lost丶love
1.鸡半只2香菇3老姜、葱、料酒4白糖、盐5锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了 倒。这样炖出的鸡汤会更香6倒入砂锅，洗净的黄豆也放进去，放两片姜放清水盖上盖子，开火炖煮7煮开之后，转小火炖，直至鸡肉烂了，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖一下。
香菇黄豆炖鸡怎么做好吃,香菇黄豆炖鸡的家
步骤1.准备食材鸡肉，香菇，黄豆。
2.黄豆提前泡发，香菇去脚，洗净。
3.鸡肉切片洗净。
4.冷水放入鸡肉入锅焯水，放入姜片，料酒去腥味。
5.油热放入姜片，鸡肉炒香。
6.放入黄豆，香菇翻炒断生，加入盐闷。
7.加入冰糖，香叶，糯米醋闷5分钟。
8.剩入碗中，放入电锅中同米饭一起蒸，饭好，菜也好了。
炖香菇汤怎么做好吃,鸡肉炖香菇汤的家常做法
鸡肉炖香菇汤评分炖 五香味1小时 较高热量主料鸡肉800g、香菇300g调料调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量鸡肉炖香菇汤步骤1?鸡肉洗净切成适宜的块步骤2鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用步骤3鸡块焯水洗去浮沫步骤4闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料步骤5大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包步骤6中火烧煮20分钟， 将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可
香菇炖鸡的家常做法~
香菇炖鸡 主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙，盐1小匙 做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。
将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。
外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。
小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。
鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。
http://www.leryo.com/article_show.asp?articleid=1954原料：光鸡1只500克。
香菇400克、瘦肉50克、火腿15克。
葱条6条、姜片5克、味精2克、料酒10克、盐2克、清汤500克。
制法：①将光鸡从腹部开膛，取出内脏洗净，初步加工整理好，香菇去蒂洗净待用。
②将整理好的鸡从背部开刀，敲断四柱骨（即腿翼骨），起去胸骨。
另将将瘦肉、火腿切成丁。
③将炒锅置火上，加入汤，将鸡、瘦肉放入，加入葱条、姜片、料酒、盐，使其炖烂取出，用入汤中，封上纱布，加盖，再上笼屉蒸20分钟，取出后去盖，纱布上桌即成。
特点：清香滋补 http://bbs.86516.com/archiver/?tid-41561.html
怎么做鸡汤,最正宗鸡汤的做法大全,鸡汤的家常做法
用料 土鸡 1只（体型中小） 香菇 按自己喜好添加，熬出来不会有香菇味，不喜欢香菇的亲也没关系 姜 小的一只 蒜 几瓣 枸杞 一把 红枣 4颗左右 料酒 一袋 盐 按个人口味添加 土鸡汤的做法 鸡切块洗净，锅内放水烧开，下鸡煮一分钟绰水捞出鸡肉冲洗干净锅洗净，姜切片，蒜剥开，开火热锅倒一点点油，（一点点够了！鸡本身油多）。
下姜蒜炒出香味后放入鸡肉，一起翻炒，一分钟左右倒料酒，我倒了挺多怕鸡肉腥，煮至沸腾香菇剪半备用。
汤锅内放入水，还是按照个人喜好我不喜欢汤太油水放的比较多，还是不要放太少因为炖了汤变少的，放入香菇，将刚刚锅内的鸡肉一起倒入汤锅，放红枣，煮至沸腾转小火，盖锅盖慢慢炖一般我喜欢炖烂一点，这次土鸡炖了一个半小时，差不多了，土鸡肉质本身偏老，出锅前十分钟放入枸杞和盐，枸杞不能长时间炖噢，然后就是香喷喷的鸡汤啦小贴士1.鸡一定要新鲜！！最好现杀的！！2.炖的时间可以自己掌握，1小时也可以了主要是要小火慢炖3.香菇可以去腥，不喜欢吃香菇可以喝汤没有香菇味的4.剩下汤可以做面的汤底棒棒嗒
香菇鸡肉汤的家常做法大全怎么做好
食材主料鸡肉适量香菇适量辅料盐适量姜适量步骤香菇鸡肉汤的做法步骤11.香菇泡发洗干净，鸡肉洗净斩块香菇鸡肉汤的做法步骤22.鸡肉放入烫煲里香菇鸡肉汤的做法步骤33.放入香菇香菇鸡肉汤的做法步骤44.放入盐和生姜香菇鸡肉汤的做法步骤55.盖上盖子煲两个小时就好了
的做法,香菇鸡腿汤怎么做好吃,香菇鸡腿汤的家常做法
1. 鸡腿2个，买的时候让人家切好2. 洗干净去血水3. 锅内热水，放入鸡腿4. 准备辅料5. 姜和葱切好6. 大火烧开，去浮皮7. 放入姜葱，料酒，生抽，盐，八角，花椒，继续煮8. 香菇鸡腿菇，洗干净切好9. 倒入香菇和鸡腿菇慢炖30-60分钟10. 香菜洗干净11. 撒入香菜，开吃了
黄豆鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料鸡肉500g胡萝卜100g黄豆100g调料食盐适量姜适量花椒适量香叶适量黄豆鸡汤的做法1.鸡半只，黄豆，胡萝卜。
2.配料生姜，花椒。
大料，香叶备用。
3.黄豆泡发，洗净。
4.胡萝卜洗净切块。
5.鸡肉切成小块。
6.焯水后备用。
7.汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
8.撇去表面的泡沫。
转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
老母鸡炖黄豆香菇胡萝卜
材料老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐做法1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。
2、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐，反正鸡汤怎么弄都很鲜~~
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清炖鸡腿的做法，清炖鸡腿的家常做法_怎么做好吃-美食家常清炖鸡腿菜谱简介 可有效促进骨骼发育并增强身体的抵抗力；对于咳嗽症状的缓解及消炎止痛均有不错的疗效。
材料虎尾草100g，鸡腿1支，水800㏄，米酒100㏄做法1.虎尾草洗净；鸡腿洗净后，汆烫去血水备用。
2.将作法1的鸡腿与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，改以小火煮15分钟，再加入虎尾草及米酒，续煮10分钟即可。
清炖鸡腿材料鸡腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）做法1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
2、将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。
4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。
