恨我别用后悔药
重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特点，以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口，排名不分先后，只是个人的经验。
1、麻辣烫，据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。其实麻辣烫现在重庆已不多，主要因为重庆有名满天下的火锅。
2、重庆串串重庆串串有名的街头小吃，吃多少要多少，有句话说的好，“吃火锅不数签签，吃串串才数签签”，重庆人朋友。同学聚会最热闹就来街边一群来吃串串，那滋味没语言来形容，想吃什么就拿什么，最爱吃串串鸡杂。
3、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
4、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。
5、担担面“担担面”是重庆的风味小吃，据说担担面的历史已有150多年了。过去重庆有卖麻辣小面的小贩，肩挑一副担子，敲着竹梆沿街叫卖，担子的一头是火炉和方锅，方锅分为两格，一格煮面，一格熬有鲜汤。另一头装有面条、佐料、碗筷。人们把这种挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”。
6、重庆小面对于土生土长的本地人来说，从小伴随成长的面食，重庆小面，简简单单一小面带有浓浓感情，在你委屈时候来上一碗，一边辣的流鼻涕一边哭泣吃完感觉什么事情都过去，第一次见面也吃碗小面，小面口味有很多，豌豆杂酱、酸菜、干溜、牛肉等等，请你第一个先尝试下这个。
7、老麻抄手老麻品牌起源于涪陵区，创始于2003年8月，创始人田川。在短短一年时间里分店遍布直辖市。秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川等区县。老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。
8、万州烤鱼烤鱼起源于长江三峡库区的万州，在很多年前，泱泱的长江水上，不计其数的纤夫以船为家，自然一日三餐都在船上煮炊，靠水吃水，长江水养育的鱼儿，自然就成了纤夫们的美味。据说当初长江上游万州纤夫烤鱼的方法非常简单，只用柴火、铁叉、油、盐即可。
9、魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。魔芋，因其有毒，须先以石灰水浸煮后方可食用。制毒而后成美食原料，是川渝人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭，则是魔芋菜中的精品
10、羊肉格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色菜品之一，同时也是四川宣汉最知名的一道菜，是最能代表宣汉风土人情的菜肴。不管是大人，还是小孩，妇女，去餐饮都要点羊肉格格，这可以看出受欢迎的程度。起源并广泛流传于重庆万州和湖北恩施州地区。当地方言称蒸笼为格格，以羊肉为主料，配以香菜，故其名曰：“羊肉格格”。
重庆的小吃街有哪些？
解放碑啊，重庆最著名的地标是重庆最大的商业圈之一。
推荐重庆老子好，肥妈咸水鸭，咸鸭舌特别推荐。
作为一名美食家，我们只需要品味，就推荐用四川豆芽汤做的鸡汁煎饺，然后山城小汤圆可以去试试，还可以再来一份酸粉，几家店相隔不远。
吃完后，你可以去红崖洞，那里有很多小吃！
重庆夜市小吃街,哪里比较热闹、好吃推荐？
其实，重庆的小吃比较集中的在解放碑、洪崖洞、磁器口这一带，而且基本上属于一站式就能全搞定，边吃边玩，无论是坡上坎下的随便一家小店，都有无数美味。
上午的话建议你去磁器口那边，洪崖洞和解放碑晚上热闹一些。
你从上清寺坐11路到两路口站，而后转轻轨1号线到磁器口站下，约1个小时车程。
1. 八一小吃街：知名度最高，胃大的人可以沿着一路吃过去，保证你撑得走不动路！酸辣粉、汤圆、烧烤等等，每一样都好吃，而且最关键的就是价格还实惠，所以可以随便吃了。
2. 磁器口：这一条街主要以麻花最为出名，街上有太多相似的牌子，但是说到最正宗的还是排队人最多的那家陈麻花了。
口味多样，而且又酥又脆，让人吃的根本停不下来啊。
3. 洪崖洞：环境最好，室内都是一个个小门小户组成的大排档，空气中还弥漫着重庆独特的麻辣香、快餐、小吃等任意选择，舒适安逸的生活在这里可以体现了。
4. 解放碑：作为是重庆的地标，重庆人最深的记忆，这里的名气超大的，很多网红店都在这里了。
如果你来到重庆，那解放碑就可满足你了，无数明星都来过。
便宜、好吃、种类多，来到这里不后悔。
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重庆有什么特色小吃啊？
解放碑民生路居委会步行街的好吃一条街，好多东东够你享用~~~~ 磁器口古镇的民间小吃，同样的让你乐不思蜀~~~ 南滨路的美食街，档次不掉价，并且各个店面都是风味独特，不过就是有点贵 重庆县有名的名小吃：麻花，串串香，酸辣粉，小面，酸辣粉、串串香、龙抄手、鸡豆花、凤尾酥、姜糖、、、、豆花~让来客印象深刻~ 正宗的重庆县火锅：德庄，家福，小天鹅....价格适中，风味正宗江津米花糖，玫瑰牌的。
合川钓鱼城街道办事处桃片，小摊上的好吃。
重庆好吃街在那怎么走是像夜市那样的小吃吗
解放碑啊，重庆最著名的地标是重庆最大的商业圈之一。
推荐重庆老子好，肥妈咸水鸭，咸鸭舌特别推荐。
作为一名美食家，我们只需要品味，就推荐用四川豆芽汤做的鸡汁煎饺，然后山城小汤圆可以去试试，还可以再来一份酸粉，几家店相隔不远。
吃完后，你可以去红崖洞，那里有很多小吃！...
