团豆沙,放在春卷皮的一角豆沙春卷的做法步骤33.卷起来豆沙春卷的做法步骤44.两边内折,在一端抹些水淀粉豆沙春卷的做法步骤55.封口豆沙春卷的做法步骤66.包完所有的豆沙豆沙春卷的做法步骤77.锅里放适量油,两边煎炸至金黄酥脆即可...
春卷皮咖喱饺做法视频
材料高筋粉300克,和面团水200克做法1、和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状,最好面团要软一点。
2、“蘸水按压”:盛一碗冷水,用手指蘸水,按压面团。
再手指蘸水,按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。
3、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团,醒发1小时。
4、醒发完成,倒去上面的水。
5、用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。
6、摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。
7、再使面团摔到手心内,又使面团往下掉。
重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。
8、面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈)。
9、立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。
10、立刻“一蘸”,蘸去多去面糊。
见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮。
红豆沙怎么做 红豆沙的家常做法教程
自制红豆沙步骤1将红豆淘洗干净,放入温水,浸泡一晚上步骤2浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米),煮约25分钟至红豆软烂步骤3取一个网格很密的滤勺,将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子,这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里步骤4最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙,加水将里面的豆沙洗出来),下面盆里过滤出来的都是豆沙步骤5锅内放植物油(和平时炒菜一样的量),转动锅子使油均匀地涂满锅底,倒入过滤好的豆沙,开中火步骤6加入白糖与少许盐,用铲子不停里翻炒,以防糊底步骤7当锅内的豆沙变得浓稠后转小火,并加快翻炒的频率步骤8一直炒至自己想要的干湿程度即可...
diy春卷怎么做好吃又简单,做法图解分享,家有大厨
主料 红豆沙 :适量春卷皮 :适量辅料白糖 :适量具体步骤第一步1. 准备春卷皮;第二步2. 红豆沙提前做好,也可以买现成的,拌入白糖;第三步3. 取一张春卷皮铺平;第四步4. 取适量红豆沙放在春卷皮下端,摊开;第五步5. 自下向上卷起;第六步6. 左边向中间折;第七步7. 右边也向中间折;第八步8. 自下而上再卷起,卷紧实;第九步9. 依次做好,摞起来,这样可以压实些,不易变形;第十步10. 都做好后锅中倒油烧热,转小火炸;第十一步11. 炸至两面焦黄,控油装盘就可以啦;...
如何包春卷的做法步骤图,如何包春卷怎么做
用料 春卷皮 一包 馅料 一碟 如何包春卷的做法 正方形的春卷皮摆成菱形,馅料放在皮中间靠下的位置,铺成横条,左右两个角向中间折叠如上图,重叠处蘸水贴牢。
把下角往上折叠,你就会看到一个信封的雏形。
如果看着春款有点宽,打开“信封”后可以拿筷子或小汤匙把馅料推下一点。
上角往下折叠,一直卷到最后,收尾蘸水贴牢。
就可以拿去炸啦。
done! 刚出锅很烫,要小心热哇! ...
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1.准备好面粉,猪油,糖,看你喜欢吃什么口味的,如果你喜欢甜的,那我建议是奶黄加菠萝或者木瓜2.把面粉和猪油2比1的比例拌匀无颗粒,注意要用低筋面粉,面粉有高筋和低筋之分,高的是用来做油皮,低 的是用来做油心的3.把另一份猪油加面粉以4比1的比例加少许的糖和水,水的比例要看面团的软硬度,然后反复揉搓至光滑有筋性,有点像拉面的感觉就可以了,用手要好久才可以,最好是用机器4把和好的水面团包入上面那块油面团,然后擀成1厘米厚的片,然后一折3,再擀开一样的反复3次这样皮子就做好了5.把皮子用刀一开10的条子开好,叠齐用手轻压几下,粘合就可,再放入冰箱冻到可以用到切就可以的.然后切斜到片一刀一片,也就是一个皮,再擀成小皮,包陷成毛笔头的形状,笔杆可以用奇曲饼干条或其他的条状饼干装上,在170度的油锅炸至金黄色就可以了