网民不要很cccccccc
主料
黄瓜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白醋
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
白糖
适量
步骤
1.准备黄瓜一根，配料适量。
2.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。
3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。
4.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。
5.腌制好的黄瓜挤出水分。
6.挤出水分的黄瓜装盘待用。
7.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。
8.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。
小贴士
1、黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。
2、用筷子垫底，可以方便的切出相连的薄片又不怕切断。
3、淋入调味汁的黄瓜放冰箱里冷冻一下再吃，味道更佳。
黄瓜怎么做好吃？简单的
黄瓜拌小河虾的材料黄瓜相克食物200g小河虾相克食物100g蒜适量盐适量味极鲜适量香油适量黄瓜拌小河虾的做法图片步骤，怎么做黄瓜拌小河虾好吃？黄瓜小河虾（熟的，像海里的虾米差不多）黄瓜拍成块蒜切成沫，放入味极鲜盐香油最后放入黄瓜和小虾美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示：虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。
虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。
小河虾（熟的，像海里的虾米差不多）黄瓜先拍一拍，再切成圆块
葱油爆黄瓜的做法步骤图,葱油爆黄瓜怎么做
食材明细 主料：黄瓜2根、香葱2根、大蒜1瓣、红辣椒2个 辅料：盐适量、白糖1小勺、色拉油适量、香油几滴 葱油黄瓜的做法步骤 1 准备材料。
2 黄瓜清洗干净去掉柄端，刨开两半，切薄片放在大碗中。
放入盐拌均匀，腌制10分钟入味。
3 香葱、大蒜切碎，红椒切圈放在碗中混合。
4 适量色拉油烧烫倒入碗中，爆香，用筷子迅速搅拌。
5 腌制好的黄瓜已出水，抓捏均匀，沥干水分。
6 大碗中加入白糖、香油，爆香的葱油。
7 拌均匀即成。
味道偏淡，加盐调味。
8 成品图。
小窍门 1、辣椒根据个人喜辣的程度，增减用量。
2、葱油的味道比较香，我没加其他鲜味调料。
3、为保持黄瓜翠绿的颜色，不用有颜色的调料更好。
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拍黄瓜怎样要做才最好吃 在家不用开火的五个步骤
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。
清凉爽口，适合夏季食用。
食材明细主料：黄瓜2根辅料：大蒜4瓣配料：盐2克、鸡精2克、醋少许、香油适量拍黄瓜的做法步骤1黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。
2切成小块。
3大蒜剁碎。
4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。
小窍门：黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓来自 美食天下 西马栀子 的作品...
黄瓜凉面家常做法有哪些
食材明细 主料：黄瓜1个 辅料：芝麻酱两勺 黄瓜芝麻酱凉面的做法步骤 1 黄瓜一根，切丝（我做的是大约三人份的量，大家可以酌情增减） 2 黄瓜加盐腌制，盐的量要稍微多一点，因为这个面里面黄瓜丝要充当小菜的角色，味道淡了就没有滋味了。
3 用手抓匀，放一边备用 4 三人份大约两勺半芝麻酱就够用了~加水澥开，我喜欢第一遍澥的时候加一大勺麻油，这样泄出来的芝麻酱口感会更油润。
5 麻酱不要一次澥到位，待黄瓜出汁水后加入黄瓜汁代替水来继续泄麻酱，更有风味~~麻酱的稀释程度大约和吃火锅时候差不多，如果想清爽点可以再稀一点，这个看个人口味。
6 然后煮面。
面条煮好之后过凉水，一定要过彻底，全部凉掉。
把面条铺在最下面，上面放黄瓜丝，我还放了些自己腌的灯笼椒。
也可以放一些蒜泥进去。
7 最后淋上调制好的芝麻酱就可以吃啦。
非常简单但是却异常美味的一道快手美食。
小窍门 黄瓜里盐要给足，芝麻酱的稀稠程度按照个人喜好来，这道菜没有什么特别复杂的工序，初学者都很好上手。
也可以加一些油泼辣子，味道也不错的哦~ 来自 美食天下 大n的厨房 的作品...
求一些容易做的小吃的详细过程！
看楼主的说明，学点简易的西餐吧，唯一的毛病就是热量有点高，小心长胖美食的网站很多，随便百度“美食”大概就能找到不少，比如美食天下 美食杰 心食谱随便搜就能找到很多，有事多问问度娘就ok了比如各种水果或者蔬菜沙拉，自己喜欢的水果或者蔬菜，生着切丁，不能生吃的焯水，沙拉酱或者千岛酱一拌就可以了，酱到超市买就成，自己做也可以，百度下能找到，就是麻烦些再比如西红柿、洋葱、青椒切丁，用黄油炒，差不多的时候加番茄酱，放点胡椒粉、盐等，加米饭同炒，炒好后煎个蛋皮，盖到炒好的米饭上，勉强算是简易版的西班牙风的蛋包饭吧，当然如果加些欧芹、培根等等会更好，至于想味道更像一些，百度吧，看看别人都用什么调料了，其实自己喜欢的味道就是最好的了再比如，咖喱牛肉饭，极其简单，都不用找菜谱，自己超市买的咖喱块的包装盒上面就有简单的说明，照着做就成，土豆、洋葱算是主料，加些胡萝卜更好，没有牛肉其实猪肉也可，再严重点没肉都成，炖差不多，放咖喱块搅拌开，再加热几分钟就成了，喜欢汤就多加点水中餐简易的也就是一些凉拌的小菜了，关键看你的调味品是否全，比如简单的拍黄瓜，拍好的黄瓜加点蒜末、盐、鸡精，味道就算凑合了，剩下的就看你喜欢什么味道了，可以加糖、醋，可以加香菜，可以加辣椒油等等再说个简单点的，蒸肉，蒸鸡蛋羹，可以同在一个蒸锅里完成，只要蒸锅有上下两层，蒸肉一般都要有点肥的，最好用五花肉，先把肉焯水好些，容易蒸熟些，生的也没问题，多蒸一会儿就行，调料放点花椒面之类的调味粉、放点葱花、放点盐，一般就可以了，水也可以少加一些，蒸好的肉里面的汤是最好的拌饭肉汁，鸡蛋羹也差不多，掌握好水量就行，打散的鸡蛋里面加至少一半的水，加盐、葱花，最好有点虾皮就可以了，想效果好些，中途需要打开看看，搅拌下就成熟能生巧，多练就好
用黄瓜做汤好不好？
d花生 黄瓜西红柿不能同吃 很多餐馆里都有一道叫＂大丰收＂的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。
蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。
口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
＂大丰收＂中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。
＂大丰收＂中的西红柿就是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
除了吃＂大丰收＂以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘＂西红柿炒鸡蛋＂，再来盘＂黄瓜炒肉＂，这些吃法都是不正确的。
另外，食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。
众所周知，维生素c对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。
如果维生素c严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。
我们在生活中获得维生素c的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素c；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
众所周知，维生素c对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。
如果维生素c严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。
我们在生活中获得维生素c的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素c；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。
具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。
先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。
这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。
从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。
但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
黄瓜又名胡瓜。
含蛋白质，并有多种游离氨基酸、糖类、苷类、维生素（a、b1、b2）、矿物质（钙、磷、铁等）。
此外尚含维生素c分解酶，此酶遇酸或热则减弱或失去活力 1.黄瓜与辣椒相克辣椒的维生素c含量丰富，每克中约含185毫克左右。
黄瓜中含维生素c分解酶，黄瓜生食此酶不失活性.二者同食，则辣椒中的维生素c被破坏，降低了营养价值 2.黄瓜与花菜相克花菜中维生素c含量亦较丰富，若与黄瓜同食，花菜中的维生素c将被黄瓜中的维生素c分解酶破坏，故不宜配炒或同吃 3.黄瓜与菠菜相克 4.黄瓜与小白菜相克 5.黄瓜与西红柿相克，一起煮会降低各自营养价值 6.黄瓜与柑橘相克，柑橘富含维生素c，橘中维生素c多为黄瓜中的分解酶所破坏7.黄瓜与花生米不能同时食用，黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。
因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。
一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
适合微波炉做的美食
蒜香五味鸡翅材料：鸡翅10只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：1、鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；2、用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干，两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里5-6分钟就好了美味清蒸鱼原料：鲤鱼。
做法：1、处理好的鲤鱼洗干净；2、将鱼身两面切斜刀，肚子里面和外面两侧都抹一层盐，肚子里塞上姜片，倒一点料酒；3、放在一个大的容器上，将蒸鱼豉油和一点醋均匀倒在鱼身上；4、微波炉蒸六分钟（正反各三分钟），拿出来把葱丝，姜丝，辣椒撒在鱼身上；5、再进微波炉两分钟即可。
蒜香烤羊排主料：小羊排、大蒜、鸡蛋、花生米、香葱。
调料：少许盐、生抽、老抽、芝麻、咖喱、面包糠、高汤。
做法：1、小羊排斩小块焯水，洗干净；2、大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份；3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用；另一份蒜蓉用少量油煎熟；4、把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠；5、将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻次面12分钟；6、将花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末，用少许鸡汤冲成调料，排骨装盘趁热撒上熟芝麻。
