lost丶love
干贝虾米煮萝卜的做法，
主料
白萝卜
1个
辅料
干贝
20g
瘦肉
适量
虾米
适量
姜丝
适量
步骤
1.准备材料
2.萝卜切条，虾米和干贝泡洗干净备用，瘦肉切片加入少许盐、生抽、糖、油腌制
3.锅里热油下干贝虾米姜丝，炒出香味再下肉片，翻炒肉片变颜色
4.再倒入萝卜翻炒片刻
5.加入热水煮十分钟
6.下盐调味
7.盛出撒上葱花即可
海米干贝萝卜丝汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 青萝卜 1/3个（两人份） 半干海米 一小把 干贝 10粒 姜 两片 葱 少许 盐 适量 白胡椒粉 适量 香菜 点缀用 海米干贝萝卜丝汤的做法 干贝提前半日泡发。
我买的干贝闻起来无腥味，所以洗一遍用少量温水泡发即可。
海米是半干的，鱿鱼丝那种硬度，所以不必泡发，如果用非常干的，要跟干贝一起泡一下。
泡发的水留用。
青萝卜去皮切丝，不必很细。
汤锅内加少许油，下姜片葱花爆香，海米沥干水分如果炒香，下萝卜丝翻炒片刻。
加入泡干贝的水和热水，量与萝卜丝齐平即可，萝卜还会出些水。
不加盖中火煮开。
水开三分钟后加盐调味，因为泡干贝的水和海米都有咸味，尝一下再加，避免过量。
九成熟后加泡好的干贝，略煮即可关火，加白胡椒粉。
盛出后点缀香菜。
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虾泥萝卜的做法步骤图,虾泥萝卜怎么做好吃
用料 鲜虾 500克 干贝 100克 白萝卜 1根 肥猪肉 100克 白胡椒粉 2克 黄酒 50ml 鲜姜 15克 水淀粉 15ml 蛋清 1个 豆豉酱 15ml 盐 5克 油 10ml 虾泥萝卜的做法 食材准备鲜虾500克，干贝100克，白萝卜1根，肥猪肉100克，白胡椒粉2克，黄酒50ml，鲜姜15克，水淀粉15ml，蛋清1个，豆豉酱15ml，盐5克，油10ml 鲜姜清洗干净，取5g剁成姜泥， 剩余的则挤出姜汁。
干贝放入小碗中，加入姜泥和黄酒，移入蒸箱中，蒸15分钟左右，取出，待凉后用手能拆成细丝。
取6只鲜虾，剥去虾壳，切成细丝。
炒锅中入油，大火烧至七成热，放入风味豆豉酱，爆出香味，再放入干贝丝和虾干丝，煸炒2分钟即制成酱汁。
剩余的鲜虾剥去虾壳，沿背脊中线稍偏的地方划一刀，去掉虾线。
肥猪肉切成小块。
白萝卜去皮，清洗干净，切成6cm见方的块，用冰激凌勺或小勺在每块白萝卜块的中间挖出一个凹槽。
在白萝卜块的凹槽中填入自制的酱汁，将萝卜块移入方太蒸箱中，设置蔬菜模式，12分钟，蒸至萝卜用筷子可以插入。
用勺子将搅打好的虾泥放到萝卜块上，继续蒸5分钟。
炒锅中加入1汤匙自制的酱汁、100ml凉水、水淀粉，中火熬成黏稠的芡汁，淋在蒸好的虾泥萝卜上即可。
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排骨干贝胡萝卜粥的做法步骤图,怎么做好吃
用料 干贝 10几粒 姜 三片 料酒 大米 胡萝卜 半根 干虾仁 少量 香葱或香芹 自己喜欢的绿叶蔬菜即可 干贝粥的做法 干贝需要提前半天到一夜泡发，首先清洗一下，然后撕碎放到小锅里，切两片姜，两断大葱白、一羹匙料酒去腥、加半锅水泡发。
大米可以洗净后提前泡一到两小时会比较容易煮烂，不泡也可以。
泡发好后干贝变白变软，把姜片葱夹出来扔掉。
开火把干贝煮开，换小火开锅盖让干贝的腥味儿蒸发一下开锅煮10分钟后，加入泡好的大米大火煮开，时不时用勺子搅一下锅底以免煲锅。
在这个时候，可以把虾米洗净剁碎、胡萝卜剁碎，香葱或绿叶菜切碎备用。
米开锅后换中火煮一会，尝一下米熟了就可以放入切好的胡萝卜和虾米，继续煮，不要盖锅盖煮到汤变浓稠，咕嘟咕嘟的便可以放入香葱或青菜了，搅动一下，关火盖锅盖余温足以把葱菜煮熟。
过一会就可以饭饭啦！小贴士这个用电饭锅也可以做，只是麻烦一些而且总要开锅盖。
干贝和虾米的咸鲜足以，不需要再放盐和其它调味料。
青菜用芹菜、香葱、油菜、白菜比较好，切勿放香菜，它会影响粥的口感
干贝萝卜丝的做法步骤图,干贝萝卜丝怎么做
制作原料白萝卜1根（约400克），干贝2~4个，高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许（没有也可）。
折叠编辑本段制作过程1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。
2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。
3.锅里放入高汤（用白小也可），白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成
干贝白萝卜汤的做法,干贝白萝卜汤怎么做好吃
1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟，清洗两到三次，挤干水备用。
2.白萝卜洗净后切块，黄花菜用水泡发、洗净；3.锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入1块家乐浓汤宝；4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块，待沸腾后改小火煮10分钟即可。
虾米干贝粉丝煲的做法步骤图,怎么做好吃
家常汤菜--虾米干贝粉丝煲 最近很忙，忙得透不过气来了，阿姨返乡10天，我带着两个孩子，还要煮饭、洗衣、洗碗、清洁。
一天从早上7点多到晚上12点，没多少时间是停下来的，很累啊，再过两天阿姨回来，真的要休息一下，放松一下才行！ 上星期六的比赛我没能进入决赛，有点失望，老公一句“我撑你”，让我很欣慰。
不多说了，先上个家常小菜，让我回过神来再延续我的美食哈！ 虾米干贝粉丝煲 原料：粉丝、虾米、干贝、包心菜、葱段、姜丝。
虾米干贝粉丝煲的做法 1.粉丝用凉水浸泡。
2.虾米、干贝洗净。
3.包心菜切小块。
4.烧热砂锅，放油爆香姜丝。
5.倒进虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥。
6.放包心菜继续翻炒一会。
7.倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘底。
8.用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀。
9.放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可。
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干贝萝卜猪肉汤的做法,干贝萝卜猪肉汤怎么做
食材主料干贝2克猪肉30克白萝卜40克辅料水适量步骤1.准备食材：干贝2颗，猪肉30g，白萝卜40g。
ps：食材重量仅代表制作量，并不是宝宝一顿的饭量哈。
其实像这样的煲汤食谱，并不用严格地称出重量，多一点少一点都影响不大，我把克数贴出来只是大概给宝妈们一个参考。
2.将干贝用清水浸泡。
ps：时间充裕的话我会泡上半个小时左右，在浸泡的过程中多换几次水。
因为干贝做为海产品，自身会有一点咸味，这样处理一下，可以减少部分的盐分。
3.把猪肉去皮、去筋膜后，切成小块儿状。
4.然后把猪肉冷水下锅，焯熟。
焯水的时候不用纠结是等水开了下锅，还是凉水下锅，只要记得肉类食材需要凉水入锅就好。
ps：因为凉水入锅，可以将猪肉中的血水逼出来，也能去除很大一部分腥味。
如果用开水的话，猪肉下锅就会变熟，血水会被聚集在猪肉中，焯不出来了。
5.把猪肉焯熟后捞出来，用擀面杖碾压成猪肉末。
ps：平时咱们在炖肉的时候，通常是等肉炖熟了再打成泥糊状，或者用辅食剪剪碎。
但这次我是在炖之前就用擀面杖来擀一擀，碾成小碎状。
要是觉得擀面杖不吃力，用手来把肉末撕碎效果会更好哈。
6.瞧，这就是已经准备好的肉碎了，稍候再用高压锅来炖制，会更容易炖得软烂一些。
7.把白萝卜去皮后，切成薄片儿状。
ps：平常炖汤的时候，都是切成丝状方便宝宝入口，这次我切成大片一点，又提高了一下难度哦。
但其实白萝卜炖完之后都是面面的，很好嚼。
你可以根据宝宝的月龄来选择是切成丝状还是片状哈。
8.另起一锅烧开水，将白萝卜焯一下。
ps：其实每次做白萝卜我也是挺忐忑的，生怕做完孩子不爱吃。
所以每次制作的时候都不怕多费一道工序，把白萝卜提前开水焯一下，这样能够稍微去除一下白萝卜里边的辛辣味。
9.把已经焯好猪肉和白萝卜一起放进高压锅中，放入泡好的干贝，再加上适量清水。
ps：这些食材我一般加600g清水，不能太少，否则容易糊锅哈！10.把限压阀旋转到肉类，大火先把汤煮开，发出呲呲的声音，再转成小火炖20分钟即可。
11.如果家里没有压力锅，咱们就用普通的炖锅来炖。
把猪肉也放进锅中，加入适量的清水。
我大概加了600g清水，水不要加的太少了，否则很容易烧干，再添加水的话味道就不浓郁了哦。
12.将猪肉先大火烧开，再转成小火慢炖半个小时，把猪肉炖的软烂一些。
13.猪肉炖得软烂了，再下入白萝卜。
14.同时把泡软的干贝沥干水分，放入汤中。
再小火继续熬煮20分钟，把所有食材炖熟软烂入味即可。
ps：宝宝吃的时候，记得把干贝撕的碎碎的避免宝宝噎到哈！15.这样一碗汤，不油不腻，清爽甘甜，喝起来还特别鲜美呢，萝卜和肉都炖的软烂了，宝宝也能嚼得动。
另外宝宝吃的时候，别忘了帮助宝宝把干贝撕碎，避免宝宝嚼不动又都给吐出来了小贴士平时咱们在炖肉的时候，通常是等肉炖熟了再打成泥糊状，或者用辅食剪剪碎。
但这次我是在炖之前就用擀面杖来擀一擀，碾成小碎状。
要是觉得擀面杖不吃力，用手来把...（展开）
白萝卜虾米粉丝煲的做法步骤图,怎么做好吃
用料 白萝卜 大的半条 粉丝 两小捆 虾米 一小碗 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡粉 盐 白萝卜虾米粉丝煲的做法 虾米提前泡发。
泡软后倒掉水，沥干。
粉丝提前冷水浸泡，泡软后，剪断，但不要剪太碎，剪成一段一段即可。
葱、姜、蒜切成碎粒，白萝卜切丝。
在砂锅中倒入比平时炒菜稍多的油，油热后，放入葱姜蒜和虾米，爆炒几下。
待葱姜蒜和虾米的香味出来后，放入萝卜丝翻炒。
往砂锅中倒入沫过萝卜丝二分之一的热水，盖上砂锅盖烧煮片刻。
千万不能把水分全部煮干，因为最后还要放粉丝。
锅中的水分剩下三分之一时，放入鸡粉调味。
再将泡好的粉丝放入砂锅。
翻炒砂锅，等水分收至四分之一时，放入盐调味，就可以熄火。
做好后，最好尽快吃，因为砂锅中的粉丝会不断的吸收水分，如果汤汁被水分吸干，这个干巴巴的粉丝煲就不好吃了。
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萝卜干贝粥怎么做
用料 米 适量 干贝 7 8颗 萝卜 半根 瘦肉 适量 盐 适量 芹菜 适量 萝卜干贝粥的做法 先把洗好的干贝，加入水，先去煮，等水滚了，放入已经洗好的米，盖上锅盖，继续煮。
在煮的过程中，要不定时的去搅拌，这边，我们就先把白萝卜切成丝，在把猪肉切片，开火去炒，先下萝卜丝，加入一些水，去闷，差不多的时候在加入猪肉。
这里粥也快煮好了，下入刚炒好的萝卜，在一起煮，煮完好，放入盐，加入切断的匠菜，就可以了
