燃烧的腿毛50131341
酸梅汤的做法
用料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖适量、干桂花适量（乌梅和水的比例是1：50）
1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后，浸泡半小时以上。
2、将浸泡好的材料倒入锅中，加1500水和冰糖大火煮开后，转小火煮40分钟关火。
3、然后把纱布洗干净，把酸梅汤倒入，过滤掉里面的材料渣。
4、最后撒点干桂花进去，按个人口味可以决定加不加冰块。
5、喝不完的时候，把酸梅汤放进去冰箱里冷藏，2-3天内饮用完即可。
自制酸梅汤的做法？
自制酸梅汤的做法如下：一、材料二、做法1、准备好材料；2、除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；3、锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入；4、烧开后小火慢煮30分钟；5、加冰糖适量再煮10分钟即可。
三、营养价值乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。
乌梅中的酸性物质能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。
乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。
同时乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。
乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。
乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。
酸梅汤的做法是怎样的？？
冰镇酸梅汤 做法一1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。
2、在锅中加入适量清水，煮沸。
加入杨梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。
4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。
5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。
做法二 原料配方 乌梅8公斤 砂糖50公斤 柠檬酸50克 桂花1.5公斤 糖精30克 酱色250克成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法 1. 按配料规定熬制酸梅汁。
先将乌梅洗净，投入紫铜锅（或铝锅）内煮沸，过滤（余下的乌梅可加开水浸泡、过滤），制成浓缩的乌梅汁。
2. 熬制糖酱。
先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3. 混合原料。
将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4. 加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤
酸梅汤怎么做？
制作方法 熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
方法1 材料： 乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3:2:1，甘草多了味会苦。
还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放） 制作的过程： 第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤： 放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
方法2 原料： 乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法： 首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟 然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
方法3 材料： 乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法： 1.乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2.冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3.晾凉捞出材料。
4.放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！ 做法4 配方：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。
1、把原料放入清水中冼净； 2、在砂锅或者不锈钢锅（忌用铁锅）中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖； 3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。
4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。
煮好的酸梅汤凉凉，放进冰箱里，做为家庭常备的饮料，无色素无添加，天然健康！下班后喝杯自己煮的酸梅汤，一天的疲劳都扫除一空。
怎么熬制酸梅汤
制作方法一 材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
【饮用须知】 1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。
但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！ 作方法二 材料： 乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3:2:1，甘草多了味会苦。
还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放） 制作的过程： 第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否何时，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤： 放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
制作方法三 酸梅汤 原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟；然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
冰镇酸梅汤的做法步骤图,冰镇酸梅汤怎么做
冰镇酸梅汤的做法步骤冰镇酸梅汤的做法图解11. 这些材料中药店都有的买，价格便宜冰镇酸梅汤的做法图解22. 买回来的材料用清水洗干净，多洗几遍，洗到水里看不到渣冰镇酸梅汤的做法图解33. 将中药材装入煎药用的无纺布袋子，这样煮好后又方便取出，因为袋子网眼很细一会就不需要再过滤了冰镇酸梅汤的做法图解44. 锅中放上3升的水，将药包放水里浸泡半小时再开火煮，用大火煮开然后转中小火煮上45分钟，最后加冰糖调味！根据个人口味加冰镇酸梅汤的做法图解55. 取出废渣，其实废渣下次还可以再加点原件继续煮的冰镇酸梅汤的做法图解66. 装在锅中放凉，可以用大盆装上凉水，将整个锅放凉水里冰镇酸梅汤的做法图解77. 酸梅汤放凉后装瓶，放冰箱冷藏后饮用口感更好冰镇酸梅汤的做法图解88. 有点温的也不错哦，
正宗酸梅汤制作方法
食材用料：乌梅40克相克食物山楂干30克干桂花2克水1600ml冰糖60克相克食物菜谱做法：1.药店买的乌梅干用水反复冲洗几次，去除杂质，将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上。
2.山楂干也冲洗一下，浸泡五分钟。
3.将乌梅和山楂干放入锅中。
4.将水一次性倒入。
5.撒一点干桂花在锅中。
6.大火烧开转小火，熬煮一小时左右，颜色变深，水量减少至大约一半。
7.加入冰糖继续熬煮几分钟即可。
8.放凉后过滤掉渣，放入密封的瓶中，冰箱冷藏，随喝随取。
9.喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花，味道很好。
菜谱小贴士：第一次喝酸梅汤是在济南的秦镇大米面皮，当时要了一份辣米皮，正辣的哈吃哈吃吐舌头时，女友放我面前一杯酸梅汤，大吸一口---“爽”，清凉酸甜，汤辣味顿时消失一般，从此就爱上它了。
家常酸梅汤的做法,家常酸梅汤怎么做好吃,家常
用料 乌梅 25g山楂 25g陈皮 三四片（约10g）洛神花 五六朵（约5g）甘草 两三片（可不放）冰糖 50g（按口味可多加）水 1200~1800ml（我用1200ml）干桂花或糖桂花 适量，可不加酸梅汤的做法 将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净。
酸梅汤的做法 步骤1全部材料除冰糖及干桂花，浸泡半小时以上。
大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火。
p.s.我都是头天晚上用一瓶矿泉水泡上，第二天起床加足量水再煮。
酸梅汤的做法 步骤2过滤，趁热撒入干桂花或糖桂花，晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接饮用。
p.s.也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻，这样以后加冰饮用就不会降低风味啦~
老北京八味酸梅汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 晒制乌梅 一大把洛神花（玫瑰茄） 一大把桑葚 一小把桂花 少量薄荷 少量甘草 少量陈皮 一大把山楂 一小把冰糖 150克-180克老北京八味酸梅汤的做法 准备好材料老北京八味酸梅汤的做法 步骤1材料大集合老北京八味酸梅汤的做法 步骤2除桂花外的其他材料清洗一下，加水泡1小时左右老北京八味酸梅汤的做法 步骤3将浸泡食材的水连同食材一起倒入锅中，加水至2升（总共约4-5瓶矿泉水）老北京八味酸梅汤的做法 步骤4加入冰糖，大火烧开转小火熬制30分钟老北京八味酸梅汤的做法 步骤5用漏勺过滤掉剩料，放凉，撒上桂花，然后放冰箱冷藏冰镇老北京八味酸梅汤的做法 步骤6来一杯，好美味，酸甜可口，解暑开，全家都爱喝！老北京八味酸梅汤的做法 步骤7下厨房市集的设计师生活馆店铺有搭配好的酸梅汤食材包，价格实惠，份量足，嫌单独购买材料麻烦的亲亲可以直接购买哟……老北京八味酸梅汤的做法 步骤8材料分包包装，干净又卫生，一目了然。
老北京八味酸梅汤的做法 步骤9小贴士1、孕妇不宜吃山楂，不放山楂就ok啦！2、两岁左右的幼儿，只可少量喝一点点，偏酸，怕伤脾胃3、哺乳期慎喝，有减少乳汁分泌的可能4、不要用铁锅煮，其他锅ok...
正宗的酸梅汤做法的做法步骤图,怎么做好吃
用料 乌梅 25克 乌枣 25克 山楂 35克 甘草 2克 陈皮 5克 干桂花 6-7克左右 冰糖 适量 正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）的做法 将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。
所有原料保留在锅中。
第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时在起锅前放入冰糖和干桂花。
冰糖溶化后，关火。
将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。
放凉后放入冰箱冷藏。
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