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主料刀鱼1条 辅料油适量盐适量
步骤
煎刀鱼的做法步骤11.刀鱼去内脏洗净，切成小段。用盐腌制1小时左右。
煎刀鱼的做法步骤22.面粉备好。
煎刀鱼的做法步骤33.锅内放少许油。
煎刀鱼的做法步骤44.刀鱼沾面粉。
煎刀鱼的做法步骤55.放入锅中煎。
煎刀鱼的做法步骤66.翻面继续煎。
煎刀鱼的做法步骤77.双面金黄即可。
干煎刀鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料带鱼500g辅料油适量盐适量面粉适量料酒适量步骤1.所有食材准备好2.将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将带鱼腌制两三个小时我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的，自已切时按着每段大小差不多的长度切就好3.将腌好的带鱼全身沾上面粉4.锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼5.放入锅中煎至两面金黄即可
煎带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料带鱼1条调料色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量椒盐适量面粉适量白酒适量煎带鱼的做法1.带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水2.姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟3.取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉4.平底锅加热，放油，轻拍带鱼，把上面的面粉抖去，鱼放入锅中5.带鱼双面煎至金黄，出锅，放漏勺漏去油，面上撒上椒盐，即可菜品特色带鱼在我们家难得做，主要是小子不肯吃，我怕吃不完，平常我喜欢清蒸，这回换一个做法，比干煎时间短一些，所以肉稍嫩一些。
果然小子吃得很香，看来，这又肥又嫩的鱼是人人都爱滴！
煎焖带鱼怎么做好吃,煎焖带鱼的家常做法
1.将带鱼去头去内脏切成寸段后再次清洗一下，用少许盐，胡椒粉、葱姜料酒略腌制一会（我喜欢用泡过花椒的水代替料酒来腌制鱼）2.十分钟左右的腌制后，将鱼取出均匀沾上薄薄一层面粉3.锅中放比平时炒菜多点的油，入鱼煎制4.不要心急，一定要煎好一面后再翻另一面，至到鱼的两面都起黄壳5.贴锅边放入小半碗醋6.再加入两大勺蚝油，两勺糖7.放入没过鱼的水，再放入姜三四片，葱，一个八角，（还可以放两只小干红辣椒）8.大火烧开后五分钟，尝一下汤汁，根据情况可以再调整一下汤汁的味道，转中小火9.将鱼焖至汤汁基本收尽时即可出锅。
10.吃这鱼的绝搭是玉米饼，带黄壳的玉米饼！
香煎带鱼家常做法,正宗香煎带鱼怎么做
香煎带鱼的做法1.大葱洗净，切片；姜洗净，去皮，切片2.带鱼洗净，去头去尾，切成块，加入食盐和料酒，撒胡椒粉，用手抓匀3.将葱姜片放入盛有带鱼的碗中，腌制半小时4.电饼铛下加热盘刷一层薄油5.电饼铛通电，按开关按键，设定中火，关闭上加热盘，开始预热6.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀7.用筷子夹起一块腌好的带鱼，放入鸡蛋碗中蘸取鸡蛋液8.再将带鱼表面沾满面粉，轻轻抖动筷子，去掉多余的面粉。
依次将剩余的带鱼都裹上鸡蛋液和面粉9.预热完毕，将备好的带鱼摆放在下加热盘中10.盖上盖，功能键选煎鱼虾，设定中火，关闭上加热盘开始煎制，煎完一面，再煎另一面，直至两面煎熟即可
做法,干煎红带鱼怎么做好吃,干煎红带鱼的家常做法
主料：带鱼1斤，姜片10g。
步骤：1：将带鱼切断洗净，尤其是腹部内的黑色粘膜，这个会产生腥味，要洗净。
2：将洗净的带鱼放入盆中，放入姜末，盐，料酒进行腌制，姜末尽量多放一些，盐和料酒少许即可。
腌制10到20分钟。
3：在盘中放少量干面粉，将带鱼放入盘中，在带鱼上裹上一层干面粉，这是保证带鱼不粘锅的第二种方法，带鱼的鱼鳞比较细有粘性，容易粘锅，裹上面粉就没事了。
4：将锅提前烧热，再倒入油，这样热锅凉油，煎带鱼时保证带鱼不粘锅。
5：锅内的油能没过带鱼一般就行，不需要太多，因为炸东西的油需要倒掉，这样不会造成太多的浪费。
6：将沾有面粉的带鱼放入锅中，等带鱼煎至金黄色时，给带鱼翻个，这时要用小火，防止带鱼煎糊了，里面的肉却没熟，两边煎至金黄色之后可以出锅。
7：出锅装盘，外酥里嫩的美味带鱼已经做成了。
煎带鱼怎么做好吃 家常
食材用料带鱼2斤相克食物盐少许糖少许相克食物酒少许葱少许相克食物姜少许相克食物十三香少许干炸带鱼的做法干炸带鱼的做法图解11.带鱼洗净控干水装盆干炸带鱼的做法图解22.葱，姜，酒，十三香放入盆中进行腌制干炸带鱼的做法图解33.腌制一个小时后将鱼控去水分干炸带鱼的做法图解44.饼铛放入火上烧热后放入油干炸带鱼的做法图解55.将带鱼放入饼铛油不用太多，边炸边煎干炸带鱼的做法图解66.炸制一面金黄翻面干炸带鱼的做法图解77.炸制两面金黄干炸带鱼的做法图解88.装入盘中可以吃干炸带鱼的做法图解99.赶上现在有球，一边喝呃酒一边就着炸鱼。
用手机看这道菜做法小贴士这是一道看北京的凉菜，在选购带鱼时不用选太大的带鱼，炸带鱼小的更好入味也容易熟。
鱼腌好后只需控干水无需挂任何糊，挂糊吃不出焦，脆的感觉了。
也可配主食烙饼一起吃味道更棒
煎蒸带鱼的做法步骤图,煎蒸带鱼怎么做好吃
用料 带鱼中段 650克香菜10克 葱 5克姜 5克干辣椒 5克蛋黄 一个面粉 80克盐 5克鸡精 2克味极鲜 10克胡椒粉 2克料酒 5克煎蒸带鱼的做法 带鱼二面每隔1厘米，打上花刀煎蒸带鱼的做法 步骤1加入盐；料酒；胡椒粉腌制20分钟煎蒸带鱼的做法 步骤2一个鸡蛋黄，80克面粉煎蒸带鱼的做法 步骤3裹匀带鱼煎蒸带鱼的做法 步骤4煎制金黄煎蒸带鱼的做法 步骤5码盘备用煎蒸带鱼的做法 步骤6撒上葱姜丝；辣椒丝煎蒸带鱼的做法 步骤7浇上蒸鱼豉油煎蒸带鱼的做法 步骤8蒸锅上汽后，大火蒸制3分钟即可煎蒸带鱼的做法 步骤9小贴士1.不是绝对无油，因为带鱼如果不用油炸会腥，可是油炸又腻，所以带鱼油炸后，可通过大火蒸制去油解腻。
2.为了防止油炸带鱼吸油，带鱼要提前裹一层鸡蛋液。
减少带鱼本身吸油。
家常香酥煎带鱼的做法步骤图,怎么做好吃
带鱼500克、葱5克、姜5克酱油3克、盐5克、味精3克做法编辑做法一1、 带鱼洗净，切段；姜切丝；葱洗净，切丝；2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味；3、 煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可；4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。
