临清的小吃有呱嗒,羊汤,饼卷肉等。
临清好的小吃实在是太多了,列举几种吧。
保良第一家饼卷肉(公园河边 或 二院附近)
老时鲜楼羊汤(现在位于鲁润小吃一条街)
吉士口素煎包(公园北门吉士口附近)
李家烧鸡(招待所桥下边)
上湾街张家元宵(新华书店附近)
尹阁下水(新华书店附近)
刘咳子白仁(刘海子镇)
金郝庄鬼子鸡(金郝庄乡)
徐家豆沫(公园北门)
临清的狗不理灌汤包(党校路口)
景家沙锅(鲁天路口)
武德奎肉饼(新华书店附近)
东云阁烤鸭(市医院对面)
魏湾火烧群的火烧(魏湾镇)
还有烟厂那片的一家火烧加肉(先锋路东首)
还有临清的酱菜 也很出名。
临清的特色小吃有哪些
临清,特色小吃、风味食品在全国的知名度也很高,如同临清贡砖享誉古今。
《临清美食赋》云:“三山客至,一层楼上酒醇;五岳宾莅,四海聚里茶鲜。
天高高乎日丽,日骄骄乎云淡,香飘飘兮诱人,色艳艳兮目炫。
品其味于举箸,思其美于忘返。
”。
临清立足传统文化品牌,大力发展饮食文化产业。
《临清美食赋》云:“夫临清之美名者,饮食文化悠久焉。
伊尹汤液,乡野袅袅炊烟;易牙调味,街巷频频流传;太和炙鱼,精通烹调水产;膳祖女厨,擅长各种馐馔。
梵正拼盘,四处可见;刘娘尚食,八方摩肩。
五嫂鱼羹,户户开颜;小宛制品,家家糕点。
萧美人面食惊四座,王小余厨艺振九天。
斯地之美味者,尽承真传!”。
临清美食,汇集成了临清特色小吃的临清美食一条街。
《临清美食赋》云:“古楼托板豆腐,玉白颤颤;金郝庄鬼子鸡,诲人不倦。
晨喝羊汤,玉液雪白凝脂;晚用狮团,金裹琉璃其间。
犹有徐家豆沫,店店蒸碗,德魁肉饼,洪家汆丸,烧饼加肉,煎包流汗。
”。
临清,处于中原腹地,凭借优质面粉,而兴盛面食。
《临清美食赋》云:“窦家蒸包,外可看馅;王氏烧麦,开花若卷。
焖饼柔软,精肉下凡。
更有龙山锅贴,背面如玉洁白,正面若金黄燔。
”。
临清,美食丰富,且历史悠久。
《临清美食赋》云:“石槽炖鸡,酱烧香甜;大饼卷肉,食者频繁;什锦面条,小菜俱全;油炸馓子,脆酥易断。
至于进京腐乳,历史悠远;粉蒸扣肉,肉米相间。
”。
临清,美食也发达,因为其美食制作出来的精华程度,相当高。
《临清美食赋》云:“尔乎今日创新,炳华台煎,遐而闻之,香薰白云之上;迩以啖之,酥脆棠梨之间。
历久雕刻,济江旋腕,百合纯洁,惟成形于一瞬;玫瑰热烈,仅造就于斡旋。
方其刘垓子白仁,名扬神州;清真寺豆糕,精美非凡。
”。
临清,美食技艺非凡。
《临清美食赋》云:“尔乎榆钱饽饽,金黄绿嵌,炙烤鱿鱼,碧玉串串。
况乎三点水席,诚为家常便饭;满汉全席,直教玉帝汗颜。
临清汤,花样繁多,竟坐享一天天;鸡鸭鱼,尽为纯鲜,更安得一年年。
炖、煨、煲、煮,炝、炒、熘、煎,店店接踵爆满,楼楼车马如川。
”。
临清,依托运河文化开发出的“卫河王”酒、“谢公”酒、“独占鳌头”酒、“钞关老窖”酒等系列产品,打造了一批美食产叶。
《临清美食赋》云:“嗟夫,美食于临清,仙味在人间。
看拔地而起之殿宇,堂皇摩天;听马蹄声声之正疾,换罢人间!玉带缠绕,金土膏胭,运河风起于人心,宝塔灵秀于清渊。
钟灵之宝地者,临清焉!毓秀之仙境者,临清焉!沓来沓来兮,珍味呼唤;复还复还兮,临清巨变!故郡新貌兮,壮我各族人民;星璀辰璨兮,蔚我湛蓝高天!”。
临清有什么特色美食?
临清素有“小天津”的美名,饮食荟萃,小吃集锦,这些皆来源于一条河。
自元朝末年,京杭运河会通河段开挖,临清地处要塞,成了北上进京、南下苏杭的必经之地,作为江北五大商埠之一,繁荣兴盛500年之久。
商业的繁荣,流动人口的聚集,令临清的餐饮风味融会八方。
临清美食——2019年新整理:伊林居的八大碗、巧阁(五小学对面)小亮拉面(林园东首)徐家豆沫(鳌头矶)尹阁下水(新华书店附近)桃园王家酱牛蹄、小酥肉(先锋路桃园街)刘咳子白仁(刘海子镇)金郝庄鬼子鸡(金郝庄乡)武德奎肉饼(新华书店附近)保良第一家饼卷肉(公园河边或二院附近)老时鲜楼羊汤(现在位于鲁润小吃一条街)吉士口素煎包(公园北门吉士口附近)李家烧鸡(招待所桥下边)上湾街张家元宵(新华书店附近)临清的狗不理灌汤包(党校路口)景家沙锅(鲁天路口)东云阁烤鸭(市医院对面)西顺心斋焖面条(消防队北路)事成饭店软烧(地税局对过)大酒店的扒猪脸(大众路)迎宾的肘子(大众路)招待所的什锦面(市委桥东边)寇家豆浆(中央帝景)啤酒厂门口豆腐脑(啤酒厂门口)邮电局门口辣肉(邮电局门口)马五烧卖(外贸路口)王家阳春面(招待所对过)洪家牛肉(青碗市口)张家猪下水(段家海鲜对过)钱家羊汤(国棉厂路口)桥头堡的肉杂烩(陈坟儿)信誉饭店炖鸡(石槽)金龙岁包肉(十小学)王家烧饼夹肉(林园)杨老四小肚(青年桥)三鲜锅贴(国棉厂)...
聊城当地特色美食有哪些?
聊城美食有着悠久的历史渊源,每一道美食都有着耐人寻味的故事。
“舌尖上的聊城”带您细数聊城那些美食,让您边听故事,边品美味,边思韵味,乐在其中。
1、临清进京腐乳 临清进京腐乳是临清济美酱园的传统产品,至今已有200多年的历史。
据传,清乾隆帝乘船沿运河南下,曾在临清凤凰岭下船,地方官把济美酱园制做的红豆腐乳献上,深得乾隆喜爱,当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。
2、阳谷五更炉熏鸡 五更炉系列熏鸡,秉承传统工艺,八百年的熏制秘方,采用现代先进的食品加工工艺,使传统食品达到工业化生产,既保持了传统熏鸡的独特风味,又营养卫生,是现代人时尚新型的食品。
3、高唐“鬼子肉” 老王寨驴肉,高唐传统名吃。
因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。
高唐驴肉远近闻名,高唐尹集乡老王寨驴肉更佳,其驴肉加工已有300多年的历史。
清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。
4、临清八宝布袋鸡 临清八宝布袋鸡创始于清同治年间,至今已有100多年的历史。
八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥,既有鸡肉的异香,又有山珍海味的鲜美,是宴席上的佳肴。
八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。
5、高唐罗汉饼 罗汉饼,高唐传统名吃。
属糕点类,形似月饼,无馅。
因其层层叠叠,借叠罗汉之意而得名。
清代为贡饼。
特点是绵软酥松,层次清晰,食之酥脆香甜,油而不腻。
6、莘县燕店烧鸽 “燕店烧鸽”是我国鲁西名吃,产于鲁西莘县燕店镇。
以独特的传统制作工艺,选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽,经烧煮高温杀菌精制而成。
燕店烧鸽7、临清烧卖 烧卖是聊城临清的传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。
临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史。
为临清面食行业的四大名吃(窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼)之一。
烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩,不腥、不膻、不腻,聊城各大小餐馆均可品尝。
8、临清托板豆腐 临清运河名吃。
因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售,故称“托板豆腐”。
托板豆腐讲究水汪,筋道。
切成骨牌大小的长方块,放在一块木板上,把嘴凑上去吃。
9、聊城呱嗒 聊城呱嗒,聊城传统名吃。
创制于清代,迄今已有200多年历史,已被收入《中国名吃谱》一书。
是一种煎烙的馅类小食品,尤以沙镇呱嗒最为有名。
馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名“风搅雪”)等多种。
10、莘县荸荠丸子 以鲜荸荠为主要原料,配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状,入油锅炸熟后,勾芡制做而成,是莘县的传统名菜,具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。
该食品创制于清代,至今已有200多年的历史。
聊城有什么美食?
1、沙镇呱嗒,是一种煎烙的馅类小食品,聊城传统名吃。
2、酱香鸡:鼎香源酱香鸡是一道汉族名菜,属于鲁菜。
3、高唐老豆腐:高唐老豆腐又称豆腐脑。
也是山东高唐风味名吃之一。
4、聊城魏氏熏鸡:是山东省聊城市的特色美食。
5、临清进京腐乳:是有着200多年传统老字号“济美酱园”的产品。
6、热羊肚:聊城临清人们感兴趣的是热羊肚。
7、茌平大枣:也称红枣、大枣,是聊城市的历史特产。
8、武大郎烧饼:始源于北宋景佑年间。
始称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”。
9、八批果子,聊城传统名吃。
八批果子是一种油炸的小食品,因炸制成的果子分成八条,两端相连,为椭圆型,故名“八批果子”。
10、高唐驴肉,是山东省高唐市远近闻名的汉族传统名吃。
也称鬼子肉。
临清名吃有观音堂又肉烧饼吗?
用料 面粉 450克 温水 300克 酵母 4克 肉馅 参考我的〈三鲜水饺〉里的肉馅配料 葱花 适量 肉烧饼(烤箱版)的做法 温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。
放温暖处发酵成原来的两倍大。
再次揉匀面团。
揉好后表面涂食用油防粘。
分成60克的小剂子。
包入肉馅和葱花。
放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开),表面沾水撒熟的白芝麻。
二次饧发10分钟。
烤箱180度预热,中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。
外酥里软。
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