奶盐兔
可以炒银鱼干，方法如下：
准备食材
主料银鱼干200g，青椒100g。
辅料葱姜10g。
1、银鱼干备用。
2、青椒切碎，葱姜备用。
3、起油锅下入葱姜炒香后加入银鱼干翻炒。
4、在加入青椒，翻炒出锅装盘。
扩展资料：
银鱼，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。
主要生长在淡水湖。
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。
中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
参考资料：
糖醋煮鸭块的做法
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮糖醋煮鸭块的制作材料：主料：鸭500克辅料：辣椒（青、尖）50克，鸡蛋40克，淀粉（玉米）165克调料：大葱50克，大蒜（白皮）2克，白砂糖100克，醋200克，香油2克，盐4克，花生油125克:1. 鸭块先用盐水拌匀国2. 再用湿淀粉20克、净蛋拌匀；3. 然后拍上干粉；4. 把花生油烧至130摄氏度，下鸭块炸至呈金黄色，取起；5. 再武火烧油，下鸭块反炸至身脆，取起；6. 倒去油，放入辣椒、葱段、蒜茸和糖醋（糖加醋），待烧至微沸；7. 加入湿淀粉10克，麻油、包尾油和鸭块炒匀。
糖醋煮鸭块的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
请问糖醋藠头的制作方法
跟糖蒜制作法一样糖蒜：糖蒜我头回做，这个糖蒜制作方法是我在网上搜来的，尝了一下，味道还行。
原料：新大蒜10头、盐糖醋汁：盐1/2汤匙（8克）、红糖1.5杯（200克）、醋（我用的米醋）3杯（750ml）、水1杯（250ml）、酱油1汤匙（15ml）密封罐一个，容量2130ml做法：1、将春天的新蒜去掉最外层的皮，洗净，适量清水加盐（以平时喝汤的咸度为准），将大蒜放入盐水中浸泡1天，目的在消毒、去除辛辣味。
2、将糖醋汁所有调料放入锅中烧开（目的在消毒），晾凉待用。
3、将糖醋汁倒入密封罐中，密封罐事先用开水消毒晾干。
4、将浸泡好的大蒜放入密封罐，密封放在阴凉通风的地方保存，经常晃一晃使糖蒜均匀浸泡在糖醋汁中，2周以后即可入味食用，可保存2月。
糖醋银鱼的做法,,？？？鲜银鱼能做吗
主料： 银鱼 400克 调料： 料酒 10克 醋 10克 盐 3克 白砂糖 10克 鸡精 2克 酱油 5克 香油 8克 花生油 30克 大葱 5克 姜 2克 大蒜 3克 各适量 糖醋银鱼的做法：1. 银鱼洗净，沥干后放入容器中，加料酒、精盐腌制入味；2. 取一小碗，放入白糖、醋、精盐、料酒、鸡精、清水、淀粉，制成糖醋汁；3. 葱姜蒜切末；4. 炒锅上火添油，烧至八成热时，将银鱼裹上淀粉后下锅炸酥，然后捞出沥油；5. 另将一锅置火上，放入适量香油，下入葱末、姜末、蒜末稍煸，再泼入糖醋汁，当汁烧至黏稠起泡时，加一点香油，把炸好的银鱼倒入锅内，颠翻几下，使银鱼挂匀汁即可。
糖醋桂鱼的做法
1、先把桂鱼洗净，划刀抹一点盐，然后放入锅内炸两面。
2、炸好后再放大蒜，生姜，醋，白糖，红绿辣椒，酒，酱油。
3、在锅内煮开再化一点生粉，味精，倒入锅内煮一下就可以的了吃。
鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。
鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。
它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。
鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
鳜鱼体肥肉厚，高而侧扁，口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出，上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃后缘具4~5枚棘，鳃盖骨后部有2个平扁的棘，圆鳞细小，背鳍长，前部为棘，后部为分枝软条，身体呈黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和鳜鱼广在喜欢栖息于清洁、透明度较好。
糖醋腊鱼的做法步骤图,糖醋腊鱼怎么做好吃
用料 腊鱼 若干 白砂糖 5克 醋 番茄酱 两勺 葱花 若干 料酒 一勺 生抽 一勺 糖醋腊鱼的做法 腊鱼先用清水浸泡一晩，为避免太咸取一小碗调制糖醋汁，小半碗醋，一勺白糖，两勺番茄酱，一勺生抽，一勺料酒，加两勺凉开水捞出腊鱼滤干，锅里倒入色拉油，下鱼小火煎至两面金黄倒入糖醋汁，中火煮开收汁即可盛盘撒上葱花，搞定小贴士加番茄酱是为了增加糖醋汁稠度和酸甜度，怕太甜，可略减白糖
美味的糖醋银鲳鱼怎么做好吃又简单,做法
美味的糖醋银鲳鱼怎么做好吃又简单，做法主料新鲜鲳鱼 ：一条辅料小葱 ：适量糖 ：适量醋 ：适量具体步骤第一步1新鲜鲳鱼洗净在两面各划几刀备用。
第二步2在小碗中调好糖醋待用。
第三步3锅内加少许色拉油加热后放入鲳鱼。
第四步4将鲳鱼两面稍煎。
第五步5加酱油调味。
第六步6倒入调好的糖酸再加半碗清水。
第七步7盖上锅盖煮至汤汗浓稠后关火。
第八步8撒上葱花出锅装盘即成。
如何做糖醋黄鱼好吃,最正宗糖醋黄鱼的做法
步骤糖醋黄花鱼的做法步骤11.黄花鱼切花刀，鱼肉的内外用料酒、盐、胡椒粉抹匀，腌10分钟。
糖醋黄花鱼的做法步骤22.用面粉加水制成面糊，将鱼整体均匀地裹上。
糖醋黄花鱼的做法步骤33.锅中加油，烧热，将鱼放入炸制，先提着尾巴炸头部，使之定型。
糖醋黄花鱼的做法步骤44.再把尾巴弯成一定的弧度，中小火慢慢炸制定型。
糖醋黄花鱼的做法步骤55.定型后，将鱼完全放入油中，一条炸好后捞出，炸另一条。
糖醋黄花鱼的做法步骤66.把炸鱼的油倒出去，锅中不用加油，直接放入白糖。
糖醋黄花鱼的做法步骤77.倒入白醋，加一点酱油，提色。
糖醋黄花鱼的做法步骤88.中火烧开，用水淀粉勾芡。
糖醋黄花鱼的做法步骤99.明亮诱人的糖醋汁出锅。
糖醋黄花鱼的做法步骤1010.把炸好的鱼摆在盘中，撒点香菜、胡萝卜丝，浇汁，上桌。
糖醋卤鸭掌的做法步骤图,糖醋卤鸭掌怎么做
用料 鸭掌 克800 老抽 3勺 糖 20克 干辣椒 1个 花椒 2粒 陈醋 4勺 糖醋卤鸭掌的做法 放花椒清水煮鸭掌，煮至半熟，汤中煮出少许油脂锅中倒入适量植物油，油开之后放入鸭掌，煎炸至有香味即可向锅中倒入酱油、陈醋、盐、辣椒、糖（所有调料根据个人口味调节用量）炖至鸭掌颜色改变，香气四溢加入适量淀粉，收汁 出锅
糖醋鲽鱼的做法步骤图,糖醋鲽鱼怎么做好吃
步骤1.所有材料准备好。
2.鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。
3.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。
4.先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。
5.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。
6.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上，用手抹匀。
7.葱姜蒜切小粒。
8.锅内放入足量的油，油烧至7成热左右。
9.手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。
10.然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。
11.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。
12.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。
13.再放入番茄酱略炒。
14.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。
15.淋入适量水淀粉炒匀。
16.再放入1汤匙的熟油。
17.直到锅内芡汁明亮均匀。
18.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
小贴士1、 鲤鱼要选择鲜活的，这样口感才好。
2、 炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸，花刀才明显美观。
3、 鱼要多炸一些时间，这样鱼皮才会脆，口感好而不腥。
外脆里嫩的糖醋脆皮茄子做法 糖醋脆皮茄子怎么做好吃
外脆里嫩的糖醋脆皮茄子做法爱吃糖醋味，酸酸甜甜又开胃，也爱吃茄子，茄子不仅味味美价廉，而且营养丰富，是人们餐桌上常见的家常蔬菜。
但是茄子只有炸了或者炖了才能又软又透，怎么做糖醋的呢？茄子洗净后去皮切成长条加少许盐拌匀后腌制一会另取一碗 少许面粉加一个鸡蛋 逐量加水搅成面糊状把腌制好的茄条挤去水份 放进面糊里 均匀的挂上面糊一勺番茄酱、一勺醋、三勺白糖兑点清水（根据自己的口味调好糖醋汁）锅里热油后 下茄条炸至金黄后出锅沥干油锅里留底油 抄香青红椒丁 加糖醋汁烧开（有蒜苗的也可以加点）倒入炸好的茄条 翻炒至全部裹上糖醋汁撒点葱花即可出锅装盘 色泽红润，酸甜可口的糖醋脆皮茄子。
用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。
做糖醋脆皮茄子的窍门1、茄子刮去表皮口感更好，但若只为营养考虑，茄子皮里富含花青素，随个人喜好保留；2、茄子微苦，加入适量茄子腌制，不但使茄子口感更好，炸出的茄条也入味；3、炸茄子的时候要中火，以防火太急将脆皮炸焦；4、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水的比例调成料汁，这个我试验多次，味道不错，糖醋里脊的味道，颜色也很好。
茄子的七大营养价值抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
治疗冻疮取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
降低高血脂，高血压选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
此外，茄子还有清退癌热的作用。