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主料:黄片糖 半个 ;清水 适量 ;无核红 一小把
辅料:杏干 12个
杏皮茶的做法
1 将杏干用清水冲洗干净，与红枣一起放入锅中，加入足量的清水；
2 水沸后转小火，慢慢熬煮一个多小时左右，待汤水的颜色变成棕红色，加入黄片糖；继续熬煮片刻，即可关火，过滤之后装入大瓶内，晾凉之后可放入冰箱冷藏。
杏皮茶能不能吃
杏皮茶的制作过程很简单，步骤如下：一、材料：干杏皮（杏干）：红色的（微酸）、黑色的（微甜）、冰糖、清水。
二、做法：1、将杏皮切成小块，不要切碎，在凉水中浸泡一会儿，将水倒掉这样做是洗净灰尘。
2、倒入清水，清水的量要大，与杏皮的比列是3:1或者更多一点。
3、开小火煮，边煮边搅，直到锅开，颜色渐变，变得浑浊粘稠，锅中的杏皮变得软糯，就关火，这个过程是40分钟。
4、取一容器，用纱布和皮筋盖住口，用纱布而不用漏网的原因是：纱布网眼细密，过滤出的水更干净，可以挡住细小的纤维。
将煮好的杏皮水分次滤入容器。
5、将水倒完后，再往煮过的杏皮里倒入清水，水量是上一次的一半。
6、开中火煮开，边煮边用勺子搅打杏皮。
然后，关火，再一次进行过滤。
7、滤好的杏皮水颜色橙黄，很漂亮。
自然放凉，这个时候可以放入适量的冰糖。
8、搅匀后，就可以喝了。
放入冰箱半个小时后再喝，口感更好。
杏皮茶是甘肃敦煌当地招牌饮料，用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜，解渴。
和北京酸梅汤味道有异曲同工之秒。
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2.先用淡盐水浸泡10分钟，再清洗干净。
3.对半切开，去掉里面的核。
4.将小白杏放进搅拌机，加入适量水搅拌成浓稠的糊。
（水不要放太多，刚好可以搅拌就行）5.把杏糊倒进锅里，小火边煮边用筷子搅拌。
6.煮的过程中加入适量冰糖。
7.煮至冰糖溶化，果酱变得浓稠就可以了，晾凉后装瓶冷藏保存。
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2.西红柿从底部剜掉，然后一切四瓣，把每瓣中的瓤 削掉，留皮。
3.然后切丝。
4.洋葱切丝，青红椒切丝。
5.八所切所有丝放到玻璃碗中。
放盐适量，醋适量，白糖适量，用筷子搅拌均匀即可食。
6.装盘。
用手机看这道菜做法小贴士拌菜时糖不要放多了，影响口感，他只起到提味作用，因为皮辣红有去腻作用，最好不放香油之类。
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