随遇而安o30846076
主料
年糕2根 油菜4颗
蘑菇5个 里脊肉1小块
菜汤年糕的做法步骤
1. 原材料洗净。
2. 油菜切段；里脊肉切片放黄酒，盐，生粉上浆；蘑菇切片；年糕是新鲜绵软的，切起来费劲，年糕片需要放水里避免沾粘。
3. 锅里放油烧热后放蘑菇煸炒。
4. 加入油菜炒到断生。
5. 加开水开锅加年糕翻炒均匀。
6. 年糕煮开加入盐，糖，里脊肉再次开锅关火即可。
回锅肉炒年糕的家常做法怎么做好吃
回锅肉炒年糕的食材和调料：五花肉 年糕 大白菜 老干妈 盐 油教您回锅肉炒年糕的家常做法，如何做回锅肉炒年糕才好吃一、 五花肉洗净，开水焯一遍二、 肉切薄片、大白菜洗净切好、年糕切薄片三、 锅中放少许油，放入五花肉片，大火翻炒，将肥肉中的油炒出来四、 肉表面有点微焦，放入大白菜，大火拌炒五、 炒至大白菜断生，转小火，放入老干妈（量根据自己的口味），大火翻炒六、 放入年糕片拌炒，年糕片变软入味，如果不够咸，就放少许盐即可
家常汤年糕的做法步骤图,家常汤年糕怎么做
蟹黄焗年糕的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 蟹黄焗年糕的制作材料： 主料：年糕400克，蟹黄适量。
调料：（1）葱，姜，黄酒，色拉油各适量。
（2）高汤，盐，味精，鸡精，香油各适量。
教您蟹黄焗年糕怎么做，如何做蟹黄焗年糕才好吃 1.年糕切成菱形块，下油锅煎至表面淡黄色。
2.蟹黄、葱、姜、黄酒入油锅煸炒香。
3.原料入锅，加调料（2）调味，烧至成熟即可。
蟹黄焗年糕的制作要诀： 成品汤汁不宜过多，年糕不能焗得过烂，否则会粘连失形。
江米年糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 口味：甜味 工艺：蒸江米年糕的制作材料： 主料：糯米500克 辅料：小枣（干）125克教您江米年糕怎么做，如何做江米年糕才好吃 1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；3. 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟；4. 仍放回盆内搅4~5分钟，直到成为黏稠状的糯米团；5. 接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时；6. 小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉；7. 把糯米团分成相等的3块，放在案板上；8. 双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块；9. 先在一块糯米团上均匀地铺上1/5的小枣，覆盖上第二块糯米团；10. 接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕；11. 最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面；12. 双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚；13. 揭去盖布，切成菱形小块，可撒上白糖或浇上桂花糖吃。
八宝炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 八宝炒年糕的制作材料：主料：鸡丁，猪肉丁，香菇丁，年糕丁（有笋丁最好，我这没有，就没放 ）虾仁（装饰用的，不过这么大的虾仁好久没吃了，爽！），还有松仁，没有的话可以换成花生，不过松仁比花生好吃好多 教您八宝炒年糕怎么做，如何做八宝炒年糕才好吃豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒，然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用酱油和糖代替，不过味道差一点），继续炒，炒到酱色都均匀裹在各种丁上了，然后放水（有鸡汤什么的更好，也可以放泡香菇的水，也挺好），水别放太多，到料的2/3左右可以了，然后放年糕丁，松仁，年糕熟的同时汁也收的差不多了，起锅。
四季炒年糕的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 四季炒年糕的制作材料：主料：年糕片 辅料：蚕豆瓣，香菇，胡萝卜，冬笋，西葫芦 调料：盐，鸡精，胡椒粉，姜，葱，食用油，香油，高汤 四季炒年糕的特色：色泽艳丽、四季皆宜。
教您四季炒年糕怎么做，如何做四季炒年糕才好吃1、将冬笋、香菇、西葫芦、胡萝卜、葱、姜分别切成片备用，坐锅点火倒入水，待水沸后放入蚕豆稍煮一下捞出，再放入年糕煮软后取出； 2、坐锅点火倒入油，油温三成热时下葱姜炒香，再将香菇片、胡萝卜片、冬笋片、西葫芦片分别放入锅中，炒匀后加盐、鸡精、胡椒粉调味，倒适量高汤，放入年糕片炒匀至自然收汁后加入蚕豆翻炒几下，淋上香油即可。
传统年糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 传统年糕的制作材料：主料：糯米粉 500公克 台糖金砂糖 380公克 沙拉油 3大匙 年糕纸 1张 6吋活动蛋糕模 1个 教您传统年糕怎么做，如何做传统年糕才好吃1.将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳。
2.将蒸粋浜茫？？佒屑铀疅？？_备用。
3.将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸粌龋？？俚谷肱疵缀？？？？ 4.加盖用中小火蒸约90~120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟。
脂油年糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 脂油年糕的制作材料：主料：江米粉28公斤 白砂糖13.5公斤 糖脂油4.5公斤 生油0.5公斤 桂花0.5公斤 玫瑰0.5公斤。
教您脂油年糕怎么做，如何做脂油年糕才好吃制作方法如同百果年糕，只是在折糖工序之后，将面团均铺在面案上，厚度要薄些，然后将脂油均匀撒于表面，并将其卷卷，最后在面卷表面均撒桂花和玫瑰，待冷却后将长条面卷切成等长度小面卷，便为成品。
质量标准 与百果年糕相似，只是味感应有桂花、玫瑰和脂油香味，外形为卷状。
菠菜肉丝汤年糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 菠菜肉丝汤年糕的制作材料：主料：年糕，猪瘦肉，菠菜一把，酱油，干淀粉，盐，姜丝，味精少许，高汤 菠菜肉丝汤年糕的特色：色白，糯口，肉鲜，菜嫩，味香。
有汤有菜有主食。
教您菠菜肉丝汤年糕怎么做，如何做菠菜肉丝汤年糕才好吃1）年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净切成段，猪瘦肉切成丝加料酒，干淀粉拌匀上浆. 2）炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香，下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高汤（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸，关盖略滚，年糕已软，最后加味精（或鸡精），起锅装碗即可
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1.猪瘦肉洗净切丝2.将猪肉丝放大碗中，放调料a拌匀后放置20分钟入味（色拉油应在拌匀后最后放，这样炒出来的肉丝更嫩）3.青菜（或鸡毛菜）洗净，如果比较大的话可以切成两段；年糕逐条掰开；葱切末；姜切丝4.起油锅，将肉丝放入锅中，滑散变色捞出5.锅中补点油，爆香葱姜6.放入年糕煸炒匀，放肉丝，放调料b翻炒2分钟7.烹入少许水防止年糕糊锅8.放入青菜，翻炒匀后即可
肉糕汤的做法,肉糕汤怎么做好吃,肉糕汤的家常
材料上海年糕，大白菜，火腿做法1、年糕、大白菜、火腿分别飞水；2、放进清汤中煮一会儿，调味后即成。
小诀窍1、上海年糕与广东年糕不同，是以糯米制成，清淡而带有米香，选购时最好选择真空包装的，并且不要放在雪柜里储藏，因为冰冻过的上海年糕解冻后会一煮就一塌糊涂。
2、火腿的鲜味、大白菜的清甜，再加上上海年糕越嚼越香的柔韧性，这道菜足可以当成主食。
泡菜年糕汤家常做法,正宗泡菜年糕汤怎么做
泡菜年糕汤的做法步骤1. 辣白菜切丝，年糕大片的改刀成小片，葱姜切丝。
2. 锅内放油烧热。
3. 油热后放葱姜丝炝锅，然后放入辣白菜翻炒。
4. 辣白菜炒匀后加适量清水，然后放半个浓汤宝调味。
5. 汤开后放年糕，然后放芦笋尖。
6. 年糕煮软后，放鲜虾，煮至虾身成红色，关火盛入碗中即可。
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年糕饺子的做法,年糕饺子怎么做好吃,年糕饺子的家常
主料年糕饺子 8只鸡蛋 1只辅料青菜 适量盐 适量步骤 1.鲜肉馅的年糕饺子 2.烧一锅水，烧开。
3.下入年糕饺子，要小火，不然皮容易破。
4.饺子浮起后，放入青菜。
5.烧一分钟后，加盐，把饺子和菜盛出。
6.打入鸡蛋，烧熟。
7.美味，年糕饺子看上去非常漂亮的色泽。
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家常菜的做法
你说的话好像有重复哦，这不是都是一个东西吗？这不是都是一个东西吗？有什么区别呢？学做菜的网站，比较简单菜谱的我就喜欢上 搜菜网 ，你百度一下，好像是www.lifegogle.com，我也好久没上过了，因为工作忙的缘故！http://zhidao.baidu.com/question/71819648.html