不知道,我是在青岛德利丰学校学习的西点才两千多,分配工作
杭州 西湖边 美食
·知味观,湖滨仁和路总店。
杭州百年名店。
一楼小吃荟萃,杭州小吃几乎都有了,片儿川、小笼、猫耳朵、赤豆汤、千张包、各种点心等。
二楼传统名菜等。
·楼外楼,在西湖白堤,想必你也听过,名声很大,年头很老,160多年。
以杭州传统名菜为主。
价格贵。
(杭州主要传统名菜:东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、宋嫂鱼羹、蜜汁火方、炸响铃、叫花童子鸡等等)·新开元大酒店,解放路。
杭州知名饭店,也以杭州本帮菜口味为主。
不在西湖边,但也不远。
·新白鹿饭店,武林路。
近年杭州有名的性价比高的饭店,好吃实惠,杭州本帮菜为主。
·南山路(酒吧、娱乐、咖啡、中西餐厅等)。
那边基本都不是传统杭州菜,很多改良菜、西餐、点心等。
当然还很多酒吧、咖啡厅等。
(包括西湖天地)以上都是西湖周边,也基本是市中心。
文莱有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐
文莱的食品与马来西亚口味十分相似,但还要偏重些,主食是以米饭和面食为主。
小吃比较有名的有沙爹、整只的烤鸡、烤鱼、steamboats。
当地还有很多热带水果,芒果、榴莲等也是比较出名的。
鸡屁股鸡屁股:文莱人最爱的小吃。
五六个鸡屁股串串儿,刷上浓油和厚厚的蜜糖以大火烘烤。
烤好的鸡屁股透着油嫩的光亮,大口咬下去,有嚼劲又很弹牙。
重口味的调料很好地掩盖了鸡屁股原有的气味,让人满嘴都是肉香。
可以说,来文莱,这是一定不可错过的小吃。
椰浆饭椰浆饭:又叫辣死你妈。
单是看椰浆饭的外表,便知道它是极具马来风味的美食。
用芭兰叶将以椰浆制成的米饭包裹起来,裹住的不仅是饭,还有食物本身的香味。
在米饭内加入鸡肉以及红色的辣椒酱、绿色的黄瓜、金色的油炸小鱼干,酸、甜、辣、咸、香多味在嘴巴里中和,让人一口接一口停不下来。
文莱烤鱼炭火上竹签串着的沙爹烤鱼吱吱作响的,冒着金黄色的油光,沙爹是用很多特殊香料制作的酱料,马来人喜欢把羊肉、牛肉、鱼肉涂上厚厚的沙爹酱拿去烤着吃。
尤其是烤好的肉串上还要涂上一层蜂蜜,所以考出来的肉串有股特殊的香甜味。
叻沙叻沙:如许多讲究“老汤”的菜式一样,浅尝一口“叻沙”所引发的“浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉,咽入喉中好像还可以听到它发出‘滋滋’的声响”才是味觉的精华所在。
沙爹肉串沙爹肉串:炭火上竹签串着的沙爹肉串吱吱作响,冒着金黄色的油光。
沙爹是用很多特殊香料制作的酱料,马来人喜欢把羊肉、牛肉、鱼肉涂上厚厚的沙爹酱拿去烤着吃。
尤其是烤好的肉串上还要涂上一层蜂蜜,所以考出来的肉串有股特殊的香甜味。
西米饭西米饭:是文莱极具特色的传统美食,很受当地人青睐。
将椰子树芯磨成粉,加入热水搅拌,冷却后便形成浓稠剔透的样子,蘸上特制的调料或是搭配不同的蔬菜来食用。
西米饭本身口感软糯,与以虾肉、榴莲、酸橘、辣椒等食材制成的酸甜酱料一起入口,味道令人难忘。
三色奶茶三色奶茶:底部是棕黑色的椰糖或小麦糖,中段是白色的牛奶,顶部则是橘色的茶。
虽为简单的奶茶,却以极富创意的色彩样式呈现的食客面前。
饮用时先将奶茶搅动均匀,然后细细啜饮,体会椰糖的甘甜和茶的芬芳。
张卫健演的一部美食剧
《伙头智多星》内容简介郑中、郑发和郑白三兄弟是香港云吞面店“郑记”的继承人,作为继承人的三兄弟中却只有老大郑中(罗嘉良饰)愿意继承祖业,老二郑发(吴镇宇饰)醉心于影视表演,老三郑白(张卫健饰)则一心想做一名教师。
但老大郑中不善经营,当年门庭若市的云吞面生意日渐冷清,此时曾被郑家开除的郑记旧员工刘诚竟变成富豪,于郑记对面开设新派经营的“天下第一”面店,欲向郑家报复,打击其生意。
郑记生意暴跌,走投无路,郑中却在一次偶然的“相亲”中认识了退隐江湖的味王李炳焕之女儿,从此在味王的面店打工。
同时,刘诚向味王提出比赛,并派有名的英俊厨神jack出战,而味王则派郑中应战,最后郑中胜出。
味王答应为郑家重振祖业,并且寻找昔日部下重出江湖……
古代著名美食有哪些?
1.鸡髓笋:鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品。
咸、鲜。
脆、嫩且爽口,颜色黄白。
它将鸡腿肉去掉,留下骨头,敲碎取出骨髓,点缀在鲜笋盘中。
雅致,清透,营养丰富。
2.胭脂鹅脯:将鹅治净,先用盐腌,然后烹制成熟,鹅肉呈红色,故曰胭脂鹅。
鹅脯:鹅的胸脯,肉嫩而丰。
《易牙遗意》云: “鹅一只,不碎,先以盐腌过,置汤锣内蒸熟,以鸭弹三五枚洒在内,候熟,杏腻浇供,名杏花鹅。
”3.茄鲞(xiǎng):《红楼梦》中写得最为详实的一道菜。
“鲞”,即是剖开晾干的鱼干,如“牛肉鲞”、“笋鲞”等,都是腌醋成干的片状物。
“茄鲞”,当是切成片状腌醋的茄子干。
4.藕粉桂花糖糕:《本草纲目拾遗》称:“冬日掘取老藕,捣汁澄粉,干之,以刀削片,洁白如鹤羽,入食品。
先以冷水少许调匀,次以滚水冲入,即凝结如胶,色如红玉可爱,加白糖霜掺食,大能营胃生津。
《随息居饮食谱》亦云:“老藕捣浸澄粉,为产后、病后、衰老需劳妙品。
”藕粉不便单独蒸糕,通常要与面粉或米粉混合使用,并用白糖和糖桂花或蜜饯调味。
《清异录》里抄了份唐代韦巨源的《烧尾食单》,是当时韦巨源升官之后请皇帝吃的一顿饭,其中包括了用羊骨脂拌的小牛肉香肠,叫做“通花软牛肠”;用蟹黄蟹膏蟹肉制成的切开呈现黄白相间的煎糕,叫做“金银夹花平截”;用鱼白和各种河鲜蒸的鸡蛋羹,叫做“凤凰胎”;用烤熟的羊舌和鹿舌堆砌的烤味拼盘,叫做“升平炙”,用羊脂炖的甲鱼,叫做“遍地锦装鳖”;用上好糟驴肉和其他肉食一起蒸的一个锅,叫做“暖寒花酿驴蒸”。
元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》,写了很多精致而朴实的太湖菜,烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷之类。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。
其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。
中国素有”烹饪王国“这个美誉。
在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。
世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。
还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类,蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食
广州的美食等等
羊城传说广州又称“五羊城”、“穗城”。
关于广州的别名有一个美丽的故事,传说周朝时广州连年灾荒,民不聊生。
一天南海上空飘来五朵彩色祥云,上有骑着仙羊的五位仙人,仙羊口中衔着五色稻穗。
仙人把稻穗赐予百姓,并祝福此地永无饥荒。
仙人离去后,五只仙羊因为依恋人间而留了下来,保佑当地风调雨顺。
百姓为感谢五位仙人,在他们留守的地方修建了一座“五仙观”,观中有五仙的塑像,伴以五羊石像。
此传说被2010年广州亚运会的吉祥物所应用。
文物古迹广州的文物古迹众多。
现有国家、省、市三级文物保护单位共219个,其中全国重点文物保护单位19个,省级文物保护单位41个,市级文物保护单位159个。
中山四路一带先后发现了秦汉造船遗址和南越国宫署遗址,其中南越国宫署遗址两次被评为“全国十大考古新发现”。
目前,南越国宫署遗址、南越王墓、南越国水闸遗址等三处南越国史迹正联合申报联合国世界文化遗产旅游景点广州山青水秀,风光旖旎,旅游资源丰富,旅游景点100多处,其中以羊城新八景白云山、珠江夜游、越秀山、东站广场、陈家祠、黄花岗七十二烈士墓、广东奥林匹克体育中心、莲花山、孙中山纪念堂、邓世昌纪念馆、黄埔军校、南越王博物馆、广州白云国际机场、广州国际会展中心、广州艺术博物院、广州花卉博览园、华南植物园、从化温泉、长隆香江野生动物世界、长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆鳄鱼公园、宝墨园、广东美术馆、鲁迅博物馆、广东省博物馆、广州抽水蓄能电站旅游区、流溪河国家森林公园、上下九路商业步行街、北京路商业步行街等景点最负盛名。
其中长隆的一系列主题乐园更是南中国首屈一指的欢乐圣地,特别是长隆欢乐世界内,更是集中许多国际级的机动设施:世界过山车王、有吉尼斯世界记录的十环过山车、亚洲独一无二的u型滑板过山车、全球最大的大摆锤等。
乐园内的机动设施多不胜数。
另外长隆水上乐园更是经过多次上级,如今已超过美国迪士尼水上乐园成为全球最大的水上乐园。
旅游业广州四季常青,风光旖旎,素有“花城”的美誉。
广州是一座历史文化名城。
相传在远古时候,曾有五位仙人,身穿五色彩服、骑着嘴衔稻穗的五色仙羊降临此地,把稻穗赠给百姓,祝愿这里永无饥荒。
从此,广州便有“羊城”、“穗城”的美称,“五羊”也成为广州的象征。
据史籍记载,早在公元前214年, 这里便修筑了城垣,建城至今已有2210年的历史,留下了许多文化古迹,生动地反映了广州各个历史阶段广州的旅游业具有集旅游、饮食、住宿、购物、娱乐为一体的多功能、多层次、全方位服务的格局。
众多的文物古迹、风景名胜和人文景观,使游客流连忘返。
色、香、味、形俱全的粤菜及中外各色风味饮食,为广州带来“食在广州”的美称。
粥、粉、面、饭、享誉盛名。
拥有多家五星级酒店和众多不同档次的宾馆、旅店。
“广州一日游”已成为广州旅游的特色品牌。
岭南文化广州是一座具有2222多年悠久历史的文化名城,是**颁布的全国第一批历史文化名城之一。
在漫长的历史长河中,许多名胜古迹如南越王墓、光孝寺、镇海楼、六榕寺、南海神庙、五仙观、怀圣寺、陈家祠、圣心堂、三元宫等,都是广州历史文化名城的见证。
广州,融汇中外文化之精华,形成了独特的岭南文化。
岭南画派、岭南建筑、岭南园林、岭南盆景、广东音乐、粤剧、粤菜、粤语以及城市景观、生活习俗等,都体现了岭南文化的风格。
饮茶文化“饮茶粤海未能忘。
”广州人喜爱饮茶,尤其爱饮早茶。
早上见面,其他地方的问候语大多是“吃了吗”,广州人则往往是“饮咗茶未啊?”(喝茶了吗?)。
广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼,不仅饮茶,还要吃点心,一盅两件,优哉游哉;不仅饮早茶,还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。
由此可见,饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴,已经成为社会交际方式的一种。
饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。
广州老字号的茶楼有:陶陶居、陆羽居、怕香居、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、美珍居等。
详情请见:http://baike.baidu.com/view/6771.htm
临朐特色美食和景点有哪些?
临朐旅游 [编辑本段] 1.五大镇山之首----- 沂山 沂山又名东泰山,雄峙于沂蒙山区北部,连接临朐、沂水、沂源三县,主峰玉皇顶,处临朐县境内。
山体蜿蜒,气势磅礴,奥谷深幽,钟灵毓秀,灿古灼今。
具有南险、北奇、东秀、西幽之特点,为汶、弥、沂、沭四水发源地。
古齐长城绵延山巅。
其峰峭、石奇、谷翠、水秀、古刹“松涛”、“云霭”相映成趣。
总面积65平方公里。
沂山最高峰玉皇顶,海拔1032米,蜿蜒盘 山公路直达峰、巅天街。
风景区规划范围内大小山峰达200余个,其中海拔700米以上者29个,均为浑圆状;沟壑大者14条,多呈“u”字型,显示壮年期的地形地貌特征。
山峰除玉皇顶雄伟壮观外,其著者还有: 狮子崮,因崮巅岩奇崖峻,远望神似雄狮仰天长啸,故名。
歪头崮,西与狮子崮并立,合称“双崮”,面南坐北,高耸穹空,主峰外探东斜,故名。
其四面峭壁若削,三面临深谷,南天门外壁刻“人世蓬莱”四字如斗。
崮顶有王灵官庙、碧霞祠等。
崮顶一天然圆穴如面盆,水清见底,名曰“天池”。
扁崮,其势狭长高峻,呈扁形,顶峰 巨石嶙峋,峭壁悬崖,峰顶分二,北似“长龙”,南似“卧虎”,形奇势险。
诸峰中还有花枝台、龙头崮、回头崮、掉花崖、笔架山等,均气势不凡,巍然耸立,形态各异,秀拔苍穹,天生丽质,野趣盎然,无不使游客领略到一种寻奇觅幽探胜的意趣。
沂山为典型的温带季风气候,因受海洋气候影响,四时潮湿多雨雪。
年平均温度为9.8°c,由于山高相对差大,春季气寒时间长,夏秋气湿多云雾,冬季严寒积雪满山,别有情趣。
同时山上山下气候有明显差异,随山势 高度而变化,玉皇顶温度比山下低10.8°c,年降水量850毫米。
沂山植被丰茂,种类繁多。
植物资源极为丰富,据有关资料统计,共137科、480属、1000余种,其中人工栽培100余种,可谓得天独厚的自然风景资源。
沂山,自然风光秀丽,丰富的人文景观,更是一幅记载沧海桑田的历史画卷黄帝登临沂山,青史有据可考;虞舜肇州封山,赐山名“东镇”;周穆公沂山封禅,留下地名“穆陵关”;汉武帝祭封,留得“玉带溪”;隋文帝诏立神祠,“开皇”一统;唐太宗封东安公,保土安疆;郭威兵陈山寨,终成后周之主;宋太祖钦建“东镇庙”丹书流芳。
殿宇巍峨而宏丽,碑林矗峙而壮观;汉柏、唐槐、宋银杏生机勃勃,乃灵气所钟,高著风范。
“穆陵关”处,齐长城赫然入目,伯国雄风,传数千年。
沂山为历代兵家必争之地,沂蒙老区人民,在这里夺取了革命胜利,又用勤劳的双手描绘着幸福家园。
随着开发建设的不断深入,沂山将以崭新的面貌迎接中外宾朋。
2.霜打红叶,泼染山红--石门坊 石门坊,亦称石门房,又名石门山,位于临朐城西二十多华里,山势曲结南向,两峰对峙如门而得名。
奇观天成的石门“晚照”,居临朐八大景之首,早在殷商时期,即被人们所慕仰距今已有三千年的历史。
殷商临朐之城为逄国,石门山为逄国辖地。
逄王(伯陵)为朝廷忠臣,人们为追念其功德,便在风景秀丽的石门山立庙祀之。
到了唐代,增建庙宇,刻佛像,已成为名胜之地,黄冠缁流,骚人墨客,云集于此,遁迹觞咏。
宋、元、明 时建成佛塔、神龛。
清代、民国时期,续增摩崖刻石,新建文昌殿,构成了古代建筑群。
石门坊有八洞:龙洞、三元洞、仙人洞、悬天洞、尊天洞、串门洞、 盼僧洞。
其中尤以龙洞、三元洞为最。
洞势各异,惊险诱人。
石门坊群峰环翠,壁立千仞,嶙峋夔石,青者如黛,白者如垩,峭者 如削,剥者如脱。
红叶黄栌遍布山岗峡谷,每值深秋,霜打红叶,泼染山红;丛栌间柏,漫红嵌黛,丹青丽雅,瑰丽如画。
重阳时节,中外游客 慕名观赏石门红叶,络绎不绝 . 传说,石门房是天上财禄大神储蔵珠宝的地方,为嘉奖人间善事,凡生有十个男孩,不生邪事,品行端正者,便能开放石门取宝。
山下有一个叫崇财的人,自幼父母双无,家境贫苦,但他不负寒门,立志兴家立业。
他早出晚归,勤劳耕耘,省吃俭用,攒钱置地。
不几年,买下良田数亩。
吃用宽绰,遂娶妻厉氏。
夫妻勤劳耕织,家业日趋兴盛,连生九子一女,可算是人财两旺了。
崇财夫妇理应恪淡节欲,力俭躬行。
但他们并不满足,家业大了,生活好了。
反而萌生邪念。
一天厉氏对丈夫说:“光卖死力气,挣钱太费劲,咱有十个孩子,人多势大,还怕谁家?” 一天,长子玉为偷了邻居一只羊,去集市卖得钱两吊。
当崇财从儿子手中接过来钱来时,喜形于色,当着十个孩子的面,连声说:“有能耐,你们也要跟着哥哥学,想办法,找钱眼。
”其妻厉氏也夸奖并给了玉为十个熟鸡子。
还说“孩子,吃了壮壮力,只要弄得钱来,爹妈就满意。
”从此十个孩子穷尽其力,各展其力,各展其技,逾墙越舍,拦路打动,四处行盗,一时家中财物骤增。
崇财夫妇满心欢喜,进一步纵子为所欲为。
一天厉氏对丈夫说:“如能开放石门房,取到金银宝贝,咱家就富贵有余了。
”崇财说:“我也为此事想过,不过咱只有九个男孩子,尚欠一子,是开不开石门的。
”“我把咱闺女扮作男儿,冒名顶替就行了。
”“好,好,就这么办。
”崇财喜形于色,十分赞成妻子的说法。
于是,崇...
漯河市有什么特色美食?
北舞渡胡辣汤也算是中原老字号了。
它起源于清道光5年(公元1828年),当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆,会馆落成后,大宴宾客,此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤,这道汤就是胡辣汤。
经过100多年的发展,现在北舞渡的胡辣汤又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户,其中又以北舞渡隆源斋闪记胡辣汤最为有名泡椒烤河蚌河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。
河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。
河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。
而且其营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素a、b1、b2临颍五香牛肉材料:牛肉100克(约10两半)卤汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1块,沙姜5-6块,草果1个(碾碎),茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1汤匙.蘸汁料:麻油、生抽、红椒丝各1汤匙,浙醋1汤匙半,熟油1茶匙,红椒丝1汤匙,糖半茶匙.烹调步骤:(1)把卤水料(酒除外)放在一个深碗内,用高火煮15分钟.(2)牛肉洗净,放进卤水中,并加人酒,再用中火煮约40分钟葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。
其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉。
切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖,炖到烂熟。
焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。
配菜除用绿豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。
焖饼用的汤。
除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤。
1977年12月,在杭州全国首届名小吃认定,葛记焖饼摘取中华名小吃桂冠。
油旋馍是烙馍的一种。
先将和好的白面擀成圆片,上放香油、盐、五香粉、葱花,从一边卷成条状后,再从一头盘成圆锥状,压平后擀成圆片,放入锅内烙熟,烙时要翻几次。
此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状,故称油旋馍。
此馍吃起来外焦里软,咸香可口,是一种人人喜爱的特色食品郾城豆腐盒相传南宋诗人陆游途经郾城时就吃过豆腐盒,郾城豆腐盒也因此而得名,现在的郾城豆腐盒是根据祖传秘方而作,也得到了良好的发扬。
郾城豆腐盒采用沙澧河水点豆腐,可做小吃,也可作为一道餐桌上的佳肴,色鲜味美,营养价值极高,老少皆宜,具有降血压、血脂、血糖等功效,豆腐营养丰富,高无机盐、低脂肪、低热量,多年以来,深受食客们的欢迎舞阳杠子馍舞阳杠子馍选用精细白面揉和上百遍,并用粗木杠子反复挤压面,使面更加精细,然后用铁锅以文火蒸制而成。
馍底色泽金黄,厚达半寸;卷馍瓣洁白,层层相包。
吃在口中,湿润柔筋,食之劲道,存数日之久,不霉不硬卷子馍“卷子馍”,长约一尺,宽约五寸,重达三至六斤,堪称馍中之王。
其做工甚细,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。
馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包。
吃在口中,湿润柔筋,虽干不燥,耐嚼而又松软。
存数日之久,不霉不硬。
……[详细]窝窝头窝窝头漯河人称为馍,是家家早餐必有的主食。
将发好的红薯面用手捏成圆锥状,馍顶尖圆,馍底凹窝,放锅内蒸熟。
它是过去民间粗粮的习惯吃法。
这种馍又因其形状像扑克牌中的“a”,颜色灰黑,故又有“黑桃a”的美称。
也有用玉米糁掺红薯面做的。
用高粱做成的窝窝则叫“红桃a
描写岭南美食的经典诗句。
要5、6句。
岭南美食 当属荔枝,所以,你就写关于荔枝方面的诗句就可以了《四月十一日初食荔支》——宋·苏轼南村诸杨北村卢,(谓杨梅、卢橘也。
)白花青叶冬不枯。
垂黄缀紫烟雨里,特与荔支为先驱。
海山仙人绛罗襦,红纱中单白玉肤。
不须更待妃子笑,风骨自是倾城姝。
不知天公有意无,遣此尤物生海隅。
云山得伴松桧老,霜雪自困楂梨粗。
先生洗盏酌桂醑,冰盘荐此赪虬珠。
似闻江鳐斫玉柱,更洗河豚烹腹腴。
(予尝谓荔支厚味高格两绝,果中无比,惟江鳐柱、河豚鱼近之耳。
)我生涉世本为口,一官久已轻莼鲈。
人间何者非梦幻,南来万里真良图。
《食荔支二首(并引)》——宋·苏轼惠州太守东堂,祠故相陈文惠公,堂下有公手植荔支一株,郡人谓将军枝。
今风大熟,赏啖之馀,下逮吏卒,其高不可致者,纵猿取之。
丞相祠堂下,将军大树旁。
炎云骈火实,瑞露酌天浆。
料紫垂先熟,高红挂远扬。
分甘遍铃下,也到黑衣郎。
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔支三百颗,不妨长作岭南人。
《莆阳饷荔子》——宋·陆游江驿山程日夜驰,筠笼初拆露犹滋。
星球皱玉虽奇品,终忆戎州绿荔枝。
《荔枝》——唐·徐寅日日薰风卷瘴烟,南园珍果荔枝光。
灵鸦啄破琼津滴,宝器盛来蚌腹圆。
锦里只闻消醉渴,蕊宫惟合赠神仙。
何人剌出猩猩血,深染罗纹遍壳鲜。
《荔枝》——唐·徐寅朱弹星丸灿日光,绿琼枝散小香囊。
龙绡壳绽红纹粟,鱼目珠涵白膜浆。
梅熟已过南岭雨,橘酸空待洞庭霜。
蛮山踏晓和烟摘,拜捧金盘献越王。
《忆荔枝》——唐·薛涛传闻象郡隔南荒,绛实丰肌不可忘。
近有青衣连楚水,素浆还得类琼浆。
《荔枝诗》——五代·梁崇露湿胭脂点眼明,红袍千颗画难成。
佳人胜尽盆中味,无意偏教岭外生。
桔柚远渐登贡席,盐梅应合共和羹。
金台若有栽培地,须占人间第一名。
《题郡中荔枝诗十八韵兼寄万州杨八使君》——唐·白居易奇果标南土,芳林对北堂。
素华春漠漠,丹实夏煌煌。
叶捧低垂户,枝擎重压墙。
始因风弄色,渐与日争光。
夕讶条悬火,朝惊树点妆。
深于红踯躅,大校白槟榔。
星缀连心朵,珠排耀眼房。
紫罗裁衬壳,白玉裹填瓤。
早岁曾闻说,今朝始摘尝。
嚼疑天上味,嗅异世间香。
润胜莲生水,鲜逾橘得霜。
燕脂掌中颗,甘露舌头浆。
物少尤珍重,天高苦渺茫。
已教生暑月,又使阻遐方。
粹液灵难驻,妍姿嫩易伤。
近南光景热,向北道路长。
不得充王赋,无由寄帝乡。
唯君堪掷赠,面白似潘郎。
《重寄荔枝与杨使君时闻杨使君欲种植故有落句》——唐·白居易摘来正带凌晨露,寄去须凭下水船。
映我绯衫浑不见,对公银印最相鲜。
香连翠叶真堪画,红透青笼实可怜。
闻道万州方欲种,愁君得吃是何年。
《荔枝楼对酒》——唐·白居易荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。
欲摘一枝倾一盏,西楼无客共谁尝?《荔枝》——唐·戴叔伦红颗真珠诚可爱,白须太守亦何痴。
十年结子知谁在,自向中庭种荔枝。
《荔枝诗》——唐·薛能颗如松子色如樱,未识蹉跎欲半生。
岁杪监州曾见树,时新入座久闻名。
《荔枝》——唐·郑谷平昔谁相爱,骊山遇贵妃。
枉教生处远,愁见摘来稀。
晚夺红霞色,晴欺瘴日威。
南荒何所恋,为尔即忘归。
《廖致平送绿荔支为戎州第一王公权荔支绿酒亦》——宋·黄庭坚王公权家荔支绿,廖致平家绿荔支。
试倾一杯重碧色,快剥千颗轻红肌。
拨醅蒲萄未足数,堆盘马乳不同时。
谁能同此胜绝味,唯有老杜东楼诗。
这是什么吃的?美食,好像是一种糕
在广东叫做黄金糕,黄金糕本名叫蜂窝糕,发源于南洋,是南洋娘惹糕的一种,黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。
由于该糕点只有印尼某些地方的娘惹才会做,所以此糕的中国原产地只有一个地方,那就是中国安置归国华侨最多的地方广西东盟经济园区(原武鸣华侨农场)。
此糕的重要原材料就是南洋木薯,成品呈蜂窝状,所以叫蜂窝糕,又因为切片后呈鱼翅丝状,又叫鱼翅糕。
该糕点之所以在百糕之中能称作黄金糕,原因有二,其一:是因为该糕的工艺和发酵以及烘烤要求非常高,就连做了几十年糕点的娘惹为了保证糕点的顺利出炉都迷信似的在发酵锅上放把菜刀来驱鬼,但有时还是失败。
其二:由于该糕点当初所有的技术掌握在极限的广西东盟经济园区某个地方归国娘惹手里,好多广东师傅偷师不成,造成该糕连续几年在广东称为糕王,500克卖到20至30元,比猪羊肉还贵。
其三:该糕的极品正面可看到细密的蜂窝孔,切片面必须是细如鱼翅丝状,糕底不可烤焦,整块糕呈金黄色,口感必须柔韧,并有蜂蜜和椰香,这并不是每个会做此糕的糕点师傅可以做到的。
如今此糕技术已外泄,在全国已遍地开花,但是能做到极品的师傅真是少之又少,难怪当初此糕"寸块寸金"